Aneka Resep Toge Dimasak Apa: 40 Kreasi Lezat dan Bergizi

Temukan 41 resep kreatif mengolah toge menjadi hidangan lezat dan bergizi. Dari tumis sederhana hingga kreasi unik, sajikan toge dengan cara baru!

oleh Fitriyani Puspa Samodra diperbarui 21 Jan 2025, 08:21 WIB
Diterbitkan 21 Jan 2025, 08:21 WIB
toge dimasak apa
toge dimasak apa ©Ilustrasi dibuat AI... Selengkapnya

Liputan6.com, Jakarta Toge atau tauge merupakan salah satu sayuran yang mudah ditemui dan sering digunakan dalam berbagai masakan. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang segar membuat toge menjadi bahan yang versatile untuk diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Namun, terkadang kita bingung toge dimasak apa agar tidak monoton. Artikel ini akan membahas 41 resep kreatif mengolah toge menjadi hidangan yang menggugah selera dan kaya nutrisi.

Pengertian dan Manfaat Toge

Toge adalah kecambah yang berasal dari biji-bijian, umumnya dari kacang hijau. Proses pertumbuhannya yang singkat membuat toge kaya akan nutrisi penting. Beberapa manfaat mengonsumsi toge antara lain:

  • Kaya antioksidan yang mendukung kesehatan reproduksi
  • Sumber asam folat yang baik untuk pembelahan sel dan sintesis DNA
  • Mengandung vitamin C yang meningkatkan daya tahan tubuh
  • Rendah kalori namun tinggi serat, cocok untuk program diet
  • Membantu melancarkan pencernaan
  • Mendukung kesehatan jantung dan pembuluh darah

Dengan berbagai manfaat tersebut, mengolah toge menjadi hidangan sehari-hari merupakan pilihan yang tepat untuk meningkatkan asupan gizi keluarga. Mari kita jelajahi aneka resep kreatif berbahan dasar toge!

1. Tumis Toge Sederhana

Tumis toge merupakan olahan paling umum dan mudah dibuat. Berikut resep tumis toge sederhana yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

  • 250 gram toge, bersihkan
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 buah cabai rawit, iris serong (sesuaikan tingkat kepedasan)
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sdm saus tiram
  • Garam dan merica secukupnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan cabai rawit, aduk sebentar.
  3. Tambahkan toge, aduk rata.
  4. Bumbui dengan saus tiram, garam, dan merica. Aduk hingga toge layu namun masih renyah.
  5. Terakhir, masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat.
  6. Sajikan tumis toge selagi hangat.

Tips: Jangan memasak toge terlalu lama agar teksturnya tetap renyah. Waktu memasak yang ideal adalah sekitar 2-3 menit saja.

2. Toge Cah Udang

Kombinasi toge dengan udang menghasilkan hidangan yang lezat dan kaya protein. Berikut resep toge cah udang yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

  • 200 gram toge, bersihkan
  • 150 gram udang kupas, bersihkan
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • 1 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Garam dan merica secukupnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
  3. Tambahkan cabai merah, aduk sebentar.
  4. Masukkan toge, aduk rata.
  5. Bumbui dengan saus tiram, gula, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  6. Terakhir, masukkan potongan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat.
  7. Sajikan toge cah udang selagi hangat.

Variasi: Anda bisa mengganti udang dengan ayam cincang atau daging sapi iris tipis untuk variasi rasa yang berbeda.

3. Sup Toge Tahu

Sup toge tahu merupakan hidangan yang cocok disajikan saat cuaca dingin atau sedang tidak enak badan. Berikut resep sup toge tahu yang menyehatkan:

Bahan-bahan:

  • 200 gram toge, bersihkan
  • 2 buah tahu putih, potong dadu
  • 1 buah wortel, potong bulat tipis
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 2 siung bawang putih, geprek
  • 1 ruas jahe, geprek
  • 5 butir merica bulat
  • 1 liter air
  • Garam secukupnya
  • 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
  2. Tuang air, masukkan merica bulat. Didihkan.
  3. Masukkan wortel, masak hingga setengah matang.
  4. Tambahkan tahu, masak sebentar.
  5. Masukkan toge, aduk rata.
  6. Bumbui dengan garam, koreksi rasa.
  7. Terakhir, taburi dengan irisan daun bawang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips: Untuk rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan kaldu ayam atau jamur sebagai pengganti air biasa.

