Resep Good Time Original dan Double Choco, Biskuit Choco Chips yang Bikin Nagih

Liputan6.com, Jakarta Biskuit choco chips Good Time memang telah menjadi favorit banyak orang sejak lama. Dengan kombinasi sempurna antara tekstur yang renyah dan rasa cokelat, biskuit ini selalu berhasil mencuri perhatian. Baik sebagai camilan santai di sore hari, teman minum teh, atau bahkan sebagai suguhan spesial di berbagai acara, kelezatan biskuit ini tak pernah gagal memanjakan lidah.

Menariknya, biskuit choco chips Good Time tidak hanya bisa dinikmati dari kemasan siap beli di toko, tetapi ternyata juga dapat dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Membuat resep Good Time sendiri bukan hanya memberikan kepuasan tersendiri, tetapi juga memungkinkan kita untuk menyesuaikan rasa dan bahan sesuai selera dan kebutuhan, seperti menambahkan lebih banyak choco chips atau mengurangi kadar gula.

Untuk para penggemar baking, mencoba membuat resep Good Time di rumah bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan. Tidak hanya bisa menikmati hasil karya sendiri, tetapi juga dapat berbagi kelezatan ini dengan keluarga dan teman-teman. Berikut resep Good Time original dan double choco yang Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Rabu (17/7/2024).

Bahan

• 210 gram tepung terigu protein sedang⁣
• 120 gram salted butter, lelehkan⁣
• 50 gram light brown sugar⁣
• 50 gram mini choco chips⁣
• 1 butir telur⁣
• 1 sdt ekstrak vanila⁣
• 1/2 sdt soda kue⁣
• 1/4 sdt garam⁣

Cara Membuat

1. Dalam mangkuk besar, kocok salted butter dan light brown sugar menggunakan whisker hingga gula larut dan campuran menjadi lembut.
2. Tambahkan telur dan ekstrak vanila ke dalam campuran, lalu kocok kembali hingga rata.
3. Masukkan tepung terigu, soda kue, mini choco chips, dan garam ke dalam campuran basah. Aduk hingga semua bahan tercampur merata dan membentuk adonan.
4. Bungkus adonan dengan plastic wrap dan simpan di dalam kulkas minimal selama satu jam atau semalaman agar adonan lebih mudah dibentuk dan rasanya lebih menyatu.
5. Setelah didinginkan, keluarkan adonan dari kulkas dan bagi menjadi masing-masing 40 gram.
6. Bulatkan adonan dan pipihkan sedikit.
7. Susun adonan yang telah dibentuk di atas loyang yang telah dialasi kertas roti atau diolesi sedikit mentega, beri jarak antara satu adonan dengan yang lainnya untuk mencegah biskuit melebar dan saling menempel saat dipanggang.
8. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 170 derajat Celsius.
9. Panggang biskuit dalam oven yang telah dipanaskan selama 9-11 menit hingga tepi biskuit berwarna keemasan.
10. Setelah matang, angkat biskuit dari oven dan biarkan dingin di suhu ruang.
11. Biskuit Good Time original siap dinikmati sebagai camilan lezat kapan saja.

Bahan

• 90 gram mentega tawar50 gram gula pasir
• 40 gram palm sugar (gula kelapa)
• 32 gram telur (sekitar 1 butir telur kecil)
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram cokelat bubuk
• 1 sdt baking soda
• 1/4 sdt garam
• 100 gram choco chips
• 80 gram cokelat cincang

Cara Membuat

1. Dalam mangkuk besar, kocok mentega tawar, gula pasir, dan palm sugar menggunakan mixer hingga campuran menjadi pucat dan mengembang.
2. Tambahkan telur ke dalam campuran, kocok lagi hingga rata.
3. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking soda, dan garam ke dalam mangkuk lain.
4. Masukkan campuran tepung yang sudah diayak ke dalam adonan basah. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
5. Masukkan choco chips dan cokelat cincang ke dalam adonan. Aduk hingga merata.
6. Ambil sekitar satu sendok makan adonan dan letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti atau diolesi sedikit mentega.
7. Susun adonan di atas loyang, beri jarak antara satu adonan dengan yang lainnya untuk mencegah biskuit melebar dan saling menempel saat dipanggang.
8. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160 derajat Celsius.
9. Panggang biskuit dalam oven yang telah dipanaskan selama 15 menit hingga matang.
10. Setelah matang, angkat biskuit dari oven dan biarkan dingin di suhu ruang.
11. Simpan biskuit yang sudah dingin ke dalam stoples kedap udara agar tetap renyah dan lezat.

• Sebelum digunakan, pastikan untuk mengayak tepung terigu terlebih dahulu. Langkah ini bertujuan untuk menghilangkan gumpalan-gumpalan kecil dalam tepung sehingga adonan menjadi lebih halus dan tidak bergerindil.
• Selain menggunakan choco chips, kamu juga bisa menambahkan bahan lain seperti kacang tanah cincang. Kacang tanah akan memberikan tekstur yang berbeda dan rasa gurih yang lezat pada biskuit.
• Untuk variasi yang menarik, cobalah memberi isian selai cokelat di tengah adonan biskuit. Caranya, ambil sedikit adonan, pipihkan, letakkan sedikit selai cokelat di tengahnya, lalu tutup dengan adonan lainnya dan bulatkan. Hasilnya, akan ada cokelat lumer yang lezat saat biskuit digigit.