8 Resep Waffle yang Praktis dan Mudah Dibuat, Cocok untuk Sarapan

Liputan6.com, Jakarta Waffle adalah jenis makanan yang identik dengan rasa manis serta lembut. Resep waffle berasal dari Eropa, tapi kini sudah dengan mudah dijumpai di Indonesia, baik dijual kafe atau restoran.

Resep waffle ada berbagai jenis, mulai dari Amerikan waffle hingga Belgian Waffle. Umumnya, resep waffle dibuat dengan alat cetakan berbentuk kotak menyerupai wafer. Untuk menghidangkan waffle, akan dilengkapi pelengkap lain seperti sirup, madu, gula halus, cokelat, es krim bahkan buah segar. 

Aneka macam resep waffle ini cocok dijadikan menu sarapan atau menu penutup. Resep waffle juga dibuat dari bahan-bahan yang mudah didapat, seperti tepung terigu, telur, susu, perasa, serta gula. Paduan berbagai bahan-bahan tersebut yang menjadikan waffle lembut dan membuat ketagihan.

Di bawah ini Liputan6.com telah merangkum dari berbagai sumber, aneka macam resep waffle yang mudah dibuat dan cocok untuk sarapan, Jumat (18/12/2020).

1. Classic Waffle

Bahan:

- 250 gram tepung serbaguna

- 15 gram baking powder

- 3 sdm gula pasir

- 1 sdt vanili bubuk

- 2 butir telur ayam

- 350 ml susu cair

- 75 gram mentega, lelehkan

- Garam secukupnya

Cara membuat:

a. Campur tepung, baking powder, garam, gula, vanili sampai rata, lalu sisihkan.

b. Kemudian kocok lepas telur, susu dan mentega.

c. Campur adonan kering dan cair, lalu aduk sampai rata, sisihkan.

d. Siapkan cetakan yang sudah panas dan diolesi dengan mentega.

e. Lalu, masukkan adonan ke dalam cetakan panggang sampai matang.

f. Sajikan dengan gula halus dan madu.

2. Choux Waffle

Bahan:

- 100 gram tepung terigu

- 100 ml air

- 50 gram mentega

- Sejumput garam

- 2 sdm gula pasir

- 3 butir telur

Cara membuat:

a. Didihkan air, lalu tambah mentega dan gula, aduk hingga gula larut dan mentega cair. Kemudian tambahkan garam.

b. Masukkan tepung dan aduk rata, matikan api dan aduk-aduk hingga adonan dingin.

c. Masukkan telur satu persatu sembari dikocok dengan whisker hingga rata.

d. Panaskan cetakan waffle, oles dengan sedikit mentega.

e. Masukkan adonan ke cetakan, ratakan lalu tutup.

f. Angkat jika waffle sudah matang.

g. Sajikan dengan saus selai, taburan gula, es krim.

3. Vanilla Waffle

Bahan:

- 1 bungkuas tepung waffle instant

- 165 gram air

- 2 butir telur utuh kocok lepas

- 24 gram butter dicairkan

- Bubuk vanila secukupnya

- Buah-buahan

- Gula halus

Cara membuat:

a. Campur 1 bungkus tepung waffel, air, telur kocok, dan butter.

b. Campur rata seluruh bahan.

c. Tambah bubuk vanila aduk kembali.

d. Siapkan cetakan. Panaskan dan tuang adonan.

e. Tunggu kecokelatan. Angkat.

f. Sajikan bersama topping buah dan gula halus.

4. Hongkong Egg Waffle

Bahan:

- 275 gram terigu protein rendah

- 3 sdt baking powder

- 25 gram custard powder

- 4 butir telur

- 60 gram tepung tapioka

- 200 gram gula

- 275 ml air

- 50 ml susu evaporasi

- 1 sdt perasa vanila

- 50 ml minyak

Cara membuat:

a. Campur tepung terigu, tapioka, custard powder, baking powder. Aduk rata.

b. Kocok gula dan telur hingga kental.

c. Masukkan campuran terigu, air, susu, vanilla, aduk rata.

d. Masukkan minyak, campur rata.

e. Panaskan cetakan dengan api kecil. Oles sedikit mentega atau minyak. Tuang adonan, ratakan. Tutup dan segera balik.

f. Sajikan dengan es krim dan sirup.

5. Waffle Banana Caramel

Bahan:

- 1 cup tepung terigu

- 1 cup air

- 1 kuning telur

- 1 butir putih telur

- 1/4 sdt garam

- 1 sdt baking powder

- 1/4 cup minyak

- 2 sdm gula pasir

- topping: pisang, karamel, es krim, almond

Cara membuat:

a. Campur tepung, baking powder serta garam, aduk rata.

b. Masukan kuning telur dan air, aduk rata.

c. Tambahkan minyak, aduk. Kocok putih telur dengan garpu hingga berbusa, masukkan ke dalam adonan terigu.

d. Panaskan cetakan yang sudah dioles minyak.

e. Tuang adonan, tutup, balik, panggang hingga matang.

f. Sajikan dengan pisang, karamel, es krim.

6. Matcha Belgian Waffle

Bahan:

- 400 gram terigu

- 2 sdt matcha bubuk

- 4 sdt baking powder

- 1/2 sdt garam

- 50 gram gula

- 2 telur pisah kan kuning dari putihnya

- 470 ml susu cair

- 120 ml minyak

- 1 sdt vanila

Cara membuat:

a. Saring bahan kering seperti terigu, matcha bubuk, baking powder, garam dan gula. Sisishkan.

b. Kocok putih telur sampai kaku. Sisihkan.

c. Campur kuning telur, susu cair, minyak dan vanila, kocok hingga rata.

d. Masukkan kocokkan bahan cair ke putih telur, campur rata.

e. Masukkan bahan kering dan campur sampai jadi adonan.

f. Panaskan cetakan waffle dan masukkan adonan hingga matang.

g. Sajikan dengan topping pisang dan ice cream.

7. Brownie Waffle

Bahan:

- 75 gram tepung terigu serbaguna

- 75 gram bubuk cokelat

- 1/2 sdt garam

- 1 sdm baking powder

- 200 gram gula pasir

- 75 ml air

- 90 ml mentega leleh

- 1 tetes perasa vanila

- 3 butir telur

- topping: selai strawberry, es cream

Cara membuat:

a. Campur tepung terigu, bubuk cokelat, garam, baking powder, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.

b. Masukkan air, mentega leleh, perasa vanila dan telur. Kocok sampai adonan tercampur rata.

c. Panaskan cetakan, masak sampai matang.

d. Sajikan bersama selai strawberry dan es cream.

8. Buttermilk Waffle

Bahan:

- 1 1/2 cup terigu

- 2 sdm gula pasir

- 1 sdm baking powder

- 1/2 sdt garam

- 1 1/4 cup buttermilk

- 1/2 cup minyak kelapa

- 2 butir telur

- 1 cup choco chips

Cara membuat:

a. Pisahkan kuning dan putih telur.

b. Campur seluruh bahan kering seperti terigu, gula, garam, baking powder. Aduk rata dan sisihkan.

c. Masukkan buttermilk ke dalam adonan kering, aduk rata. Sisihkan.

d. Masukkan kuning telur ke adonan, aduk rata.

e. Tambahkan minyak ke adonan, aduk rata.

f. Kocok putih telur hingga berbusa, putih dan kaku. Masukkan ke adonan, aduk perlahan hingga rata.

g. Masukkan choco chips, aduk rata.

h. Tuang adonan ke cetakan waffle dengan api kecil. Balik sisi yang satunya.

i. Sajikan dengan gula halus dan madu.