10 Cara Membuat Waffle yang Enak dan Lembut, Bikin Ketagihan

Liputan6.com, Jakarta Cara membuat waffle bisa menjadi pilihan camilan enak untuk bersantai kamu. Waffle merupakan makanan yang berasal dari Eropa, identik dengan rasa manis dan lembut. Waffle dibuat dengan alat cetak yang berbentuk kotak menyerupai wafer. 

Biasanya penyajian waffle dilengkapi dengan sirup, madu, gula halus, cokelat, es krim, bahkan buah segar. Sementara itu, bahan utama pembuat waffle yaitu tepung terigu, telur, susu, perasa, serta gula. 

Cara membuat waffle tidak begitu sulit dipraktikkan. Selain itu, kamu juga bisa memilih rasa dan topping sesuai dengan selera. Camilan satu ini sangat cocok menjadi teman saat kamu bersantai di rumah maupun sedang mengerjakan tugas.

Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Kamis (9/6/2022) tentang cara membuat waffle.

Cara Membuat Waffle Classic

Bahan-bahan:

- 250 gram tepung serbaguna

- 15 gram baking powder

- 3 sdm gula pasir

- 1 sdt vanili bubuk

- 2 butir telur ayam

- 350 ml susu cair

- 75 gram mentega, lelehkan

- Garam secukupnya

Cara membuat waffle:

1. Campur tepung, baking powder, garam, gula, vanili sampai rata, lalu sisihkan.

2. Kemudian kocok lepas telur, susu dan mentega.

3. Campur adonan kering dan cair, lalu aduk sampai rata, sisihkan.

4. Siapkan cetakan yang sudah panas dan diolesi dengan mentega.

5. Lalu, masukkan adonan ke dalam cetakan panggang sampai matang.

6. Sajikan dengan gula halus dan madu.

Cara Membuat Waffle Crispy

Bahan-bahan:

- 150 gr tp terigu

- 2 butir telur, pisah putih dan kuning

- 1 sdm gula pasir

- 1 sdm madu

- 1/4 sdt baking powder

- 1/4 sdt garam

- 1/4 sdt vanilla essence

- 140 ml susu cair

- 1 sdm butter cairkan

- 1 sdm air jeruk nipis

Cara membuat waffle:

1. Putih telur ditambah 1 sdm air jeruk nipis dimixer sampai mengembang soft peak.

2. Campur terigu, kuning telur, baking powder, gula, madu, garam, vanilla essence, susu cair dan butter cair, dimixer sampai tidak ada gumpalan.

3. Campur adonan pancake dengan putih telur dengan diaduk balik. Diamkan adonan 15-30 menit.

4. Pancake: Panaskan cetakan waffle. Beri butter agak banyak supaya hasilnya lembab. Ambil adonan sebanyak 1 sendok sayur, tuang di atas cetakan waffle. Masak hingga matang.

5. Sajikan dengan buah segar, gula tabur atau maple syrup. Paling enak sama ice cream.

Cara Membuat Vanilla Waffle

Bahan-bahan:

- 1 bungkuas tepung waffle instant

- 165 gram air

- 2 butir telur utuh kocok lepas

- 24 gram butter dicairkan

- Bubuk vanila secukupnya

- Buah-buahan

- Gula halus

Cara membuat waffle:

1. Campur 1 bungkus tepung waffel, air, telur kocok, dan butter.

2. Campur rata seluruh bahan.

3. Tambah bubuk vanila aduk kembali.

4. Siapkan cetakan. Panaskan dan tuang adonan.

5. Tunggu kecokelatan. Angkat.

6. Sajikan bersama topping buah dan gula halus.

Cara Membuat Waffle Cokelat

Bahan-bahan:

- 6 butir telur

- 225 gr gula pasir

- 3 sdt baking powder double acting

- 900 gr tepung segitiga

- 150 gr tepung cokelat

- 300 gr margarin cair

- 1200 ml susu cair (bisa pakai susu cokelat supaya lebih wangi)

- 3 sdm pasta cokelat (toffieco)

Cara membuat waffle:

1. Lelehkan margarin (sisihkan).

2. Kocok telur dan gula dengan whisk sampai gula larut.

3. Kemudian masukkan tepung terigu, bubuk cokelat, baking powder, susu cair, dan margarin, aduk sampai rata, masukkan pasta cokelat. Dan saring biar tepungnya rata.

4. Kemudian diamkan 15 menit.

5. Panaskan dulu mesin wafflenya, dipanggang di mesin waffle anti lengket. Tuang 1,5 sendok sayur yang tidak terlalu besar, jangan terlalu penuh.