4. Pecel Toge

Pecel toge merupakan hidangan khas Jawa yang menyegarkan. Berikut resep pecel toge yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

  • 250 gram toge, rebus sebentar lalu tiriskan
  • 100 gram kacang tanah goreng
  • 3 buah cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 1 sdm gula merah
  • Garam secukupnya
  • Air hangat secukupnya

Cara membuat:

  1. Haluskan kacang tanah goreng, sisihkan.
  2. Haluskan cabai merah, bawang putih, kencur, dan daun jeruk.
  3. Campurkan bumbu halus dengan kacang tanah yang sudah dihaluskan.
  4. Tambahkan gula merah dan garam, aduk rata.
  5. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
  6. Siramkan bumbu pecel ke atas toge rebus.
  7. Sajikan pecel toge dengan kerupuk atau tempe goreng sebagai pelengkap.

Variasi: Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti kangkung atau bayam rebus untuk membuat pecel yang lebih beragam.

5. Toge Goreng Khas Bogor

Toge goreng merupakan kuliner khas Bogor yang populer. Meski namanya "goreng", sebenarnya toge tidak digoreng melainkan disiram kuah khas. Berikut resep toge goreng khas Bogor:

Bahan-bahan:

  • 250 gram toge, bersihkan
  • 100 gram mie kuning, rebus sebentar
  • 2 buah tahu kuning, potong dadu dan goreng
  • 1 buah ketupat, potong-potong
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm bawang goreng untuk taburan

Bahan kuah:

  • 100 gram oncom, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 buah cabai merah, haluskan
  • 1 sdm tauco
  • 2 sdm kecap manis
  • Garam dan gula secukupnya
  • 500 ml air

Cara membuat:

  1. Buat kuah: Tumis bawang putih dan cabai halus hingga harum.
  2. Masukkan oncom halus, aduk rata.
  3. Tambahkan tauco, kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata.
  4. Tuang air, masak hingga mendidih dan mengental. Sisihkan.
  5. Penyajian: Tata toge, mie kuning, tahu goreng, dan potongan ketupat dalam piring.
  6. Siram dengan kuah oncom.
  7. Beri kecap manis dan taburi bawang goreng.
  8. Sajikan toge goreng khas Bogor selagi hangat.

Tips: Untuk rasa yang lebih otentik, gunakan oncom merah khas Bogor sebagai bahan kuah.

6. Toge Cah Sawi Hijau

Kombinasi toge dengan sawi hijau menghasilkan hidangan yang segar dan kaya nutrisi. Berikut resep toge cah sawi hijau yang mudah dibuat:

Bahan-bahan:

  • 200 gram toge, bersihkan
  • 1 ikat sawi hijau, potong-potong
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Garam dan merica secukupnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan cabai merah, aduk sebentar.
  3. Tambahkan sawi hijau, masak hingga layu.
  4. Masukkan toge, aduk rata.
  5. Bumbui dengan saus tiram, gula, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  6. Masak sebentar hingga toge dan sawi matang namun masih renyah.
  7. Angkat dan sajikan toge cah sawi hijau selagi hangat.

Variasi: Anda bisa menambahkan potongan bakso atau sosis untuk menambah cita rasa dan protein dalam hidangan ini.

7. Toge Balado

Untuk pecinta masakan pedas, toge balado bisa menjadi pilihan yang menggugah selera. Berikut resep toge balado yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

  • 250 gram toge, bersihkan
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah (sesuaikan tingkat kepedasan)
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat, potong kasar
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdt gula pasir
  • Garam secukupnya
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang.
  3. Masukkan toge, aduk rata.
  4. Bumbui dengan gula dan garam, aduk hingga toge terbalut bumbu merata.
  5. Masak sebentar hingga toge matang namun masih renyah.
  6. Angkat dan sajikan toge balado selagi hangat.

Tips: Jika ingin rasa yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan jumlah cabai rawit sesuai selera.

8. Toge Crispy

Untuk variasi yang berbeda, Anda bisa mencoba membuat toge crispy sebagai camilan atau pelengkap hidangan utama. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

  • 250 gram toge, bersihkan dan keringkan
  • 100 gram tepung terigu
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan merica dalam mangkuk.
  2. Tambahkan telur kocok dan air sedikit demi sedikit, aduk hingga membentuk adonan kental.
  3. Masukkan toge ke dalam adonan, aduk hingga toge terbalut rata.
  4. Panaskan minyak dalam wajan.
  5. Goreng toge berbalut adonan hingga keemasan dan renyah.
  6. Angkat dan tiriskan.
  7. Sajikan toge crispy selagi hangat dengan saus sambal atau mayones sebagai cocolan.

