35 Resep Tahu Simple untuk Menu Sehari-hari, Cocok untuk Semua Usia

Liputan6.com, Jakarta Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang tidak pernah absen dari dapur Indonesia. Berbagai resep tahu telah dikembangkan dari generasi ke generasi, menciptakan beragam hidangan lezat yang dapat dinikmati sehari-hari. Dari makanan pembuka hingga lauk utama, resep tahu selalu menjadi pilihan praktis untuk menghadirkan sajian bergizi di meja makan.

Sebagai sumber protein nabati yang terjangkau, tahu menjadi primadona bagi mereka yang ingin menyajikan menu sehat untuk keluarga. Berbagai resep tahu dapat diolah dengan mudah menggunakan bahan-bahan sederhana yang tersedia di dapur. Teksturnya yang lembut dan kemampuannya menyerap bumbu menjadikan tahu sebagai bahan yang sangat versatile dalam dunia kuliner.

Bagi Anda yang sedang mencari inspirasi, artikel ini akan membahas 35 resep tahu simple yang dapat dicoba di rumah. Dari resep tahu klasik hingga kreasi modern, setiap resep telah dirangkum dengan detail untuk memudahkan Anda dalam proses memasaknya.

Mari kita simak bersama berbagai resep lezat berikut ini, yang telah Liputan6.com susun pada Selasa (11/2).

Bahan:

• 5 buah tahu putih
• 200 gram tepung terigu
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Air secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Potong tahu menjadi segitiga atau sesuai selera
2. Campur tepung terigu, bawang putih bubuk, merica, dan garam
3. Celupkan tahu ke dalam air, lalu balurkan ke campuran tepung
4. Goreng dalam minyak panas hingga keemasan
5. Angkat dan tiriskan

2. Tahu Bumbu Kecap

Bahan:

• 10 buah tahu kuning
• 5 siung bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 2 buah cabai merah, iris
• Kecap manis secukupnya
• Garam dan merica secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng tahu setengah matang, sisihkan
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
3. Masukkan cabai dan tahu
4. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica
5. Aduk rata hingga bumbu meresap

3. Tahu Kukus Sayuran

Bahan:

• 8 buah tahu putih
• 100 gram wortel, parut
• 100 gram kol, cincang
• 2 batang daun bawang
• 2 butir telur
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Hancurkan tahu hingga halus
2. Campurkan dengan sayuran, telur, dan bumbu
3. Tuang ke dalam cetakan tahan panas
4. Kukus selama 20 menit
5. Sajikan hangat

4. Pepes Tahu

Bahan:

• 10 buah tahu putih
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 2 butir telur
• Daun kemangi
• Daun pisang untuk membungkus
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Hancurkan tahu
2. Haluskan bumbu dan campurkan dengan tahu
3. Tambahkan telur dan kemangi
4. Bungkus dengan daun pisang
5. Kukus selama 30 menit

5. Tahu Balado

Bahan:

• 8 buah tahu putih
• 10 buah cabai merah
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah tomat
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Goreng tahu hingga kecoklatan
2. Haluskan cabai, bawang, dan tomat
3. Tumis bumbu halus hingga matang
4. Masukkan tahu goreng
5. Aduk rata hingga bumbu meresap

Bahan:

• 5 buah tahu putih, hancurkan
• 3 butir telur
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 batang daun bawang
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum
2. Masukkan tahu hancur
3. Tambahkan telur, aduk hingga telur matang
4. Masukkan daun bawang
5. Bumbui dengan garam dan merica

7. Tahu Saus Tiram

Bahan:

• 10 buah tahu putih
• 3 sdm saus tiram
• 3 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay
• Daun bawang
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng tahu setengah matang
2. Tumis bawang putih dan bombay
3. Masukkan tahu dan saus tiram
4. Tambahkan sedikit air
5. Masak hingga bumbu meresap

8. Tahu Scramble

Bahan:

• 6 buah tahu putih
• 2 butir telur
• 3 siung bawang putih
• 2 batang daun bawang
• 1 buah wortel, parut
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Hancurkan tahu hingga menyerupai scramble
2. Tumis bawang putih
3. Masukkan tahu dan wortel
4. Tambahkan telur, aduk rata
5. Taburi dengan daun bawang

9. Tahu Masak Kuning

Bahan:

• 8 buah tahu putih
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 cm kunyit
• 2 lembar daun salam
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang dan kunyit
2. Tumis bumbu halus dengan daun salam
3. Masukkan tahu
4. Tambahkan sedikit air
5. Masak hingga bumbu meresap

10. Tahu Cabe Garam

Bahan:

• 10 buah tahu putih
• 5 siung bawang putih, cincang
• 5 buah cabai rawit, iris
• 2 batang daun bawang
• Garam secukupnya
• Tepung maizena untuk melumuri

