10 Cara Membuat Waffle yang Crispy, Lembut, dan Sederhana

Liputan6.com, Jakarta - Waffle adalah kue yang asalnya dari Belgia. Tertarik membuat waffle sendiri di rumah? Cara membuat waffle adalah mengandalkan adonan mengembang dari tepung, baking powder, garam, gula, dan vanili.

Apabila cara membuat waffle yang crispy, lembut, dan sederhana berhasil, maka teksturnya akan cenderung ringan dan empuk. Cara membuat waffle pun bisa tanpa telur (eggless) dan tanpa gula (sugar free).

Tips cara membuat waffle yang crispy di luar dan lembut di dalam, pastikan bahannya masih berkualitas baik. Kemudian jangan mengocok putih telur dan gula dalam waktu lama, karena akan menjadikannya padat dan keras.

Berikut Liputan6.com ulas lebih mendalam sepuluh cara membuat waffle yang crispy, lembut, dan sederhana, Kamis (23/6/2022).

1. Cara Membuat Waffle Classic

Bahan cara membuat waffle yang crispy, lembut, dan sederhana:

- 250 gr tepung serbaguna

- 15 gr baking powder

- Garam secukupnya

- 3 sdm gula pasir

- 1 sdt vanili bubuk

- 2 butir telur ayam

- 350 ml susu cair

- 75 gr mentega, lelehkan

Cara membuat waffle yang crispy, lembut, dan sederhana:

- Cara membuat waffle mulai siapkan dalam wadah besar, campur tepung, baking powder, garam, gula, vanili, sisihkan.

- Tempat terpisah kocok telur, susu dan mentega.

- Kemudian cara membuat waffle, campurkan adonan kering dan cair, aduk sampai rata, sisihkan.

- Panaskan cetakan yang sudah diolesi dengan mentega.

- Kemudian cara membuat waffle, masukkan adonan ke dalam cetakan panggang sampai matang.

- Tunggu hingga kecokelatan dan crispy, jangan pula di balik sisi bagian dalam.

- Waffle dapat disajikan dengan gula halus dan madu.

2. Cara Membuat Waffle Banana Caramel

Bahan cara membuat waffle yang crispy, lembut, dan sederhana:

- 1 cup tepung terigu

- 1 cup air

- 1 kuning telur

- 1 butir putih telur

- 1/4 sdt garam

- 1 sdt baking powder

- 1/4 cup minyak

- 2 sdm gula pasir

Topping cara membuat waffle yang crispy, lembut, dan sederhana:

- Pisang, karamel, es krim, almond

Cara membuat waffle yang crispy, lembut, dan sederhana:

- Campur tepung, baking powder, dan garam, kemudian cara membuat waffle aduk rata.

- Cara membuat waffle, masukkan kuning telur dan air, aduk rata.

- Kemudian cara membuat waffle tambahkan minyak, aduk.

- Kocok putih telur dengan garpu hingga berbusa, lalu cara membuat waffle masukkan ke dalam adonan terigu.

- Panaskan cetakan waffle yang sudah dioles minyak.

- Tuang adonan, tutup, balik, panggang hingga matang.

- Setelah matang sajikan dengan topping pisang, karamel, es krim.

3. Cara Membuat Waffle Choux

Bahan cara membuat waffle yang crispy, lembut, dan sederhana:

- 100 gr tepung terigu

- 100 ml air

- 50 gr mentega

- Sejumput garam

- 2 sdm gula pasir

- 3 butir telur

Cara membuat waffle yang crispy, lembut, dan sederhana:

- Didihkan air tambahkan mentega dan gula, aduk sampai gula larut dan mentega cair. Lalu cara membuat waffle tambahkan garam.

- Masukkan tepung aduk merata, angkat dari api, cara membuat waffle aduk-aduk sampai adonan licin, biarkan uap panasnya menghilang.

- Masukkan telur satu persatu sambil dikocok dengan whisker sampai rata.

- Panaskan cetakan waffle, kemudian cara membuat waffle oles dengan sedikit mentega.

- Masukkan adonan ke cetakan dan ratakan tutup, cara membuat waffle angkat saat waffle sudah berubah kecokelatan.

- Sajikan dengan saus selai, taburan gula, es krim.

4. Cara Membuat Waffle Buttermilk

Bahan cara membuat waffle yang crispy, lembut, dan sederhana:

- 1 1/2 cup terigu

- 2 sdm gula pasir

- 1 sdm baking powder

- 1/2 sdt garam

- 1 1/4 cup buttermilk

- 1/2 cup minyak kelapa

- 2 butir telur

- 1 cup choco chips

Cara membuat waffle yang crispy, lembut, dan sederhana:

- Pisahkan kuning dan putih telur.

- Campur semua bahan kering terigu, gula, garam, baking powder, kemudian cara membuat waffle aduk rata dan sisihkan.

- Lalu cara membuat waffle masukkan buttermilk ke dalam adonan kering, aduk sampai rata. Sisihkan.

- Masukkan kuning telur ke adonan, aduk rata.

- Kemudian cara membuat waffle masukkan minyak ke adonan, aduk rata.

- Di wadah terpisah, kocok putih telur sampai berbusa, putih dan kaku.

- Masukkan ke adonan, aduk perlahan hingga rata, kemudian cara membuat waffle masukkan choco chips, aduk rata perlahan.

- Kemudian cara membuat waffle tuang adonan dalam cetakan waffle dengan api kecil. Balik sisi yang satunya.

- Angkat dari cetakan dan taburi dengan gula halus dan madu.