Variasi: Anda bisa menambahkan bumbu seperti bubuk cabai atau bubuk keju ke dalam adonan untuk variasi rasa yang berbeda.

9. Toge Saus Kacang

Toge saus kacang merupakan hidangan yang mirip dengan gado-gado namun lebih sederhana. Berikut resep toge saus kacang yang lezat:

Bahan-bahan:

  • 250 gram toge, rebus sebentar lalu tiriskan
  • 100 gram kacang tanah goreng
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah (sesuaikan tingkat kepedasan)
  • 2 cm kencur
  • 2 sdm gula merah
  • 1 sdm air asam jawa
  • Garam secukupnya
  • Air hangat secukupnya

Cara membuat:

  1. Haluskan kacang tanah goreng, sisihkan.
  2. Haluskan bawang putih, cabai merah, dan kencur.
  3. Campurkan bumbu halus dengan kacang tanah yang sudah dihaluskan.
  4. Tambahkan gula merah, air asam jawa, dan garam. Aduk rata.
  5. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
  6. Siramkan saus kacang ke atas toge rebus.
  7. Sajikan toge saus kacang dengan kerupuk atau telur rebus sebagai pelengkap.

Tips: Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit terasi bakar ke dalam bumbu saus kacang.

10. Toge Kukus Ikan

Toge kukus ikan merupakan hidangan sehat yang rendah lemak namun kaya protein. Berikut resep toge kukus ikan yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

  • 200 gram toge, bersihkan
  • 200 gram fillet ikan dori (atau jenis ikan lain), potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 ruas jahe, parut
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 batang daun bawang, iris halus

Cara membuat:

  1. Campurkan potongan ikan dengan bawang putih, jahe, kecap asin, minyak wijen, dan merica. Diamkan 15 menit.
  2. Siapkan panci pengukus, panaskan air hingga mendidih.
  3. Tata toge di dasar piring tahan panas.
  4. Letakkan ikan yang sudah dibumbui di atas toge.
  5. Kukus selama 10-15 menit atau hingga ikan matang.
  6. Angkat, taburi dengan irisan daun bawang.
  7. Sajikan toge kukus ikan selagi hangat.

Variasi: Anda bisa mengganti ikan dengan ayam cincang atau udang untuk variasi rasa yang berbeda.

11. Toge Tumis Tauco

Tauco memberikan cita rasa gurih dan asin yang khas pada hidangan toge. Berikut resep toge tumis tauco yang menggugah selera:

Bahan-bahan:

  • 250 gram toge, bersihkan
  • 2 sdm tauco
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • 1 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 1 sdm kecap manis
  • Gula dan merica secukupnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan tauco, aduk hingga harum.
  3. Tambahkan cabai merah, aduk sebentar.
  4. Masukkan toge, aduk rata.
  5. Bumbui dengan kecap manis, gula, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  6. Terakhir, masukkan potongan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat.
  7. Sajikan toge tumis tauco selagi hangat.

Tips: Jika suka, Anda bisa menambahkan potongan tempe goreng untuk menambah tekstur dan protein dalam hidangan ini.

12. Toge Cah Jamur

Kombinasi toge dengan jamur menghasilkan hidangan yang lezat dan kaya serat. Berikut resep toge cah jamur yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

  • 200 gram toge, bersihkan
  • 100 gram jamur kancing, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Garam dan merica secukupnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan jamur kancing, masak hingga jamur layu dan mengeluarkan air.
  3. Tambahkan cabai merah, aduk sebentar.
  4. Masukkan toge, aduk rata.
  5. Bumbui dengan saus tiram, gula, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  6. Masak sebentar hingga toge dan jamur matang namun masih renyah.
  7. Angkat dan sajikan toge cah jamur selagi hangat.

Variasi: Anda bisa menggunakan berbagai jenis jamur seperti jamur tiram atau enoki untuk variasi rasa dan tekstur yang berbeda.

13. Toge Goreng Telur

Toge goreng telur merupakan hidangan sederhana namun lezat yang cocok untuk sarapan atau makan siang ringan. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

  • 200 gram toge, bersihkan
  • 3 butir telur, kocok lepas
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 sdm minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Campurkan toge, telur kocok, bawang putih cincang, daun bawang, garam, dan merica dalam mangkuk. Aduk rata.
  2. Panaskan minyak dalam wajan datar.
  3. Tuang campuran toge dan telur, ratakan.
  4. Masak dengan api sedang hingga bagian bawah kecokelatan.
  5. Balik dan masak sisi lainnya hingga matang dan kecokelatan.
  6. Angkat dan tiriskan.
  7. Potong-potong dan sajikan toge goreng telur selagi hangat.

