Cobain Resep Sederhana Membuat Cookies Lumer, Camilan Manis yang Nikmat dan Lezat

Liputan6.com, Jakarta Cookies lumer merupakan salah satu camilan favorit berkat rasa manisnya dan teksturnya yang lembut serta meleleh di mulut. Resep ini menawarkan kombinasi sempurna antara kue yang renyah di luar dan meleleh di dalam, menciptakan pengalaman makan yang memuaskan dan menggugah selera.

Dengan bahan-bahan yang sederhana dan proses pembuatan yang tidak rumit, cookies lumer menjadi pilihan ideal untuk menyenangkan keluarga atau tamu dalam berbagai kesempatan. Resep cookies lumer juga mudah dibuat sehingga siapa saja mencobanya. 

Di bawah ini akan dipaparkan mengenai resep membuat cookies lumer yang bisa Anda coba. Simak penjelasan selengkapnya sebagaimana dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber pada Jumat (13/9/2024):

• 200 gram mentega pada suhu ruangan
• 150 gram gula bubuk
• 1 butir telur
• 1 sendok teh ekstrak vanilla
• 250 gram tepung serbaguna
• 50 gram bubuk cokelat
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram cokelat chip atau potongan cokelat

1. Panaskan oven hingga mencapai suhu 180°C (350°F). Siapkan loyang dengan melapisinya menggunakan kertas roti.
2. Dalam sebuah mangkuk besar, kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang. Tambahkan telur dan ekstrak vanila, lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Ayak tepung terigu, bubuk cokelat, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk terpisah. Masukkan campuran tepung ini ke dalam adonan mentega secara bertahap sambil terus diaduk hingga merata.
4. Tambahkan cokelat chip atau potongan cokelat ke dalam adonan, aduk hingga tercampur sempurna.
5. Ambil satu sendok makan adonan, bulatkan, dan letakkan di atas loyang. Pipihkan sedikit agar bentuknya lebih menyerupai cookie.
6. Panggang cookies dalam oven selama 10-12 menit atau hingga tepinya mulai mengeras. Bagian tengah cookie akan tetap terlihat lembut dan sedikit lumer.
7. Setelah matang, biarkan cookies dingin di atas rak pendingin sebelum disajikan. Cookies akan mengeras seiring dengan proses pendinginan.
8. Cookies lumer ini sangat cocok dinikmati bersama teh atau kopi di sore hari. Selamat mencoba resep ini dan semoga cookies buatanmu menjadi favorit keluarga!