Resep Roll Kyabetsu, Lezatnya Kol Gulung Isi Ayam Sambal Bawang untuk Sahur

Liputan6.com, Jakarta - Anda butuh menu unik untuk menjaga semangat sahur di minggu terakhir Ramadan? Kalau iya, resep roll kyabetsu bisa jadi salah satu rekomendasinya. 

Sajian Jepang ini menggunakan kol sebagai pembungkus dengan isian sesuai selera. Mengombinasikannya dengan cita rasa Indonesia, ide filling kali ini adalah ayam sambal bawang.

Kombinasi ini membuat Anda bisa mengantisipasi tekstur khas dari kol berpadu rasa pedas sambal bawang yang bikin nagih. Langsung simak bahan dan langkah pembuatannya berdasarkan kreasi pengguna Cookpad Indonesia, Dina Kristiana, yang dilansir Sabtu (8/5/2021).

Bahan-bahan:

1 bonggol kol (bisa diganti sawi putih)

250 gram dada ayam giling

1 sdt saus tiram

1 butir telur ayam

1 buah wortel parut

Bahan sambal bawang:

8 buah cabai merah keriting (atau sesuai selera)

3 buah cabai rawit (optional)

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

Bumbu:

1 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

1 sdm minyak sayur

Sedikit kaldu ayam bubuk

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

1. Cuci bersih kol, lalu kukus sampai layu. Sisihkan.

2. Haluskan bahan bumbu sambal bawang. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu sampai harum.

3. Tambahkan saus tiram, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tambahkan daging ayam giling. Sisihkan.

4. Siapkan wadah. Pecahkan telur, masukkan parutan wortel, dan campuran daging sambel. Aduk rata.

5. Ambil kol kukus. Gulung isian ke dalamnya, lalu kukus lagi selama 30 menit. Angkat dan sajikan.