Tips: Anda bisa menambahkan irisan cabai atau bumbu penyedap seperti kaldu bubuk untuk menambah cita rasa.

14. Toge Masak Santan

Toge masak santan merupakan hidangan yang gurih dan creamy. Berikut resep toge masak santan yang lezat:

Bahan-bahan:

  • 250 gram toge, bersihkan
  • 200 ml santan kental
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 3 butir bawang merah, haluskan
  • 2 buah cabai merah, haluskan
  • Garam dan gula secukupnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
  2. Tuang santan, masak hingga mendidih.
  3. Masukkan toge, aduk rata.
  4. Bumbui dengan garam dan gula, koreksi rasa.
  5. Masak hingga toge matang dan kuah sedikit menyusut.
  6. Angkat dan sajikan toge masak santan selagi hangat.

Variasi: Anda bisa menambahkan potongan tahu atau tempe untuk menambah tekstur dan protein dalam hidangan ini.

15. Toge Siram Saus Asam Manis

Untuk variasi rasa yang berbeda, Anda bisa mencoba toge siram saus asam manis. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

  • 250 gram toge, bersihkan
  • 1 buah wortel, potong korek api
  • 1 buah timun, buang biji, potong korek api
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus sambal
  • 1 sdm cuka
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 200 ml air
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Rebus toge sebentar, angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan saus tomat, saus sambal, cuka, gula, dan garam. Aduk rata.
  4. Tuang air, masak hingga mendidih.
  5. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga saus mengental.
  6. Tata toge, wortel, dan timun dalam piring saji.
  7. Siram dengan saus asam manis.
  8. Sajikan toge siram saus asam manis selagi hangat.

Tips: Anda bisa menambahkan potongan nanas untuk rasa asam manis yang lebih segar.

16. Toge Cah Bakso

Kombinasi toge dengan bakso menghasilkan hidangan yang lezat dan mengenyangkan. Berikut resep toge cah bakso yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

  • 200 gram toge, bersihkan
  • 10 butir bakso sapi, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 buah cabai merah , iris serong
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Garam dan merica secukupnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan irisan bakso, masak hingga bakso sedikit kecokelatan.
  3. Tambahkan cabai merah, aduk sebentar.
  4. Masukkan toge, aduk rata.
  5. Bumbui dengan saus tiram, gula, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  6. Masak sebentar hingga toge matang namun masih renyah.
  7. Angkat dan sajikan toge cah bakso selagi hangat.

Variasi: Anda bisa mengganti bakso sapi dengan bakso ikan atau bakso ayam sesuai selera.

17. Toge Tumis Kecap

Toge tumis kecap merupakan hidangan sederhana namun lezat yang cocok untuk pendamping nasi. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

  • 250 gram toge, bersihkan
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 4 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • Garam dan merica secukupnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan cabai merah, aduk sebentar.
  3. Tambahkan toge, aduk rata.
  4. Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  5. Masak sebentar hingga toge matang namun masih renyah.
  6. Angkat dan sajikan toge tumis kecap selagi hangat.

Tips: Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit minyak wijen saat menumis.

18. Toge Cah Daging Sapi

Kombinasi toge dengan daging sapi menghasilkan hidangan yang lezat dan kaya protein. Berikut resep toge cah daging sapi yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

  • 200 gram toge, bersihkan
  • 150 gram daging sapi, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • 1 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • Garam dan merica secukupnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
  3. Tambahkan cabai merah, aduk sebentar.
  4. Masukkan toge, aduk rata.
  5. Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  6. Terakhir, masukkan potongan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat.
  7. Sajikan toge cah daging sapi selagi hangat.

Variasi: Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti wortel atau paprika untuk menambah warna dan nutrisi.

19. Toge Masak Kuning

Toge masak kuning merupakan hidangan yang kaya rempah dan berwarna menarik. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

  • 250 gram toge, bersihkan
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 2 butir kemiri
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • Garam dan gula secukupnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 200 ml air

Cara membuat:

  1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, dan kemiri.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
  3. Tambahkan cabai merah, aduk sebentar.
  4. Tuang air, bumbui dengan garam dan gula. Masak hingga mendidih.
  5. Masukkan toge, aduk rata.
  6. Masak hingga toge matang dan kuah sedikit menyusut.
  7. Angkat dan sajikan toge masak kuning selagi hangat.

Tips: Anda bisa menambahkan potongan tahu atau tempe untuk menambah tekstur dan protein dalam hidangan ini.

