8 Resep Es Kelapa Muda yang Segar dan Enak, Cocok untuk Menu Berbuka Puasa

Liputan6.com, Jakarta Es kelapa muda merupakan salah satu minuman favorit masyarakat Indonesia. Rasanya yang segar dan manis, membuat minuman ini cocok sebagai pelepas dahaga terutama setelah menjalani ibadah puasa seharian.

Selain menyegarkan, es kelapa muda juga memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Nutrisi yang terkandung di dalam air kelapa muda adalah kalsium, serat, protein, antioksidan, dan vitamin C. 

Untuk mendapatkan manfaat es kelapa muda, Anda bisa membuatnya menjadi es kelapa muda yang segar dan enak. Resep es kelapa muda bisa anda buat dengan mudah di rumah. Bahkan Anda bisa mengkreasikan resep es kelapa muda dengan berbagai topping.

Berikut Liputan6.com ulas mengenai resep es kelapa muda untuk menu berbuka puasa yang telah dirangkum dari berbagai sumber, Selasa (28/3/2023).

Bahan:

• 1 buah kelapa muda, kerok dagingnya
• 3 scoop es krim vanilla
• 1 sdm kacang tanah sangrai
• 1 sdm mangga yang dipotong dadu kecil
• 1 sdt kental manis putih

Cara membuat es kelapa muda sederhana:

1. Siapkan batok kelapa yang sudah dibelah.
2. Masukkan daging kelapa yang sudah dikerok, tambah sedikit air kelapa muda.
3. Tambahkan es krim, taburi dengan kacang dan mangga.
4. Siram dengan kenntal manis putih. Es kelapa muda kekinian siap dinikmati.

Bahan:

• 1 buah kelapa muda
• 3 buah jeruk manis
• 1 ruas jahe, dibakar
• gula pasir sesuai selera

Cara membuat es kelapa muda jeruk:

1. Keruk daging kelapa muda.
2. Rebus air kelapa, gula, dan jahe bakar sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
3. Masukkan daging buah kelapa ke dalam air rebusan yang sudah dingin.
4. Tambahkan air perasan jeruk nipis dan es batu.

Bahan:

• Kelapa muda
• Blewah
• Timun suri
• Selasih
• Nata de coco
• Gula putih dicairkan
• Es batu
• Air putih

Cara membuat es kelapa muda timun suri:

1. Siapkan mangkuk.
2. Masukkan serutan blewah dengan ukuran besar.
3. Tambahkan semua bahan lainnya ke dalam mangkok.
4. Tambahkan gula putih yang sudah dicairkan sesuai selera.
5. Tambahkan air dan es batu.
6. Es blewah segar siap dihidangkan.

Bahan:

• Daging kelapa muda
• Air kelapa muda
• Daging buah durian
• Susu kental manis
• Nangka
• Es batu

Cara membuat es kelapa muda durian:

1. Masukkan daging kelapa muda, nangka, buah durian dan es batu dalam mangkuk.
2. Tambahkan air kelapa muda.
3. Campurkan kental manis dan aduk merata.
4. Es kelapa durian siap disajikan.

Bahan:

• 2 genggam kacang merah
• 3 keping gula merah
• 200 ml santan kelapa
• 2 sdm cokelat meses
• 2 lembar daun pandan
• 2 sdm gula putih
• 1/4 sdt garam
• kacang tanah sangrai
• nata de coco secukupnya
• kelapa muda yang diserut secukupnya
• es batu

Cara membuat kelapa muda kacang merah:

1. Cuci bersih kacang merah, rendam semalaman, rebus dengan daun pandan sampai empuk.
2. Masukkan gula merah, gula putih, cokelat meses, garam, dan rebus sampai airnya tiris.
3. Rebus santan dengan sejumput garam sampai mendidih dengan terus diaduk. Sisihkan dan biarkan dingin.
4. Siapkan es batu di wadah, beri kelapa muda dan nata de coco, siram dengan kuah santan. Beri kacang merah dan taburan kacang tanah di atasnya.

Bahan:

• 1 Buah kelapa muda
• 8 buah kurma
• Kacang almond sesuai selera
• Es batu secukupnya

Cara membuat es kelapa muda kurma:

1. Ambil air dari kelapa muda ke dalam blender.
2. Masukkan kurma yang sudah dibuang bijinya, kacang almond, dan es batu.
3. Blender semuanya hingga halus.
4. Smoothie kelapa muda kurma siap disajikan.

Bahan:

• 2 buah kelapa muda, ambil air dan kerok dagingnya
• 3 sdm gula jawa, sisir
• 2 sdm gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• air es secukupnya

Cara membuat es kelapa muda gula jawa:

1. Rebus 150 ml air, masukkan gula jawa dan gula pasir hingga larut, masukkan daun pandan dan masak hingga mendidih dan gula agak mengental.
2. Tata air dan kelapa muda di gelas, tuang gula jawa dan air es secukupnya.

Bahan-bahan:

• 2 buah kelapa muda, dikeruk dagingnya dan diambil airnya.
• 1 cangkir stroberi, ukuran cangkir sekitar 240 ml.
• 1 cangkir plain yogurt.
• Es batu secukupnya

Cara membuat es kelapa muda smoothies:

1. Masukkan air dan buah kelapa muda bersama stroberi dan es batu ke dalam blender, kemudian blender hingga cukup halus.
2. Tambahkan plain yogurt ke dalam blender, lalu blender lagi sampai semua bahan benar-benar halus.
3. Tuang ke gelas saji.
4. Es kelapa muda smoothie siap disajikan.