Cara Membuat Choux Waffle

Bahan-bahan:

- 100 gram tepung terigu

- 100 ml air

- 50 gram mentega

- Sejumput garam

- 2 sdm gula pasir

- 3 butir telur

Cara membuat waffle:

1. Didihkan air, lalu tambah mentega dan gula, aduk hingga gula larut dan mentega cair. Kemudian tambahkan garam.

2. Masukkan tepung dan aduk rata, matikan api dan aduk-aduk hingga adonan dingin.

3. Masukkan telur satu persatu sembari dikocok dengan whisker hingga rata.

4. Panaskan cetakan waffle, oles dengan sedikit mentega.

5. Masukkan adonan ke cetakan, ratakan lalu tutup.

6. Angkat jika waffle sudah matang.

7. Sajikan dengan saus selai, taburan gula, es krim.

Cara Membuat Waffle Banana Caramel

Bahan-bahan:

- 1 cup tepung terigu

- 1 cup air

- 1 kuning telur

- 1 butir putih telur

- 1/4 sdt garam

- 1 sdt baking powder

- 1/4 cup minyak

- 2 sdm gula pasir

- topping: pisang, karamel, es krim, almond

Cara membuat waffle:

1. Campur tepung, baking powder serta garam, aduk rata.

2. Masukan kuning telur dan air, aduk rata.

3. Tambahkan minyak, aduk. Kocok putih telur dengan garpu hingga berbusa, masukkan ke dalam adonan terigu.

4. Panaskan cetakan yang sudah dioles minyak.

5. Tuang adonan, tutup, balik, panggang hingga matang.

6. Sajikan dengan pisang, karamel, es krim.

Cara Membuat Brownie Waffle

Bahan-bahan:

- 75 gram tepung terigu serbaguna

- 75 gram bubuk cokelat

- 1/2 sdt garam

- 1 sdm baking powder

- 200 gram gula pasir

- 75 ml air

- 90 ml mentega leleh

- 1 tetes perasa vanila

- 3 butir telur

- topping: selai strawberry, es cream

Cara membuat waffle:

1. Campur tepung terigu, bubuk cokelat, garam, baking powder, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.

2. Masukkan air, mentega leleh, perasa vanila dan telur. Kocok sampai adonan tercampur rata.

3. Panaskan cetakan, masak sampai matang.

4. Sajikan bersama selai strawberry dan es cream.

Cara Membuat Hongkong Egg Waffle

Bahan-bahan:

- 275 gram terigu protein rendah

- 3 sdt baking powder

- 25 gram custard powder

- 4 butir telur

- 60 gram tepung tapioka

- 200 gram gula

- 275 ml air

- 50 ml susu evaporasi

- 1 sdt perasa vanila

- 50 ml minyak

Cara membuat waffle:

1. Campur tepung terigu, tapioka, custard powder, baking powder. Aduk rata.

2. Kocok gula dan telur hingga kental.

3. Masukkan campuran terigu, air, susu, vanilla, aduk rata.

4. Masukkan minyak, campur rata.

5. Panaskan cetakan dengan api kecil. Oles sedikit mentega atau minyak. Tuang adonan, ratakan. Tutup dan segera balik.

6. Sajikan dengan es krim dan sirup.

Cara Membuat Matcha Belgian Waffle

Bahan-bahan:

- 400 gram terigu

- 2 sdt matcha bubuk

- 4 sdt baking powder

- 1/2 sdt garam

- 50 gram gula

- 2 telur pisah kan kuning dari putihnya

- 470 ml susu cair

- 120 ml minyak

- 1 sdt vanila

Cara membuat waffle:

1. Saring bahan kering seperti terigu, matcha bubuk, baking powder, garam dan gula. Sisishkan.

2. Kocok putih telur sampai kaku. Sisihkan.

3. Campur kuning telur, susu cair, minyak dan vanila, kocok hingga rata.

4. Masukkan kocokkan bahan cair ke putih telur, campur rata.

5. Masukkan bahan kering dan campur sampai jadi adonan.

6. Panaskan cetakan waffle dan masukkan adonan hingga matang.

7. Sajikan dengan topping pisang dan ice cream.

Cara Membuat Buttermilk Waffle

Bahan-bahan:

- 1 1/2 cup terigu

- 2 sdm gula pasir

- 1 sdm baking powder

- 1/2 sdt garam

- 1 1/4 cup buttermilk

- 1/2 cup minyak kelapa

- 2 butir telur

- 1 cup choco chips

Cara membuat waffle:

1. Pisahkan kuning dan putih telur.

2. Campur seluruh bahan kering seperti terigu, gula, garam, baking powder. Aduk rata dan sisihkan.

3. Masukkan buttermilk ke dalam adonan kering, aduk rata. Sisihkan.

4. Masukkan kuning telur ke adonan, aduk rata.

5. Tambahkan minyak ke adonan, aduk rata.

6. Kocok putih telur hingga berbusa, putih dan kaku. Masukkan ke adonan, aduk perlahan hingga rata.

7. Masukkan choco chips, aduk rata.

8. Tuang adonan ke cetakan waffle dengan api kecil. Balik sisi yang satunya.

9. Sajikan dengan gula halus dan madu.