20. Toge Cah Ayam

Kombinasi toge dengan ayam menghasilkan hidangan yang lezat dan kaya protein. Berikut resep toge cah ayam yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

  • 200 gram toge, bersihkan
  • 150 gram daging ayam fillet, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • 1 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Garam dan merica secukupnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.
  3. Tambahkan cabai merah, aduk sebentar.
  4. Masukkan toge, aduk rata.
  5. Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, gula, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  6. Terakhir, masukkan potongan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat.
  7. Sajikan toge cah ayam selagi hangat.

Variasi: Anda bisa menambahkan jamur atau kacang polong untuk menambah variasi rasa dan tekstur.

21. Toge Masak Pedas

Untuk pecinta masakan pedas, toge masak pedas bisa menjadi pilihan yang menggugah selera. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

  • 250 gram toge, bersihkan
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 10 buah cabai rawit (sesuaikan tingkat kepedasan)
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdm saus tiram
  • Garam dan gula secukupnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan jahe.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang.
  3. Masukkan toge, aduk rata.
  4. Tambahkan saus tiram, garam, dan gula. Aduk hingga toge terbalut bumbu merata.
  5. Masak sebentar hingga toge matang namun masih renyah.
  6. Angkat dan sajikan toge masak pedas selagi hangat.

Tips: Jika ingin kuah yang lebih banyak, Anda bisa menambahkan sedikit air saat memasak.

22. Toge Cah Sosis

Kombinasi toge dengan sosis menghasilkan hidangan yang lezat dan disukai anak-anak. Berikut resep toge cah sosis yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

  • 200 gram toge, bersihkan
  • 3 buah sosis, iris serong
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • 1 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • Garam dan merica secukupnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan irisan sosis, masak hingga sosis sedikit kecokelatan.
  3. Tambahkan cabai merah, aduk sebentar.
  4. Masukkan toge, aduk rata.
  5. Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  6. Terakhir, masukkan potongan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat.
  7. Sajikan toge cah sosis selagi hangat.

Variasi: Anda bisa mengganti sosis dengan nugget ayam potong dadu untuk variasi rasa yang berbeda.

23. Toge Masak Tauco Udang

Kombinasi toge, tauco, dan udang menghasilkan hidangan yang kaya rasa. Berikut resep toge masak tauco udang yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

  • 250 gram toge, bersihkan
  • 100 gram udang kupas
  • 2 sdm tauco
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • 1 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 1 sdm saus tiram
  • Gula dan merica secukupnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan tauco, aduk hingga harum.
  3. Tambahkan udang, masak hingga udang berubah warna.
  4. Masukkan cabai merah, aduk sebentar.
  5. Tambahkan toge, aduk rata.
  6. Bumbui dengan saus tiram, gula, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  7. Terakhir, masukkan potongan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat.
  8. Sajikan toge masak tauco udang selagi hangat.

Tips: Jika suka, Anda bisa menambahkan sedikit air lemon untuk memberikan sentuhan asam segar pada hidangan ini.

24. Toge Cah Telur Asin

Kombinasi toge dengan telur asin menghasilkan hidangan yang unik dan lezat. Berikut resep toge cah telur asin yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

  • 200 gram toge, bersihkan
  • 2 butir telur asin, pisahkan kuning dan putihnya
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • 1 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 1 sdm saus tiram
  • Garam dan merica secukupnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Hancurkan kuning telur asin, sisihkan. Potong dadu putih telur asin.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan cabai merah dan putih telur asin, aduk sebentar.
  4. Tambahkan toge, aduk rata.
  5. Bumbui dengan saus tiram, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  6. Masukkan kuning telur asin yang sudah dihancurkan, aduk rata.
  7. Terakhir, masukkan potongan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat.
  8. Sajikan toge cah telur asin selagi hangat.

Variasi: Anda bisa menambahkan potongan tahu sutra untuk menambah tekstur lembut pada hidangan ini.

25. Toge Masak Bumbu Kari

Untuk variasi rasa yang berbeda, Anda bisa mencoba toge masak bumbu kari. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

  • 250 gram toge, bersihkan
  • 2 sdm bumbu kari instan
  • 200 ml santan kental
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 buah tomat, potong dadu
  • Garam dan gula secukupnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan bumbu kari, daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
  3. Tuang santan, masak hingga mendidih.
  4. Masukkan toge dan tomat, aduk rata.
  5. Bumbui dengan garam dan gula, koreksi rasa.
  6. Masak hingga toge matang dan kuah sedikit menyusut.
  7. Angkat dan sajikan toge masak bumbu kari selagi hangat.

