8 Resep Masakan Rumahan Sederhana untuk Bekal Makan Siang

Liputan6.com, Jakarta Resep masakan rumahan sederhana bisa menjadi insiprasi untuk bekal makan siang. Membawa bekal dari rumah memiliki banyak keuntungan. Selain menghemat pengeluaran, kebersihan makanan juga bisa terjamin.

Biasanya bekal makan siang terdiri dari makanan yang praktis dibuat saat pagi hari. Resep masakan rumahan sederhana bisa jadi pilihan yang tepat. Anda bisa membuat resep masakan rumahan sederhana sebagai menu bekal makan siang untuk suami, anak, atau untuk diri sendiri.

Resep masakan rumahan sederhana ini terbilang praktis dan tak memakan waktu untuk membuatnya. Pastinya, resep masakan rumahan sederhana ini bisa memenuhi gizi harian. Resep masakan rumahan sederhana bisa divariasikan tiap harinya agar tidak bosan.

Berikut 8 resep masakan rumahan sederhana untuk bekal makan siang, dirangkum Liputan6.com, Selasa (30/6/2020).

Bahan

1 piring nasi putih

1 butir telur

2 siung bawang putih (haluskan)

2 siung bawang merah (haluskan)

3 buah cabai rawit (haluskan)

1 batang daun bawang (cincang halus)

Garam (secukupnya)

Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Gula (secukupnya)

Margarin (secukupnya, kira-kira 2 - 3 sdm)

Cara Membuat resep masakan rumahan sederhana nasi goreng telur:

1. Lelehkan margarin di atas wajan, tumis bumbu yang dihaluskan seperti bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum.

2. Sisihkan sebentar bumbu di tepi wajan, kecilkan api kemudian masukkan telur, kocok lepas.

3. Aduk rata telur dan bumbu, tambahkan daun bawang, garam, kaldu ayam bubuk dan gula secukupnya.

4. Masukkan nasi putih, aduk rata dan masak hingga matang serta bumbu tercampur rata.

5. Koreksi rasa, angkat nasi goreng yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Bahan:

2 centong nasi putih

Dada ayam goreng, potong dadu

1 butir telurBrokoli sesuai selera

1/2 bagian wortel, potong dadu

1 sdm polong

1/4 bawang bombai

2 siung bawang putih, cincang

1 sdm kecap manis

2 sdm minyak goreng

Lada dan garam secukupnya

Cara membuat resep masakan rumahan sederhana omurice:

1. Panaskan minyak goreng pada wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu dan mengeluarkan aroma wangi. Masukkan potongan dada ayam, masukkan garam dan lada secukupnya. Aduk-aduk hingga rata, kemudian masukkan sayuran. Tumis hingga berubah menjadi layu.

2. Jika sayuran sudah mulai layu, masukkan nasi putih, kecap manis, lada, dan garam, aduk hingga rata.

3. Panaskan teflon dan minyak goreng secukunya. Kocok lepas telur dengan memberikan sedikit garam. Kemudian dadar pada teflon dengan api kecil.

4. Jika telur sudah matang, tata nasi diatas telur dadar tersebut. Kemudian lipat, hingga nasi terbungkus sempurna.Letakkan pada piring, kemudian sajikan dengan saus tomat dan mentimun.

Bahan:

1 papan tempe (sekitar 300 gr), potong korek api

Bumbu iris:

2 siung bawang putih

3 siung bawang merah

5 buah cabai rawit, haluskan

1 buah cabai merah, iris tipis

1 buah cabai hijau, iris tipis

1 ruas lengkuas, memarkan

1 lembar daun salam

1/2 sdt lada halus

2 sdm kecap manis

garam dan gula secukupnya

minyak secukupnya

Cara memasak resep masakan rumahan sederhana orek tempe pedas:

1. Goreng tempe hingga agak kering, tiriskan.

2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan semua cabai, daun salam dna lengkuas. Tumis hingga bumbu matang.

3. Masukkan tempe goreng, tuang kecap dan garam secukupnya. Aduk rata, tuang sedikit air jika terlalu kering. Masak hingga air habis dan bumbu meresap.