Cara Membuat:

1. Potong tahu kotak kecil
2. Baluri dengan tepung maizena
3. Goreng hingga crispy
4. Tumis bawang putih dan cabai
5. Campurkan dengan tahu goreng

Bahan:

• 8 buah tahu putih
• 3 sdm saus lada hitam
• 5 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay
• 1 buah paprika hijau
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Potong tahu kotak dan goreng setengah matang
2. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum
3. Masukkan paprika dan tahu
4. Tambahkan saus lada hitam
5. Masak hingga bumbu meresap

12. Tahu Panggang Keju

Bahan:

• 6 buah tahu putih
• 100 gram keju cheddar parut
• 2 butir telur
• 3 siung bawang putih
• 2 batang daun bawang
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Hancurkan tahu hingga halus
2. Campurkan dengan telur, keju, dan bumbu
3. Tuang ke loyang tahan panas
4. Taburi keju di atasnya
5. Panggang selama 20 menit hingga kecoklatan

13. Tahu Masak Woku

Bahan:

• 10 buah tahu putih
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• 2 batang serai
• 3 lembar daun jeruk
• Kemangi secukupnya
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng tahu setengah matang
2. Haluskan bumbu kecuali serai dan daun jeruk
3. Tumis bumbu halus dengan serai dan daun jeruk
4. Masukkan tahu dan sedikit air
5. Tambahkan kemangi sebelum diangkat

14. Tahu Bumbu Rendang

Bahan:

• 8 buah tahu putih
• 3 sdm bumbu rendang instan
• 200 ml santan kental
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng tahu hingga kecoklatan
2. Tumis bumbu rendang dengan daun salam dan jeruk
3. Masukkan santan, masak hingga mendidih
4. Masukkan tahu
5. Masak hingga kuah mengental

15. Tahu Renyah Saus Asam Manis

Bahan:

• 10 buah tahu putih
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal
• 1 buah bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 1 buah wortel
• Tepung terigu untuk melumuri
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong tahu segitiga, baluri tepung
2. Goreng hingga renyah
3. Tumis bawang putih dan bombay
4. Masukkan saus dan wortel
5. Masukkan tahu, aduk rata

Bahan:

• 8 buah tahu putih
• 3 sdm bumbu kari instan
• 200 ml santan
• 2 buah kentang
• 2 lembar daun salam
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong tahu dan kentang kotak
2. Tumis bumbu kari dan daun salam
3. Masukkan santan, masak hingga mendidih
4. Masukkan tahu dan kentang
5. Masak hingga kentang empuk

17. Tahu Gejrot

Bahan:

• 10 buah tahu putih
• 8 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm cuka
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng tahu hingga kecoklatan
2. Iris tipis bawang merah
3. Haluskan cabai rawit
4. Campurkan kecap, cuka, dan bumbu
5. Siram ke atas tahu

18. Tahu Kukus Jamur

Bahan:

• 6 buah tahu putih
• 150 gram jamur tiram
• 2 butir telur
• 3 siung bawang putih
• 2 batang daun bawang
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Hancurkan tahu
2. Suwir jamur dan tumis sebentar
3. Campurkan semua bahan
4. Kukus selama 20 menit
5. Sajikan dengan saus favorit

19. Tahu Masak Tauco

Bahan:

• 8 buah tahu putih
• 3 sdm tauco
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai hijau
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng tahu setengah matang
2. Tumis bumbu hingga harum
3. Masukkan tauco
4. Tambahkan tahu dan sedikit air
5. Masak hingga bumbu meresap

20. Tahu Teriyaki

Bahan:

• 10 buah tahu putih
• 4 sdm saus teriyaki
• 3 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay
• Wijen untuk taburan
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong tahu kotak dan goreng
2. Tumis bawang putih dan bombay
3. Masukkan saus teriyaki
4. Tambahkan tahu, aduk rata
5. Taburi wijen sebelum disajikan

Bahan:

• 5 buah tahu putih
• 4 butir telur
• 3 batang daun bawang
• 2 siung bawang putih
• 1 buah wortel, parut
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Hancurkan tahu hingga halus
2. Campur dengan telur dan wortel parut
3. Tambahkan bumbu dan daun bawang
4. Goreng seperti telur dadar
5. Potong-potong sebelum disajikan

22. Tahu Masak Rica-Rica

Bahan:

• 8 buah tahu putih
• 10 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 lembar daun jeruk
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng tahu hingga kecoklatan
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk
3. Tumis bumbu dan daun jeruk hingga harum
4. Masukkan tahu dan sedikit air
5. Masak hingga bumbu meresap

23. Tahu Campur Sayuran

Bahan:

• 6 buah tahu putih
• 100 gram buncis
• 1 buah wortel
• 2 buah jagung muda
• 3 siung bawang putih
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Potong tahu dan sayuran sesuai selera
2. Tumis bawang putih hingga harum
3. Masukkan sayuran, masak hingga setengah matang
4. Tambahkan tahu dan bumbu
5. Aduk rata hingga matang

24. Tahu Masak Santan

Bahan:

• 10 buah tahu putih
• 200 ml santan
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng tahu setengah matang
2. Haluskan bawang merah dan putih
3. Tumis bumbu dengan daun salam dan lengkuas
4. Tambahkan santan dan tahu
5. Masak hingga kuah mengental

25. Tahu Crispy Saus Mentega

Bahan:

• 8 buah tahu putih
• 3 sdm mentega
• 3 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay
• 2 sdm saus tiram
• Tepung bumbu serbaguna
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Baluri tahu dengan tepung bumbu
2. Goreng hingga crispy
3. Tumis bawang dengan mentega
4. Masukkan saus tiram
5. Masukkan tahu, aduk rata

Bahan:

• 10 buah tahu putih
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 3 butir kemiri
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng tahu hingga kecoklatan
2. Haluskan semua bumbu
3. Tumis bumbu hingga harum
4. Masukkan tahu dan sedikit air
5. Masak hingga bumbu meresap

27. Tahu Krispi Saus Mayo

Bahan:

• 6 buah tahu putih
• 200 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 3 sdm mayonaise
• 2 sdm saus sambal
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong tahu segitiga
2. Celup ke telur lalu balur dengan tepung
3. Goreng hingga krispi
4. Campur mayonaise dengan saus sambal
5. Sajikan tahu dengan saus

28. Tahu Guling

Bahan:

• 8 buah tahu putih
• 100 gram daging cincang
• 2 butir telur
• 3 siung bawang putih
• 2 batang daun bawang
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Belah tahu, keluarkan isinya
2. Campurkan isi tahu dengan daging dan bumbu
3. Masukkan kembali ke dalam tahu
4. Kukus selama 20 menit
5. Goreng sebentar sebelum disajikan

29. Tahu Masak Telur Asin

Bahan:

• 10 buah tahu putih
• 3 butir telur asin
• 3 siung bawang putih
• 2 batang daun bawang
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Potong tahu kotak dan goreng
2. Hancurkan kuning telur asin
3. Tumis bawang putih
4. Masukkan tahu dan telur asin
5. Aduk rata hingga bumbu meresap

30. Tahu Masak Petis

Bahan:

• 8 buah tahu putih
• 3 sdm petis udang
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng tahu setengah matang
2. Haluskan bumbu-bumbu
3. Tumis bumbu hingga harum
4. Masukkan petis dan sedikit air
5. Masukkan tahu, masak hingga meresap

Bahan:

• 10 buah tahu putih
• 200 gram tepung terigu
• 1 sdm bubuk kari
• 1 butir telur
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Potong tahu sesuai selera
2. Campur tepung dengan bubuk kari dan bumbu
3. Celup tahu ke telur
4. Balur dengan tepung berbumbu
5. Goreng hingga keemasan

32. Tahu Tumis Brokoli

Bahan:

• 6 buah tahu putih
• 200 gram brokoli
• 3 siung bawang putih
• 2 sdm saus tiram
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Potong tahu kotak dan goreng
2. Potong brokoli per kuntum
3. Tumis bawang putih hingga harum
4. Masukkan brokoli dan tahu
5. Tambahkan saus tiram dan bumbu

33. Tahu Bakar Kecap

Bahan:

• 8 buah tahu putih
• 5 sdm kecap manis
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai rawit
• 1 sdm margarin
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih dan cabai
2. Campur dengan kecap dan bumbu
3. Belah tahu menjadi dua
4. Olesi dengan bumbu kecap
5. Bakar sambil dioles margarin

34. Tahu Masak Kuah Asam

Bahan:

• 10 buah tahu putih
• 3 buah asam jawa
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong tahu kotak
2. Haluskan bumbu-bumbu
3. Tumis bumbu hingga harum
4. Tambahkan air dan asam jawa
5. Masukkan tahu, masak hingga matang

35. Tahu Goreng Sambal Kecap

Bahan:

• 10 buah tahu putih
• 5 sdm kecap manis
• 5 buah cabai rawit
• 3 siung bawang merah
• 2 buah tomat cherry
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng tahu hingga kecoklatan
2. Iris halus bawang merah dan cabai
3. Potong kecil tomat cherry
4. Campur dengan kecap dan garam
5. Siramkan di atas tahu goreng

Demikianlah 35 resep tahu simple yang bisa Anda coba di rumah. Setiap resep dapat dimodifikasi sesuai dengan selera dan ketersediaan bahan. Selamat mencoba!Saya akan melanjutkan resep berikutnya di chat selanjutnya karena masih ada 25 resep lagi yang perlu ditambahkan.