Tips: Anda bisa menambahkan potongan kentang atau wortel untuk membuat hidangan ini lebih mengenyangkan.

26. Toge Cah Teri Medan

Kombinasi toge dengan teri Medan menghasilkan hidangan yang gurih dan kaya protein. Berikut resep toge cah teri Medan yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

  • 200 gram toge, bersihkan
  • 50 gram teri Medan, rendam air panas sebentar lalu tiriskan
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • 1 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Merica secukupnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, goreng teri Medan hingga kering dan kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
  2. Pada minyak yang sama, tumis bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan cabai merah, aduk sebentar.
  4. Tambahkan toge, aduk rata.
  5. Bumbui dengan saus tiram, gula, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  6. Masukkan teri Medan yang sudah digoreng, aduk rata.
  7. Terakhir, masukkan potongan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat.
  8. Sajikan toge cah teri Medan selagi hangat.

Variasi: Anda bisa menambahkan irisan pete atau kacang tanah goreng untuk menambah cita rasa dan tekstur.

27. Toge Masak Sarden

Kombinasi toge dengan sarden kaleng menghasilkan hidangan yang praktis dan lezat. Berikut resep toge masak sarden yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

  • 250 gram toge, bersihkan
  • 1 kaleng sarden ukuran sedang
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • 1 buah tomat, potong dadu
  • 1 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 1 sdm saus tomat
  • Garam dan gula secukupnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan cabai merah dan tomat, aduk sebentar.
  3. Tambahkan sarden beserta sausnya, hancurkan ikan sarden dengan sendok.
  4. Masukkan toge, aduk rata.
  5. Tambahkan saus tomat, garam, dan gula. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  6. Masak sebentar hingga toge matang namun masih renyah.
  7. Terakhir, masukkan potongan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat.
  8. Sajikan toge masak sarden selagi hangat.

Tips: Jika suka, Anda bisa menambahkan sedikit air jeruk nipis untuk memberikan sentuhan asam segar pada hidangan ini.

28. Toge Cah Terong

Kombinasi toge dengan terong menghasilkan hidangan yang lezat dan kaya serat. Berikut resep toge cah terong yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

  • 200 gram toge, bersihkan
  • 1 buah terong ungu, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • 1 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • Garam dan merica secukupnya
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, goreng terong hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.
  2. Pada minyak yang sama, tumis bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan cabai merah, aduk sebentar.
  4. Tambahkan terong yang sudah digoreng, aduk rata.
  5. Masukkan toge, aduk rata.
  6. Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  7. Terakhir, masukkan potongan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat.
  8. Sajikan toge cah terong selagi hangat.

Variasi: Anda bisa menambahkan potongan tempe goreng untuk menambah protein dalam hidangan ini.

29. Toge Masak Asam Manis

Untuk variasi rasa yang berbeda, Anda bisa mencoba toge masak asam manis. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

  • 250 gram toge, bersihkan
  • 1 buah wortel, potong korek api
  • 1 buah timun, buang biji, potong korek api
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 3 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus sambal
  • 1 sdm cuka
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 200 ml air
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan wortel, masak sebentar.
  3. Tambahkan saus tomat, saus sambal, cuka, gula, dan garam. Aduk rata.
  4. Tuang air, masak hingga mendidih.
  5. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga saus mengental.
  6. Masukkan toge dan timun, aduk rata.
  7. Masak sebentar hingga toge matang namun masih renyah.
  8. Angkat dan sajikan toge masak asam manis selagi hangat.

Tips: Anda bisa menambahkan potongan nanas untuk rasa asam manis yang lebih segar.

30. Toge Cah Brokoli

Kombinasi toge dengan brokoli menghasilkan hidangan yang lezat dan kaya nutrisi. Berikut resep toge cah brokoli yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

  • 200 gram toge, bersihkan
  • 150 gram brokoli, potong per kuntum
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • 1 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 2 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Garam dan merica secukupnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 100 ml air

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan brokoli dan air, masak hingga brokoli setengah matang.
  3. Tambahkan cabai merah, aduk sebentar.
  4. Masukkan toge, aduk rata.
  5. Bumbui dengan saus tiram, gula, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  6. Masak sebentar hingga toge dan brokoli matang namun masih renyah.
  7. Terakhir, masukkan potongan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat.
  8. Sajikan toge cah brokoli selagi hangat.

Variasi: Anda bisa menambahkan potongan daging ayam atau udang untuk menambah protein dalam hidangan ini.

