Resep Pie Apel Segar dan Bergizi, Pilihan Camilan Ideal untuk Si Kecil

Liputan6.com, Jakarta Apakah Anda pernah mencoba membuat apple pie di rumah? Apple pie, dengan rasa manis dan aroma khasnya yang menggugah selera, telah menjadi salah satu camilan favorit di berbagai belahan dunia. Biasanya, apple pie disajikan dalam bentuk bulat besar seperti kue tart dengan isian apel yang lezat. Namun, seiring perkembangan zaman, penyajian apple pie telah mengalami transformasi.

Kini, apple pie hadir dalam ukuran yang lebih kecil dan praktis, cukup untuk satu gigitan saja. Dengan ukuran mini ini, apple pie menjadi lebih mudah dinikmati kapan saja dan di mana saja, tanpa mengurangi kenikmatan rasanya yang klasik. Camilan kecil ini tidak hanya lezat tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan, terutama untuk si kecil.

Selain itu, kandungan apel dalam isian pie ini kaya akan serat dan vitamin, yang dapat menambah energi dan mendukung aktivitas harian anak-anak. Jadi, apple pie mini bisa menjadi pilihan camilan yang ideal dan bergizi untuk si kecil. Jika Anda tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah, simak resep apple pie yang mudah dan praktis berikut ini, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Rabu (16/10/2024).

Berikut bahan yang perlu disiapkan :

• 4 buah Apel Granny Smith atau Apel Malang
• 3 sendok makan Margarin atau Butter
• 6 sendok makan Gula Pasir
• 1 sendok teh Bubuk Kayu Manis
• 1 sendok makan Jus Lemon
• 1/2 sendok teh Garam
• 1 sendok teh Maizena yang dilarutkan dalam air
• 325 gram Tepung Terigu protein rendah
• 150 gram Margarin
• 15 sendok makan Air es
• Garam secukupnya

Berikut langkah membuat :

1. Buang kulit dan potong apel menjadi dadu kecil.
2. Cairkan margarin atau mentega dengan api sedang yang sedikit kecil.
3. Setelah cair, tambahkan potongan apel, gula, bubuk kayu manis, dan garam.
4. Aduk hingga merata dan biarkan selama sekitar 7 menit sampai apel mengeluarkan jus, lalu tambahkan perasan lemon (opsional) dan larutan maizena, aduk dan tunggu hingga mengental.
5. Setelah matang, matikan api, pindahkan isian pie ke dalam wadah, dan masukkan ke dalam pendingin.
6. Sambil menunggu, siapkan bahan pastry dengan mencampurkan tepung terigu, sedikit garam, dan margarin, lalu uleni hingga menyerupai butiran pasir.
7. Tambahkan 1 sendok makan air lemon sebagai pengganti baking powder, kemudian tuang air es sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang menyatu, lalu biarkan selama 10 menit.
8. Setelah 10 menit, gilas adonan hingga mencapai ketebalan sekitar 2-3 milimeter.
9. Potong adonan sesuai ukuran yang diinginkan, kemudian isi dengan campuran apel, tekan setiap tepi pie dengan garpu agar tidak bocor saat digoreng.
10. Goreng pie hingga berwarna cokelat keemasan dan pie apel siap untuk disajikan.

Itulah cara mudah untuk membuat hidangan manis bagi buah hati Anda. Selamat mencoba!