10 Manfaat Kulit Lemon yang Ternyata Baik untuk Kesehatan, Kaya Antioksidan

Liputan6.com, Jakarta Kulit lemon atau lemon zest memiliki warna kuning terang hingga kuning tua, tergantung pada tingkat kematangan buah lemon itu sendiri. Kulit lemon mengandung minyak esensial yang membuat aromanya menjadi khas. Manfaat kulit lemon kebanyakan berasal dari minyak esensial yang dikandungnya.

Manfaat kulit lemon biasanya digunakan sebagai penambah aroma pada kue maupun olahan masakan lain, namun ternyata kulit lemon baik bagi kesehatan juga. Kulit lemon terdiri dari dua lapisan utama, yaitu kulit luar atau epidermis dan kulit dalam atau endokarp.

Kulit luar terdiri dari beberapa lapisan sel yang terdiri dari selulosa, hemiselulosa, dan pektin yang memberikan kekuatan dan fleksibilitas pada kulit lemon. Sedangkan kulit dalam mengandung selaput tipis yang biasanya tidak dikonsumsi karena rasanya pahit.

Kulit lemon juga memiliki kandungan nutrisi seperti vitamin C, flavonoid, serat, dan senyawa antibakteri yang memiliki manfaat kesehatan yang signifikan. Untuk menghindari risiko adanya pestisida pada kulit lemon, disarankan untuk mencuci kulit lemon dengan air mengalir sebelum digunakan.

Berikut manfaat kulit lemon yang dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Selasa (21/2/2023).

1. Kaya Akan Antioksidan 

Manfaat kulit lemon dapat menjadi sumber antioksidan yang baik bagi tubuh. Kulit lemon mengandung antioksidan yang sangat penting untuk kesehatan. Flavonoid dan limonoid adalah jenis antioksidan yang ditemukan dalam kulit lemon. Antioksidan membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel di dalam tubuh, dan memicu berbagai penyakit seperti penyakit jantung, kanker, dan Alzheimer. Selain itu, kulit lemon juga mengandung asam askorbat, atau vitamin C, yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

2. Meningkatkan Kesehatan Jantung 

Kulit lemon mengandung senyawa yang disebut hesperidin, yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung. Hesperidin membantu meningkatkan aliran darah ke jantung, dan dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Hesperidin juga membantu melindungi pembuluh darah dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan penyakit jantung.

3. Menurunkan Risiko Kanker 

Manfaat kulit lemon terbukti ampuh mencegah terbentuknya sel kanker dalam tubuh. Kulit lemon mengandung senyawa yang disebut limonoid, yang dapat membantu mencegah pertumbuhan sel-sel kanker. Limonoid bekerja dengan cara menghambat enzim tertentu yang dapat menyebabkan sel-sel kanker tumbuh dan berkembang.

Selain itu, kulit lemon juga mengandung vitamin C dan antioksidan, yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang juga dapat menyebabkan kanker.

4. Meningkatkan Fungsi Pencernaan

Kulit lemon mengandung serat yang sangat penting untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu meningkatkan fungsi pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, serat juga membantu menyerap nutrisi dengan lebih baik dari makanan yang kita konsumsi.

5. Menjaga Kesehatan Kulit 

Manfaat kulit lemon juga dapat membantu menjaga kesehatan kulit. Kulit lemon mengandung vitamin C dan antioksidan yang sangat baik untuk kesehatan kulit. Vitamin C membantu memperbaiki sel-sel kulit yang rusak, sementara antioksidan membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Kulit lemon juga dapat membantu menghilangkan jerawat dan bintik-bintik hitam pada kulit.

5. Menjaga Kesehatan Kulit 

Manfaat kulit lemon juga dapat membantu menjaga kesehatan kulit. Kulit lemon mengandung vitamin C dan antioksidan yang sangat baik untuk kesehatan kulit. Vitamin C membantu memperbaiki sel-sel kulit yang rusak, sementara antioksidan membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Kulit lemon juga dapat membantu menghilangkan jerawat dan bintik-bintik hitam pada kulit.

6. Meningkatkan Fungsi Otak 

Kulit lemon mengandung senyawa yang disebut naringenin, yang dapat membantu meningkatkan fungsi otak. Naringenin bekerja dengan cara melindungi sel-sel otak dari kerusakan akibat radikal bebas. Senyawa ini juga dapat membantu mencegah penyakit Alzheimer dan meningkatkan kognisi pada manusia.

7. Menurunkan Berat Badan 

Sama seperti buahnya, manfaat kulit lemon mengandung polifenol, yang dapat membantu menurunkan berat badan. Polifenol bekerja dengan cara meningkatkan metabolisme tubuh dan mengurangi nafsu makan. Selain itu, kulit lemon juga mengandung serat yang membantu meningkatkan rasa kenyang dan memperlambat penyerapan gula dalam darah, sehingga membantu menurunkan risiko obesitas dan penyakit terkaitnya.

8. Menjaga Kesehatan Mulut

Kulit lemon mengandung senyawa antibakteri yang dapat membantu melindungi gigi dan gusi dari infeksi dan kerusakan. Senyawa ini juga membantu mencegah pembentukan plak pada gigi dan mengurangi bau mulut. Selain itu, kandungan vitamin C dalam kulit lemon juga membantu menjaga kesehatan gusi dan mencegah radang gusi.

9. Meningkatkan Kesehatan Mata 

Kulit lemon mengandung senyawa flavonoid yang disebut lutein dan zeaxanthin, yang sangat penting untuk kesehatan mata. Senyawa ini membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar UV dan meredakan gejala katarak.

10. Menjaga Kesehatan Saluran Kemih 

Manfaat kulit lemon juga dapat memelihara kesehatan saluran kemih. Kulit lemon mengandung senyawa antibakteri yang dapat membantu melindungi saluran kemih dari infeksi. Senyawa ini bekerja dengan cara membunuh bakteri dan mencegah pertumbuhan bakteri dalam saluran kemih.