Mengandung Banyak Nutrisi, Ini 8 Manfaat Udang Bagi Kesehatan

Liputan6.com, Jakarta Udang terkenal sebagai makanan yang memiliki kadar kolesterol yang cukup tinggi. Walaupun begitu, udang memiliki manfaat yang begitu banyak untuk kesehatan dengan berbagai nutrisi yang dikandungnya.

Mungkin bagi orang yang memiliki kadar kolesterol yang tinggi memang harus berhati-hati dalam mengonsumsi udang. Namun bagi orang yang memiliki kolesterol normal, udang sangat baik dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan

Manfaat udang bagi kesehatan tidak lepas dari kandungan berbagai nutrisinya. Bila kamu ragu dan takut untuk mengonsumsi udang karena kadar kolesterol yang tinggi, maka kamu bisa mengakalinya dengan memasaknya dengan dikukus atau dibakar saja.

Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Jumat (12/7/2019) tentang manfaat udang bagi kesehatan. 

Mencegah Kanker

Manfaat udang yang pertama adalah dapat mencegah kanker. Hal ini terkait dengan kandungan selenium yang ada pada udang yang dikaitkan dengan berbagai jenis kanker, terutama kanker prostat. Selain itu kandungan zinc dalam udang dapat memperlambat pertumbuhan sel kanker prostat. Asupan zinc atau seng yang dibutuhkan oleh tubuh relatif sedikit, yakni 10-15 mg setiap harinya. Dengan memakan udang, kebutuhan tubuh akan zat tersebut akan terpenuhi.

Penelitian mengungkapkan bahwa kombinasi sulforaphane dan selenium meningkatkan kekebalan tubuh terhadap kanker sebanyak 13 kali lipat. Makanan yang kaya akan suforaphane antara lain adalah brokoli, kubis, dan sayuran hasil silangan lainnya. Di samping mencegah kanker, selenium juga mampu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit dan infeksi.

Meningkatkan Energi

Gejala kelelahan dan merasa lemas merupakan indikasi kurangnya kadar zat besi dalam tubuh. Udang sangat kaya kandungan zat besinya. Dengan mengonsumsi hasil laut tersebut, maka asupan zat besi, yang merupakan nutrisi penting dalam pembentukan energi akan terpenuhi. Energi yang akan diperoleh juga tidak akan berlebih karena kalori yang dikandungnya tidak tinggi.

Mencegah Anemia

Udang mengandung 21 persen vitamin B12, yang merupakan nutrisi penunjang produksi sel darah merah sehingga dapat membantu mencegah penyakit anemia. Vitamin B12 itu juga membantu pembuatan DNA, material genetis yang terdapat pada tiap sel. Hal ini akan membuat metabolisme protein, karbohidrat, dan lemak dalam sel tubuh berlangsung sempurna.

Menguatkan Tulang

Kalsium dan fosfor dalam udang adalah dua zat yang akan bekerja bersama-sama membentuk tulang dan gigi yang kuat. Dalam mengonsumsi udang, sebaiknya dimakan bersama kulitnya karena kulit udang mengandung "glucosamine" yang bermanfaat untuk membantu pembentukan tulang rawan pada persendian tulang. Penipisan atau kerusakan pada tulang rawan akan mengakibatkan nyeri yang hebat pada persendian, yang biasa disebut sebagai pengapuran.

Membantu Memproses Lemak

Vitamin B3 atau Niasin yang terkandung dalam udang dapat membantu pemrosesan lemak, karbohidrat, dan protein menjadi energi untuk tubuh. Niasin juga berfungsi untuk menjaga kesehatan kulit dan mencegah kulit bersisik.

Menjaga Kesehatan Kulit dan Rambut

Asupan protein sangat penting dalam perawatan kesehatan rambut dan kulit kamu. Protein merupakan bagian yang terkandung dalam tiap jaringan sel hidup dan udang adalah sumber yang sangat kaya akan mineral tersebut. Kadar kalorinya pun cukup rendah sehingga sangat cocok dengan diet yang kamu jalankan.

Menjaga Kesehatan Kelenjar Tiroid

Udang dapat berkontribusi pada kesehatan kelenjar tiroid dengan kandungan tembaga yang dimilikinya. Tiroid yang sehat dapat meningkatkan aktivitas sel dan mengatur metabolisme dalam tubuh dengan baik.

Mengurangi Risiko Depresi

Sama seperti ikan, udang juga mengandung asam lemak esensial, omega-3. Penelitian telah menunjukkan bahwa omega-3 dapat memberikan perlindungan kuat terhadap depresi dan dapat membantu meningkatkan mood. Selain itu, omega-3 dapat meningkatkan kecerdasan otak.