10 Cara Membuat Es Teler Istimewa, Manis Menyegarkan

Liputan6.com, Jakarta Cara membuat es teler sangatlah sederhana. Es teler merupakan minuman segar yang banyak digemari orang. Minuman yang juga dijuluki koktail buahnya Indonesia ini termasuk sebagai minuman khas Indonesia.

Cara membuat es teler terbilang mudah. Dengan buah-buahan, santan, gula, dan susu kental manis, cara membuat es teler tak perlu banyak effort. Cara membuat es teler bisa dicoba sendiri di rumah.

Ada banyak resep cara membuat es teler yang bisa dijajal. Cara membuat es teler pastinya punya cita rasa khas yang menyegarkan dahaga. Berikut 10 cara membuat es teler, dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Kamis(24/2/2022).

Es Teler Klasik

Bahan:

2 buah alpukat, kupas dan potong dadu

1/2 buah kelapa muda, ambil dagingnya

8 potong buah nangka, diiris kecil-kecil

1 blok cincau, potong dadu

200 gram es serut

100 cc susu kental manis

Bahan Kuah Santan:

350 cc santan kelapa

120 cc air kelapa muda

2 sdm gula aren

2 lembar daun pandan

1/4 sdt garam

Bahan Sirup Gula:

250 gram gula aren, diserut

150 cc air

2 lembar daun pandan

Cara membuat es teler:

1. Untuk membuat kuahnya, didihkan santan dengan air kelapa, gula merah, garam, dan daun pandan sekitar 15 menit. Lalu dinginkan.

2. Untuk membuat sirupnya, didihkan gula aren, air, dan daun pandan. Kecilkan api lalu aduk hingga agak mengental. Angkat dan dinginkan.

3. Siapkan mangkuk atau gelas. Masukkan semua bahan buah dan kelapa muda. Tambahkan es serut, lalu siram dengan kuah santan dan sirup. Tambahkan lagi susu kental manis. Es teler pun siap dinikmati.

Es Teler Manis Legit

Bahan:

1 buah alpukat, keruk dagingnya

1 buah kelapa muda, keruk dagingnya

8 biji nangka masak, potong kecil-kecil

1 sdt biji selasih

air rebusan gula (secukupnya)

susu kental manis (sesuai selera)

es batu

Cara membuat es teler manis legit:

1. Siapkan gelas saji, tata potongan buah alpukat, kelapa muda, dan nangka.

2. Tambahkan es batu.

3. Siram dengan selasih lalu siram dengan air rebusan gula.

4. Siram dengan susu kental manis secukupnya.

5. Es teler siap disajikan.

Es Teler Durian

Bahan:

4 biji durian, buang isinya

2 buah alpukat, potong-potong atau sendoki

2 biji buah nangka, potong-potong

3 sdm nata de coco

3 sdm kental manis secukupnya

2 sdm biji selasih, rendam air panas secukupnya

es batu serut, secukupnya

kelapa muda serut, secukupnya

3 sdm gula pasir, seduh dengan 4 sdm air panas

Cara membuat es teler durian:

1. Masukkan satu per satu isian ke dalam mangkuk. Agar tampilan lebih menarik, tata isian berjajar agar warnanya cantik.

2. Tuang kental manis dan gula cair.

3. Masukkan es batu serut dan durian di atasnya. Tuang kental manis sedikit lagi di atasnya.

Es Teler Alpukat

Bahan:

1 buah alpukat matang

Buah nangkan secukupnya (potong dadu)

1 potong pepaya

Kacang telur

Nata de coco (bisa menggunakan jelly)

Susu kenta manis

Sirup cocopandan

Es batu (dipasah)

Cara membuat es teler alpukat:

1. Pisahkan buah alpukat dengan kulitnya menggunakan sendok.

2. Masukkan ke dalam gelas alpukat, potongan nangka, pepaya, nata decoco/ jelly, dan kacang telur.

3. Kemudian masukkan es batu pasah sesuai selera. Di atas es kucuri dengan sirup dan susu kental manis.

Es Teler Yogurt

Bahan:

200 gram alpukat

150 gram nangka

200 gram kelapa muda

200 ml yogurt cair (rasa sesuai selera)

es serut

Cara membuat es teler yogurt:

1. Bagi buah ke dalam dua buah mangkuk, sama rata

2. Masukkan es serut, kemudian taburi dengan yogurt cair dan sajikan.

Untuk yogurt, Anda juga bisa menggunakan plain yogurt sebagai cara untuk menekan kalori.

