Mapo Tofu, Menu Lauk Pauk Sehat di Akhir Pekan

Liputan6.com, Jakarta Akhir pekan telah tiba, saatnya Anda beristirahat dan bersantai di rumah melepas letih. Ingat tak hanya relaksasi, tubuh juga butuh asupan makanan sehat agar dapat kembali fit di hari kerja nanti. Tak ada salahnya Anda mempersiapkan menu sehat dengan berbahan dasar tofu.

Cara memasaknya pun tidak sulit, Anda tinggal mengikuti tutorial masak dari Kokiku Tv berikut ini, dan menu mapo tofu yang sehat dan bernutrisi dapat Anda nikmati. Selamat mencoba.

Bahan-bahan:

• 1 sdm minyak wijen
• 100g daging giling
• 1 sdm bawang putih cincang
• 1 sdm jahe cincang
• 1/2 sdm saus sambal
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm Ancu
• 150 ml kaldu sapi
• 1 tbsp kecap asin
• 1 blok tahu putih
• 30g daun bawang
• 2 sdt tepung maizena
• 1 sdm saus tiram

Tahapan:

1. Potong tahu kotak-kotak.
2. Panaskan minyak wijen.
3. Masukan potongan bawang dan jahe.
4. Kemudian masukan daging giling, masak hingga berubah warna kecokelatan.
5. Tambahkan saus tiram, saus sambal, dan kecap manis.
6. Tambahkan kecap asin, ancu, dan kaldu sapi.
7. Masukan tahu putih kemudian masak 5 hingga 10 menit.
8. Tambahkan daun bawang yang telah dipotong-potong.
9. Tambahkan tepung maizena kemudian masak hingga kental.
10. Sajikan dengan nasi putih.