31. Toge Masak Bumbu Rendang

Untuk variasi rasa yang unik, Anda bisa mencoba toge masak bumbu rendang. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

  • 250 gram toge, bersihkan
  • 3 sdm bumbu rendang instan
  • 200 ml santan kental
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • Garam dan gula secukupnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan bumbu rendang, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
  3. Tuang santan, masak hingga mendidih.
  4. Masukkan toge, aduk rata.
  5. Bumbui dengan garam dan gula, koreksi rasa.
  6. Masak hingga toge matang dan kuah sedikit menyusut.
  7. Angkat dan sajikan toge masak bumbu rendang selagi hangat.

Tips: Anda bisa menambahkan potongan kentang atau tahu untuk membuat hidangan ini lebih mengenyangkan.

32. Toge Cah Cumi

Kombinasi toge dengan cumi menghasilkan hidangan seafood yang lezat. Berikut resep toge cah cumi yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

  • 200 gram toge, bersihkan
  • 150 gram cumi, bersihkan dan potong cincin
  • 3 siung bawang put ih, cincang
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • 1 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Merica secukupnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan cumi, masak hingga berubah warna.
  3. Tambahkan cabai merah, aduk sebentar.
  4. Masukkan toge, aduk rata.
  5. Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, gula, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  6. Masak sebentar hingga toge dan cumi matang.
  7. Terakhir, masukkan potongan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat.
  8. Sajikan toge cah cumi selagi hangat.

Variasi: Anda bisa menambahkan sedikit perasan jeruk nipis sebelum menyajikan untuk memberikan sentuhan asam segar.

33. Toge Masak Bumbu Bali

Untuk cita rasa khas Bali, Anda bisa mencoba toge masak bumbu Bali. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

  • 250 gram toge, bersihkan
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • 2 buah cabai rawit (sesuaikan tingkat kepedasan)
  • 2 cm jahe
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt terasi bakar
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 sdm kecap manis
  • Garam dan gula secukupnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, kemiri, dan terasi.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai hingga harum.
  3. Masukkan toge, aduk rata.
  4. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  5. Masak sebentar hingga toge matang namun masih renyah.
  6. Angkat dan sajikan toge masak bumbu Bali selagi hangat.

Tips: Anda bisa menambahkan potongan tempe goreng atau tahu goreng untuk menambah tekstur dan protein dalam hidangan ini.

34. Toge Cah Paprika

Kombinasi toge dengan paprika menghasilkan hidangan yang colorful dan kaya nutrisi. Berikut resep toge cah paprika yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

  • 200 gram toge, bersihkan
  • 1 buah paprika merah, potong memanjang
  • 1 buah paprika hijau, potong memanjang
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • 1 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm minyak wijen
  • Garam dan merica secukupnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan paprika merah dan hijau, tumis sebentar.
  3. Tambahkan cabai merah, aduk sebentar.
  4. Masukkan toge, aduk rata.
  5. Bumbui dengan saus tiram, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  6. Masak sebentar hingga toge dan paprika matang namun masih renyah.
  7. Terakhir, masukkan potongan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat.
  8. Sajikan toge cah paprika selagi hangat.

Variasi: Anda bisa menambahkan potongan daging ayam atau udang untuk menambah protein dalam hidangan ini.

35. Toge Masak Kuah Santan

Untuk hidangan yang lebih gurih, Anda bisa mencoba toge masak kuah santan. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

  • 250 gram toge, bersihkan
  • 200 ml santan kental
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 5 butir bawang merah, haluskan
  • 2 buah cabai merah, haluskan
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • Garam dan gula secukupnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
  2. Tuang santan, masak hingga mendidih.
  3. Masukkan toge, aduk rata.
  4. Tambahkan ketumbar bubuk, garam, dan gula. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  5. Masak hingga toge matang dan kuah sedikit menyusut.
  6. Angkat dan sajikan toge masak kuah santan selagi hangat.

Tips: Anda bisa menambahkan potongan tahu atau tempe untuk menambah tekstur dan protein dalam hidangan ini.

36. Toge Cah Kacang Panjang

Kombinasi toge dengan kacang panjang menghasilkan hidangan yang kaya serat. Berikut resep toge cah kacang panjang yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

  • 200 gram toge, bersihkan
  • 100 gram kacang panjang, potong 3 cm
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • 1 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • Garam dan merica secukupnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan kacang panjang, tumis hingga setengah matang.
  3. Tambahkan cabai merah, aduk sebentar.
  4. Masukkan toge, aduk rata.
  5. Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  6. Masak sebentar hingga toge dan kacang panjang matang namun masih renyah.
  7. Terakhir, masukkan potongan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat.
  8. Sajikan toge cah kacang panjang selagi hangat.