Es Teler Susu

Bahan:

1/2 alpukat ukuran sedang

1 biji nangka

200 ml air kelapa dingin

1 sdt selasih dan 50 ml air panas

1 sdt SKM

2 sdm kelapa muda

Cara membuat es teler susu:

1. Siapkan bahan-bahan, kemudian masukkan air kelapa dingin dan SKM. Aduk rata.

2. Masukkan alpukat, nangka, kelapa muda dan selasih.

3. Sajikan es teler kuah susu.

Es Teler Santan

Bahan:

3 buah alpukat, kupas, buang bijinya dan potong dadu

15 biji nangka, buang bijinya dan potong dadu

4 buah kelapa muda, ambil dagingnya

250 gram nata de coco

150 ml susu kental manis putih

1 liter santan

1 lembar daun pandan

garam secukupnya

1 liter sirup pandan

1 bungkus agar-agar

300 ml air

es serut atau es batu secukupnya

Cara membuat es teler:

1. Masak agar-agar seperti pada petunjuk kemasan. Dinginkan dan serut agar-agar.

2. Rebus santan, garam dan pandan sampai mendidih, jangan lupa untuk selalu mengaduk agar tidak pecah. Angkat dan dinginkan.

3. Siapkan wadah dan masukkan alpukat, nangka, nata de coco dan agar-agar serut.

4. Tuangkan sirup dan santan.

5. Tambahkan susu kental manis dan juga es.

6. Es teler siap disajikan.

Es Teler Buah Naga

Bahan:

1 buah kelapa muda (air dan dagingnya)

2 sdm gula pasir

2 sachet SKM

65 ml santan sachet

1 sachet susu bubuk

100 ml sirup

Bahan isian:

1 buah naga (potong dadu)

2 jagung kukus (sudah dipipil)

Mutiara (sudah direbus)

Daging kelapa muda

Es batu secukupnya

Cara membuat es teler:

1. Siapkan bahan-bahan lalu campurkan air kelapa muda, susu bubuk, dan santan. Masak sampai mendidih. Dinginkan.

2. Tata es batu dalam mangkuk, lalu tambahkan daging kelapa muda, buah naga, mutiara, dan jagung.

3. Siram dengan kuah santan yang sudah dimasak. Tuang SKM dan sirup secukupnya.

4. Es teler siap disajikan.

Es Teler Labu Siam

Bahan:

300 gr labu parang

1/4 kaleng SKM

1/4 gelas sirup sesuai selera

1 buah kelapa muda (ukuran besar)

4 buah nangka

1 sdm selasih

2 gelas es batu

Cara membuat es teler:

1. Siapkan bahan-bahan lalu kukus labu dengan kulitnya sampai matang. Dinginkan lalu kerok labu dengan sendok.

2. Kerok kelapa, lalu satukan dengan airnya.

3. Kemudian potong-potong nangka. Sisihkan.

4. Siapkan mangkuk, lalu masukkan kerokan kelapa dan air kelapanya, SKM, dan sirup secukupnya.

5. Tambahkan potongan nangka, kerokan labu, selasih, dan es batu.

6. Sajikan es teler labu siam.

Es Teler Soda

Bahan:

150 g daging buah nangka

200 g daging buah mangga

200 g daging buah alpukat

1 kaleng jeruk mandarin, tiriskan airnya

1 buah kelapa muda, keruk dagingnya

100 ml susu kental manis

1 kaleng (330 ml) air soda manis

Es batu secukupnya

Cara membuat es teler soda:

1. Potong nangka ukuran 1½ x 1½ cm, masukkan ke dalam mangkuk besar. Berturut-turut potong juga mangga dan alpukat dalam ukuran yang sama, satukan dalam mangkuk.

2. Tiriskan jeruk mandarin dari cairannya, masukkam ke dalam mangkuk, tambahkan kelapa muda.

3. Tuang susu kental manis dan dan air soda, aduk rata.

4. Tuang campuran buah ke dalam gelas, tambahkan es batu, sajikan dingin.