Menjelajahi Kekayaan Rasa Nusantara di Sambal & Spice

Liputan6.com, Jakarta Blue Sky Group kembali mempertegas kehadirannya di industri kuliner dengan meluncurkan Sambal & Spice, restoran khas Nusantara yang mengusung kelezatan sambal dan kekayaan rempah-rempah Indonesia. Dengan tagline "SPICE UP YOUR TASTE JOURNEY WITH INDONESIAN DINING", restoran ini menghadirkan konsep yang memadukan tradisi dan cita rasa autentik dalam balutan modern.

Dua gerai Sambal & Spice akan segera dibuka di lokasi strategis: satu di Petamburan, berdampingan dengan Hotel Blue Sky Petamburan, dan lainnya di Raden Saleh, bersebelahan dengan Hotel Blue Sky Pandurata. Restoran ini menawarkan lebih dari 80 menu makanan dan minuman khas Nusantara, memberikan pengalaman kuliner yang tak hanya menggugah selera tetapi juga membangkitkan nostalgia.

“Kami menyajikan hidangan Nusantara dengan harga yang kompetitif, setara dengan restoran di pusat perbelanjaan, meskipun lokasi kami berada di hotel. Biaya layanan yang dikenakan pun hanya sebesar 5%,” jelas Executive Chef Sambal & Spice, Supratman.

Ia menambahkan bahwa setiap menu diracik dengan bahan berkualitas tinggi dan teknik memasak yang mempertahankan keaslian rasa Nusantara.

Calvin Petter, Corporate General Manager FB, menekankan pentingnya cita rasa autentik dalam setiap hidangan. “Kami ingin memastikan bahwa semua orang dapat menikmati rasa kaya yang kami tawarkan, sekaligus membangkitkan kenangan indah akan kampung halaman,” tuturnya.

Direktur Operasi Blue Sky Group juga mengungkapkan optimismenya. “Kehadiran Sambal & Spice di dekat properti kami menjadi nilai tambah bagi tamu hotel yang ingin menikmati kuliner khas Indonesia. Kami yakin restoran ini akan menarik perhatian, tidak hanya dari tamu hotel, tetapi juga dari pencinta kuliner di Jakarta,” ujarnya. 

Untuk memperkenalkan Sambal & Spice ke masyarakat luas, Blue Sky Group telah menyiapkan strategi promosi yang melibatkan komunitas kuliner, influencer, food vlogger, dan media. Promo spesial soft opening juga akan berlangsung dari 22 April hingga 22 Mei 2025, dengan penawaran menarik seperti:

• Beli 2 menu utama, gratis 1 appetizer.
• Es teh gratis untuk setiap pemesanan.
• Cashback voucher Rp50.000 untuk pembelian minimum Rp500.000.

Selain itu, layanan take-away juga tersedia untuk pelanggan yang ingin menikmati kelezatan hidangan Sambal & Spice di rumah. Dengan konsep ini, Sambal & Spice diharapkan menjadi destinasi baru bagi masyarakat yang ingin menjelajahi cita rasa autentik Nusantara.