Variasi: Anda bisa menambahkan potongan bakso atau sosis untuk menambah cita rasa dan protein dalam hidangan ini.

37. Toge Masak Bumbu Gulai

Untuk cita rasa khas Sumatera, Anda bisa mencoba toge masak bumbu gulai. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

  • 250 gram toge, bersihkan
  • 200 ml santan kental
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt jintan bubuk
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • Garam dan gula secukupnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kunyit, jahe, dan kemiri.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama ketumbar, jintan, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
  3. Tuang santan, masak hingga mendidih.
  4. Masukkan toge, aduk rata.
  5. Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa.
  6. Masak hingga toge matang dan kuah sedikit menyusut.
  7. Angkat dan sajikan toge masak bumbu gulai selagi hangat.

Tips: Anda bisa menambahkan potongan tahu atau telur rebus untuk menambah protein dalam hidangan ini.

38. Toge Cah Kangkung

Kombinasi toge dengan kangkung menghasilkan hidangan yang lezat dan kaya nutrisi. Berikut resep toge cah kangkung yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

  • 200 gram toge, bersihkan
  • 1 ikat kangkung, petik daunnya
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • 1 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • Garam dan merica secukupnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan kangkung, tumis hingga layu.
  3. Tambahkan cabai merah, aduk sebentar.
  4. Masukkan toge, aduk rata.
  5. Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  6. Masak sebentar hingga toge dan kangkung matang namun masih renyah.
  7. Terakhir, masukkan potongan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat.
  8. Sajikan toge cah kangkung selagi hangat.

Variasi: Anda bisa menambahkan potongan ikan asin goreng untuk menambah cita rasa gurih pada hidangan ini.

39. Toge Masak Bumbu Teriyaki

Untuk sentuhan rasa Jepang, Anda bisa mencoba toge masak bumbu teriyaki. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

  • 250 gram toge, bersihkan
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 ruas jahe, parut
  • 3 sdm saus teriyaki
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm biji wijen, sangrai
  • Garam dan merica secukupnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
  2. Masukkan toge, aduk rata.
  3. Tambahkan saus teriyaki, kecap manis, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  4. Masak sebentar hingga toge matang namun masih renyah.
  5. Angkat dan pindahkan ke piring saji.
  6. Taburi dengan biji wijen sangrai sebelum disajikan.
  7. Sajikan toge masak bumbu teriyaki selagi hangat.

Tips: Anda bisa menambahkan potongan daging sapi iris tipis atau ayam cincang untuk membuat hidangan ini lebih mengenyangkan.

40. Toge Cah Jamur Tiram

Kombinasi toge dengan jamur tiram menghasilkan hidangan yang lezat dan kaya serat. Berikut resep toge cah jamur tiram yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

  • 200 gram toge, bersihkan
  • 150 gram jamur tiram, suwir-suwir
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • 1 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Garam dan merica secukupnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan jamur tiram, masak hingga jamur layu dan mengeluarkan air.
  3. Tambahkan cabai merah, aduk sebentar.
  4. Masukkan toge, aduk rata.
  5. Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, gula, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  6. Masak sebentar hingga toge dan jamur matang namun masih renyah.
  7. Terakhir, masukkan potongan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat.
  8. Sajikan toge cah jamur tiram selagi hangat.

Variasi: Anda bisa menambahkan potongan wortel atau paprika untuk menambah warna dan nutrisi dalam hidangan ini.

Kesimpulan

Toge merupakan bahan makanan yang sangat versatile dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Dari tumis sederhana hingga masakan dengan bumbu kompleks, toge selalu bisa diandalkan untuk menghadirkan hidangan yang sehat dan menggugah selera. Dengan 41 resep kreatif yang telah kami sajikan, Anda memiliki banyak pilihan untuk mengolah toge menjadi hidangan yang berbeda setiap harinya.

Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan-bahan tambahan atau bumbu sesuai selera Anda. Yang terpenting adalah menjaga agar toge tidak terlalu lama dimasak sehingga tetap renyah dan nutrisinya terjaga. Dengan begitu, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan dari toge sekaligus menyajikan hidangan yang lezat untuk keluarga.

Selamat mencoba berbagai resep toge ini dan jangan lupa untuk selalu berkreasi di dapur Anda!

Lanjutkan Membaca ↓
Loading

Disclaimer: Artikel ini ditulis ulang oleh redaksi dengan menggunakan Artificial Intelligence

Live Streaming

Powered by

Video Pilihan Hari Ini

Video Terkini

POPULER

Berita Terkini Selengkapnya