5. Cara Membuat Waffle Matcha

Bahan cara membuat waffle yang crispy, lembut, dan sederhana:

- 400 gr terigu

- 2 sdt matcha bubuk

- 4 sdt baking powder

- 1/2 sdt garam

- 50 gr gula

- 2 telur pisahkan kuning dari putihnya

- 470 ml susu cair

- 120 ml minyak

- 1 sdt vanila

Cara membuat waffle yang crispy, lembut, dan sederhana:

- Cara membuat waffle, saring bahan-bahan kering seperti terigu, matcha bubuk, baking powder, garam, dan gula. Sisihkan.

- Di wadah lain kocok putih telur hingga kaku. Sisihkan.

- Lalu cara membuat waffle campur kuning telur, susu cair, minyak dan vanila, kocok hingga rata.

- Kemudian cara membuat waffle masukkan kocokkan bahan cair ke kocokkan putih telur, campur hingga rata.

- Masukkan bahan kering dan campur hingga menjadi adonan.

- Panaskan cetakan waffle, lalu cara membuat waffle masukkan adonan hingga matang.

- Angkat dan hidangkan hangat-hangat topping pisang dan ice cream.

6. Cara Membuat Waffle Eggless atau Tanpa Telur

Bahan cara membuat waffle yang crispy, lembut, dan sederhana:

- 100 gr terigu

- 2 sdm munjung maizena

- 1/2 sdt baking powder

- 1/2 sdt soda kue

- 1/2 sdt vanili

- 2 sdm gula pasir

- 250 ml buttermilk

- 45 gr mentega

Topping cara membuat waffle yang crispy, lembut, dan sederhana:

- Kacang sangrai dan cokelat leleh

Cara membuat waffle yang crispy, lembut, dan sederhana:

- Cara membuat waffle, ayak terigu, maizena, baking powder, baking soda, dan vanili.

- Masukkan gula pasir, aduk rata. Kemudian cara membuat waffle tuangi buttermilk, aduk rata dengan whisker.

- Masukkan mentega cair aduk rata. Jangan terlalu lama diaduk, cara membuat waffle cukup asal tercampur rata.

- Panaskan cetakan waffle maker, oles tipis mentega. Tuang adonan secukupnya. Panggang sampai matang.

- Sajikan bersama kacang sangrai dan cokelat leleh.

7. Cara Membuat Waffle Brownies

Bahan cara membuat waffle yang crispy, lembut, dan sederhana:

- 75 gr tepung terigu serbaguna

- 75 gr bubuk cokelat

- 1/2 sdt garam

- 1 sdm baking powder

- 200 gr gula pasir

- 75 ml air

- 90 ml mentega leleh

- 1 tetes perasa vanila

- 3 butir telur

Topping cara membuat waffle yang crispy, lembut, dan sederhana:

- Selai strawberry dan es cream

Cara membuat waffle yang crispy, lembut, dan sederhana:

- Campurkan tepung terigu, bubuk cokelat, garam, baking powder, dan gula pasir. Kemudian, cara membuat waffle aduk hingga tercampur rata.

- Masukkan air, mentega leleh, perasa vanila dan telur. Kocok hingga adonan menyatu dan tercampur rata.

- Panaskan waffle dan tuang adonan ke dalamnya.

- Kemudian cara membuat waffle buka alat waffle dan angkat brownie waffle.

- Sajikan dengan selai strawberry dan es cream.

8. Cara Membuat Waffle Cokelat

Bahan cara membuat waffle yang crispy, lembut, dan sederhana:

- 6 butir telur

- 225 gr gula pasir

- 3 sdt baking powder double acting

- 900 gr tepung segitiga

- 150 gr tepung cokelat

- 300 gr margarin cair

- 1200 ml susu cair (bisa pakai susu cokelat supaya lebih wangi)

- 3 sdm pasta cokelat (toffieco)

Cara membuat waffle yang crispy, lembut, dan sederhana:

- Lelehkan margarin (sisihkan). Kemudian cara membuat waffle, kocok telur dan gula dengan whisk sampai gula larut.

- Kemudian cara membuat waffle masukkan tepung terigu, bubuk cokelat, baking powder, susu cair, dan margarin, aduk sampai rata, masukkan pasta cokelat. Dan saring biar tepungnya rata.

- Kemudian diamkan 15 menit. Cara membuat waffle panaskan dulu mesin wafflenya, dipanggang di mesin waffle anti lengket.

- Tuang 1.5 sendok sayur yang tidak terlalu besar, jangan terlalu penuh.

9. Cara Membuat Waffle Potato

Bahan cara membuat waffle yang crispy, lembut, dan sederhana:

- 2 buah kentang (kukus, lumatkan)

- 1 telur

- Beberapa kuntum brokoli, potong kecil-kecil

- Sea salt, Lada, bawang putih bubuk

- Parmesan cheese

- Smoked beef atau sosis

Cara membuat waffle yang crispy, lembut, dan sederhana:

- Cara membuat waffle campur semua bahan.

- Kemudian cara membuat waffle cetak di cetakan waffle.

- Waffle siap disajikan dalam keadaan hangat.

10. Cara Membuat Waffle Gluten Free

Bahan cara membuat waffle yang crispy, lembut, dan sederhana:

- 12 gr tepung oat (gluten free)

- 32 gr atau 1 scoop whey protein vanilla

- 1 putih 1/2 kuning telur

- 1 gr baking soda

- Garam

- 1 sdt bubuk kayu manis (cinnamon)

- 1 sdm susu low fat plain (20 ml)

Cara membuat waffle yang crispy, lembut, dan sederhana:

- Cara membuat waffle campurkan seluruh bahan padat, aduk hingga merata.

- Tambahkan telur dan aduk menggunakan garpu, lalu cara membuat waffle tambah susu.

- Cetak menggunakan cetakan waffle.