Cara Membuat Salad Buah Sendiri yang Segar, Enak, dan Mudah

Jakarta Setelah mengonsumsi banyak makanan lezat di akhir pekan, tentu Anda butuh penyeimbang berupa makanan yang lebih sehat. Salah satu contohnya adalah salad.

Ada banyak varian salad yang hadir di mana menjadikan sayur dan buah sebagai komponen pendukung utamanya. Tentu agar tidak membosankan, Anda bisa menambahkan bahan pendukung asal sehat, segar, tidak mengandung bahan pengawet atau pemanis buatan, dan mudah didapat.

Seperti dirangkum Liputan6.com (25/7) dari berbagai resep salad, berikut adalah beberapa resep dan cara membuat salad sendiri yang tidak ribet.

Bahan:

• Apel segar 200 g, kupas kulitnya lalu potong dadu
• Melon segar 200 g, kupas kulitnya lalu potong dadu
• Semangka 1 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu
• Mangga segar 200 g, kupas kulitnya lalu potong dadu
• Pepaya segar 1 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu
• Anggur segar 200 g, belah jadi dua dan buang bijinya
• Stroberi segar 20 g, belah jadi empat
• Mayonaise 150 mlKeju parut
• Kental manis vanila 1 kaleng
• Jeruk nipis (optional)

Cara membuat:

1. Setelah semua buah sudah dipotong-potong, masukkan dalam kulkas agar menjadi lebih segar dan dingin.
2. Setelah itu campurkan buah-buahan dalam satu wadah.
3. Campur mayonaise, kental manis, dan air perasan jeruk nipis bila suka.
4. Keluarkan buah-buahan dari kulkas.
5. Tuang saus salad.
6. Taburi parutan keju sesuai dengan selera Anda.

Pada salad buah yang Anda buat sendiri, Anda bisa mengkreasikan isinya sesuai dengan buah kesukaan Anda. Bisa juga Anda tambahkan jelly dan nata de coco dalam salad Anda. Selain salad buah, kreasi salah lainnya adalah salad sayur.

Bahan:

• Kentang 2 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu
• Wortel 2 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu
• Buncis 10 batang, potong 2 cm
• Mentimun, potong tipis-tipis
• Tomat merah 2 buah, buang bijinya, potong dadu
• Daun selada secukupnya, robek kecil-kecil
• Jagung manis 2 buah, cuci lalu serut
• Mayonaise 150 ml
• Keju parut
• Kental manis vanila 1 kaleng
• Jeruk nipis (optional)

Cara membuat:

1. Kukus semua sayur kecuali selada hingga matang.
2. Setelah matang, dinginkan dahulu semua sayur dengan memasukkannya ke dalam kulkas.
3. Setelah itu campurkan sayuran dalam satu wadah.
4. Campurkan mayonaise dan kental manis, air perasan jeruk nipis juga (optional)
5. Keluarkan buah-buahan dari kulkas.
6. Tuang saus salad.
7. Taburi parutan keju sesuai dengan selera Anda.

Sama halnya dengan salad buah yang Anda buat sendiri, Anda bisa mengkreasikan isi dari salah sayur disesuaikan dengan selera Anda. Bahan penentu dari salah adalah sausnya yaitu mayonaise, beberapa orang memilih untuk memakai mayonaise siap jadi, namun akan lebih sehat lagi jika Anda mencoba untuk membuat mayonaise salad sendiri.

Baca juga info terkait di sini.

Bahan:

• Saus mustard 2 sdm
• Minyak zaitun 300 ml
• Kuning telur 2 buah
• Air perasan jeruk nipis 1 sdm
• Garam 1 sdt

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan kuning telur dan saus mustard.
2. Kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah atau spatula hingga lembut dan tercampur rata.
3. Masukkan garam. Kocok lagi.
4. Tuang minyak zaitun sedikit demi sedikit sembari terus dikocok.
5. Setelah adonan menjadi agak kaku atau mengental, tuang jeruk nipis. Kocok lagi.
6. Jika dirasa terlalu kental, bisa ditambahkan air.
7. Saus mayonaise buatan sendiri untuk salad buah dan sayur siap dikonsumsi.

Bagaimana, tidak sulit bukan untuk membuat salad buah dan salad sayur sendiri? Selamat mencoba!