Bahan:

3 batang sosis ayam

1 bagian ayam goreng

1 bagian kembang kol berukuran sedang (potong-potong)

6 lembar sawi putih (potong-potong)

1 buah wortel (kupas dan potong-potong)

Bumbu:

4 siung bawang putih (geprek halus)

½ sdt lada bubuk

Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya

2 sdm minyak wijen

3 sdm saus

2 sdm kecap manis

1 batang daun bawang

Cara membuat resep masakan rumahan sederhana capcay sosis:

1. Cuci sayuran dengan air bersih dan mengalir lalu tiriskan.

2. Potong-potong sosis sesuai selera. Usahakan jangan terlalu tipis atau terlalu tebal.

3. Panaskan minyak wijen ke dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.

4. Masukkan wortel dan kembang kol, tumis hingga layu.

5. Masukkan sawi putih, daun bawang, sosis potongan dan ayam.

6. Aduk-aduk hingga rata, masukkan garam, gula, penyedap rasa, kecap manis dan saus.

7. Masak hingga matang. Tes rasa, jika sudah pas matikan kompor.Sajikan capcay sosis dengan nasi hangat.

Bahan:

3 butir telur (kocok)

Garam dan merica secukupnya

1 sdm minyak goreng

1/3 mangkok ayam suwir

2 sdm keju parut

2 sdm bayam cincang

Cara membuat resep masakan rumahan sederhana omelet ayam:

1. Kocok telur dengan garam dan merica.

2. Panaskan 1 sdm minyak goreng di dalam teflon, ratakan minyak hingga melapisi seluruh bagian dari teflon.

3. Tuangkan telur ke dalam wajan dan kecilkan api, ratakan telur hingga benar-benar melapisi bagian teflon.

4. Biarkan omelet hingga agak matang, ingatlah untuk mengecilkan api agar tidak terlalu cokelat.

5. Masukkan ayam suwir dan keju ke setengah sisi telur.

6. Lalu lipat sisi bagian telur ke permukaan ayam suwir.

Bahan:

½ kg daging sapi

1 ikat sawi

2 buah wortel

¼ bagian kubis

¼ bagian brokoli

¼ bagian kol

Bumbu:

5 siung bawang putih

6 siung bawang merah

3 cabai merah

Merica secukupnya

6 sdm kecap

1 ruas jahe (geprek)

Gula merah

Garam

Penyedap rasa

Minyak goreng

300 ml air

Cara membuat resep masakan rumahan sederhana tumis sayur daging sapi:

Cuci bersih daging, dan rebus hingga empuk.

Jika daging sudah matang, potong daging sesuai selera. Jangan terlalu tebal ataupun telalu tipis.

Kupas, wortel dan potong melingkar. Potong-potong pula kubis dan sawi sesuai selera.

Potong tipis bawang merah, bawang putih, cabai.

Tumis semua bumbu dengan minyak secukupnya, gunakan api sedang.

Jika bumbu sudah beraroma masukkan 300 ml air, daging, dan sayuran. Biarkan kuah meresap ke dalam daging.

Bila sudah matang, matikan kompor dan sajikan tumis sayur daging sapi.

Bahan:

Nasi

Nori

Telur dadar yang sudah diiris kecil

Abon

Cara membuat resep masakan rumahan sederhana onigiri:

1. Cetak nasi menjadi ukuran segitiga, dan taruh telur atau abon di tengah nasi.

2. Kemudian tutup nasi dengan menggunakan nori.

3. Sajikan di wadah bekal makan.

Bahan:

70 ml santan kelapa

100 grm keju parut

2 keping bihun (hancurkan, rebus dan tiriskan)

500 grm fillet ikan nila

1 butir jeruk nipis (ambil airnya)

1 butir telur ayam

Bahan Pelapis:

100 grm tepung panir

1 batang daun seledri, (iris kasar)

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat resep masakan rumahan sederhana steak ikan:

1. Masukkan santan ke dalam panci, lalu panaskan, jika sudah mendidih angkat dan matikan kompor.

2. Masukkan keju parut dan bihun ke dalam santan, aduk hingga semua tercampur rata.

3. Cuci ikan hingga bersih, berikan persan jeruk nipis supaya tidak berbau amis. Kemudian Isi fillet ikan dengan bihun. Rekatkan dengan putih telur. Lalu celupkanikan pada telur kocok dan gulingkan pada bahan pelapir.

4. Goreng fillet pada minyak panasa dengan api sedang, bolak-balik supaya tidak gosong. Jika warna sudah mulai kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

5. Sajikan steak ikan dengan saus mayonaise dan kentang goreng.