120 Ide Menu Sahur Praktis untuk Sebulan, Simpel dan Praktis di Bulan Ramadan

Liputan6.com, Jakarta - Ramadhan tiba, dan tantangan terbesar bagi banyak orang adalah menyiapkan menu sahur yang praktis, bergizi, dan tentunya lezat. Memikirkan menu sahur selama sebulan penuh bisa terasa melelahkan.

Namun, jangan khawatir! Artikel ini hadir untuk memberikan solusi praktis dan beragam pilihan menu sahur yang mudah dibuat, bahkan untuk Anda yang memiliki waktu terbatas di pagi hari.

Baik Anda yang sibuk bekerja, ibu rumah tangga, maupun mahasiswa, panduan ini akan sangat membantu dalam merencanakan menu sahur Anda setiap hari. Menu sahur yang terencana, Anda dapat menghemat waktu dan energi, sehingga dapat lebih fokus dalam menjalankan ibadah dan aktivitas lainnya.

Menu sahur praktis untuk sebulan penuh tidak harus selalu rumit dan membutuhkan waktu lama untuk membuatnya. Hanya dengan sedikit kreativitas dan perencanaan, Anda dapat menciptakan hidangan yang lezat dan bergizi tanpa harus menghabiskan waktu berjam-jam di dapur.

Berikut Liputan6.com ulas lengkapnya, Selasa (4/3/2025).

Menu tumisan menjadi pilihan tepat untuk sahur karena cepat dimasak dan mudah divariasikan. Berikut 30 ide menu sahur praktis berbahan tumisan:

1. Tumis Kangkung Tauco
2. Tumis Bayam Bawang Putih
3. Tumis Brokoli Wortel
4. Tumis Sawi Putih Jamur
5. Tumis Buncis Telur Puyuh
6. Tumis Pare Telur
7. Tumis Labu Siam Pete
8. Tumis Kacang Panjang Teri
9. Tumis Jamur Tiram Bawang Bombay
10. Tumis Tauge Wortel
11. Tumis Terong Balado
12. Tumis Tempe Bumbu Kecap
13. Tumis Tahu Bumbu Rujak
14. Tumis Ayam Jamur
15. Tumis Daging Sapi Wortel
16. Tumis Udang Bawang Putih
17. Tumis Cumi Saus Tiram
18. Tumis Ikan Asin Kemangi
19. Tumis Ikan Tongkol Pedas
20. Tumis Telur Puyuh Cabe Hijau
21. Tumis Telur Dadar Bawang
22. Tumis Telur Rebus Saus Padang
23. Tumis Sayuran Campur
24. Tumis Capcay
25. Tumis Fu Yung Hai
26. Tumis Cah Brokoli
27. Tumis Cah Kangkung
28. Tumis Cah Tauge
29. Tumis Cah Selada
30. Tumis Tempe Kacang Panjang Wortel

Trik memasak: Gunakan api sedang agar sayuran matang sempurna dan tetap renyah. Tambahkan sedikit air agar sayuran tidak gosong.

Menu berkuah memberikan sensasi segar dan mengenyangkan untuk sahur. Berikut 30 ide menu sahur praktis berkuah:

1. Sayur Sop Iga
2. Sayur Sop Daging
3. Sayur Sop Ayam
4. Sayur Asem
5. Sayur Bening Bayam
6. Sayur Bening Kangkung
7. Sayur Lodeh
8. Sayur Nangka Muda
9. Gulai Ayam
10. Gulai Kambing
11. Gulai Ikan Kakap
12. Soto Ayam Lamongan
13. Soto Betawi
14. Rawon
15. Coto Makassar
16. Opor Ayam
17. Opor Kambing
18. Kari Ayam
19. Kari Kambing
20. Kari Ikan
21. Sup Jagung
22. Sup Krim Jamur
23. Sup Ikan Tomat
24. Sup Asparagus
25. Bubur Ayam
26. Bubur Ikan
27. Bubur Kacang Hijau
28. Bubur Sumsum
29. Tongseng Kambing
30. Tengkleng Kambing

Trik memasak: Gunakan kaldu ayam atau sapi untuk menambah cita rasa. Jangan terlalu lama merebus agar sayuran tetap segar.

Pecinta pedas? Berikut 30 ide menu sahur praktis dengan cita rasa pedas yang menggugah selera:

1. Sambal Goreng Kentang
2. Sambal Goreng Tempe
3. Sambal Goreng Tahu
4. Sambal Goreng Ati Ampela
5. Sambal Terong
6. Sambal Pete
7. Sambal Ijo
8. Sambal Bajak
9. Sambal Matah
10. Sambal Dabu-dabu
11. Rendang Jantung Pisang
12. Ayam Bakar Rica-rica
13. Ikan Bakar Madu Pedas
14. Cumi Pedas Saus Padang
15. Udang Saus Padang
16. Tumis Kangkung Pedas
17. Tumis Terong Pedas
18. Tumis Pare Pedas
19. Mie Goreng Pedas
20. Bakmi Goreng Pedas
21. Nasi Goreng Pedas
22. Nasi Uduk Pedas
23. Sego Sambal
24. Pecel Lele Pedas
25. Ayam Geprek
26. Kerupuk Pedas
27. Sambal Cumi
28. Sambal Teri
29. Sambal Ikan Asin
30. Sambal Bawang

Trik memasak: Gunakan cabai sesuai selera. Tambahkan sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa pedas.

