Resep Carrot Cake Lembut yang Rendah Gula dan Bebas Gluten, Lezat Disantap Setiap Saat

Liputan6.com, Jakarta Ingin mencicipi kue modern yang bisa jadi favorit baru Anda? Kenalkan, Carrot Cake ala Sapapua yang sangat lembut dan nikmat! Dibuat dengan Tepung Sagu Sapapua, Carrot Cake tidak hanya bebas gluten, tetapi juga memiliki indeks glikemik rendah, sangat ideal bagi Anda yang memperhatikan kesehatan.

Dengan mengolah bahan-bahan yang alami dan bergizi, Anda bisa menikmati Carrot Cake yang enak serta menyehatkan. Resep ini tidak hanya ideal bagi mereka yang memiliki sensitivitas gluten, tetapi juga bagi siapa pun yang ingin mengurangi asupan gula tanpa mengorbankan cita rasa.

Mari simak resep membuat carrot cake yang lezat ini, sehingga Anda bisa menikmati setiap potongnya dengan tenang. Berikut penjelasan selengkapnya sebagaimana dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber pada Rabu (23/10/2024):

• Tepung Sagu Sapapua 150 gram
• Tepung mocaf 100 gram
• Gula pasir 100 gram
• Baking powder ½ sdt
• Vanilla bubuk ¼ sdt
• Garam ¼ sdt
• Telur 3 butir
• Butter 40 gram
• Wortel 200 gram
• Kayu manis bubuk ½ sdt

1. Kocok telur dan gula dengan mixer pada kecepatan sedang hingga mengembang.

2. Tambahkan bahan kering yang telah dicampur rata sebelumnya ke dalam adonan, lalu aduk hingga tercampur.

3. Masukkan butter ke dalam adonan, kemudian aduk perlahan.

4. Tambahkan wortel yang sudah diparut, lalu aduk kembali hingga merata.

5. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti.

6. Panggang dalam oven pada suhu 170°C selama 1 jam, hingga matang sempurna. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kematangan.

7. Carrot cake siap untuk disajikan.