Berikut 30 ide menu sahur praktis dengan berbagai pilihan lauk yang lezat dan mudah dibuat:

1. Telur Dadar
2. Telur Ceplok
3. Telur Rebus
4. Telur Balado
5. Telur Asin
6. Tempe Goreng
7. Tempe Mendoan
8. Tahu Goreng
9. Tahu Bacem
10. Perkedel Kentang
11. Perkedel Jagung
12. Keripik Bayam
13. Ayam Goreng
14. Ayam Bakar
15. Ikan Goreng
16. Ikan Bakar
17. Sosis Goreng
18. Nugget Ayam
19. Bakso Goreng
20. Abon Sapi
21. Dendeng Balado
22. Rendang Daging
23. Semur Daging
24. Tumis Daging Sapi
25. Sate Ayam
26. Sate Kambing
27. Pepes Ikan
28. Ikan Asin Goreng
29. Teri Goreng
30. Kerupuk

Trik memasak: Gunakan bumbu sederhana agar rasa lauk tetap terasa alami. Anda juga bisa mempersiapkan lauk ini sehari sebelumnya.

Sahur adalah waktu makan yang sangat penting selama bulan Ramadhan. Selain memberikan energi untuk menjalani puasa, sahur juga membantu menjaga kesehatan tubuh agar tetap bugar sepanjang hari. Namun, memasak sahur bisa menjadi tantangan tersendiri, terutama karena waktu yang terbatas dan kebutuhan akan makanan yang bergizi. Berikut lima tips memasak sahur yang praktis dan tetap sehat:

1. Pilih Menu yang Mudah dan Cepat Dimasak

Memilih menu yang praktis adalah kunci utama agar tidak menghabiskan terlalu banyak waktu di dapur saat sahur. Hindari makanan yang membutuhkan proses memasak terlalu lama, seperti yang harus direbus berjam-jam atau digoreng berulang kali.

Sebagai gantinya, pilihlah hidangan yang bisa dimasak dalam waktu singkat, seperti tumisan sayur, telur dadar, atau sup bening yang hanya memerlukan sedikit bumbu dan waktu memasak yang singkat. Selain itu, makanan yang bisa dimasak sekaligus dalam satu wajan atau panci juga bisa menjadi solusi agar tidak terlalu banyak mencuci peralatan setelahnya.

Selain memasak cepat, persiapan sebelumnya juga sangat membantu. Misalnya, bumbu bisa dihaluskan dan disimpan dalam kulkas beberapa hari sebelumnya. Begitu juga dengan bahan seperti ayam atau daging, bisa dipotong kecil-kecil dan disimpan dalam porsi yang siap dimasak.

Dengan cara ini, ketika waktu sahur tiba, memasak menjadi lebih praktis dan tidak menguras energi. Bahkan, beberapa menu seperti overnight oats atau sandwich bisa disiapkan sejak malam hari tanpa perlu dimasak lagi saat sahur.

2. Pastikan Menu Bergizi dan Seimbang

Sahur harus memenuhi kebutuhan nutrisi yang seimbang agar tubuh tetap bertenaga selama puasa. Pastikan makanan mengandung karbohidrat kompleks seperti nasi merah, roti gandum, atau oatmeal yang lebih lambat dicerna sehingga memberikan rasa kenyang lebih lama.

Selain itu, protein seperti telur, ikan, atau ayam juga penting untuk menjaga daya tahan tubuh. Sayuran dan buah-buahan juga harus ada dalam menu sahur untuk memastikan tubuh mendapatkan vitamin dan mineral yang cukup.

Selain keseimbangan gizi, jenis lemak yang dikonsumsi juga perlu diperhatikan. Pilih lemak sehat dari sumber seperti alpukat, kacang-kacangan, atau minyak zaitun daripada makanan yang terlalu berminyak dan digoreng berlebihan. Makanan yang terlalu banyak minyak dapat membuat tubuh cepat lemas dan menyebabkan gangguan pencernaan saat berpuasa.

3. Siapkan Bahan Makanan dari Malam Hari

Agar tidak terburu-buru saat sahur, menyiapkan bahan makanan sejak malam hari bisa menjadi solusi yang sangat membantu. Beberapa bahan seperti sayuran bisa dicuci dan dipotong terlebih dahulu, kemudian disimpan dalam wadah tertutup di kulkas. Begitu juga dengan daging atau ikan, bisa dimarinasi dengan bumbu sejak malam sehingga lebih meresap dan hanya perlu dimasak sebentar saat sahur.

Selain bahan makanan, peralatan masak juga sebaiknya dipersiapkan sebelumnya. Misalnya, panci, wajan, dan spatula bisa dikeluarkan lebih awal agar tidak perlu mencari-cari di pagi buta. Jika memungkinkan, sebagian makanan bisa dimasak lebih awal, seperti nasi yang bisa menggunakan rice cooker dengan timer otomatis.