4 Cara Membuat Sop Buah yang Segar, Lezat dan Menyehatkan

Liputan6.com, Jakarta Walau bernama sop, sajian yang memadukan aneka buah ini punya citarasa manis, dingin, dan segar. Sop buah ini berkuah cerah dan pekat, campuran dari susu kental manis dan sirup. Namun kini cara membuat sop buah bisa dilakukan dengan menggunakan bahan lain seperti jus, santan atau yoghurt. 

Selain cocok dinikmati di siang hari yang terik, sop buah lazimnya juga jadi primadona di bulan ramadhan sebagai minuman buka puasa. Minuman menyegarkan satu ini sudah tidak asing lagi bagi orang Indonesia, khususnya yang tinggal di daerah perkotaan. Pasalnya setiap sudut kota ada penjual minuman ini. 

Selain bisa membelinya di penjual langganan, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah lho. Soalnya, cara membuat sop buah sangat mudah dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan. Sebelum mengetahui cara membuat sop buah, yuk simak tips cara membuat sop buah yang dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber berikut ini.

1. Pastikan menggunakan buah yang masih segar dan sudah matang.

2. Potong buah dengan ukuran sedang, jangan terlalu besar. Usahakan memotongnya dengan ukuran yang pas untuk sekali suapan.

3. Buah bercitara segar karena banyak mengandung air. Untuk itu buah yang sudah dikupas dan dipotong harus segera dikonsumsi di hari yang sama supaya kesegarannya masih terjaga.

4. Kuah sop buah bisa dibuat dari susu kental manis, yoghurt, santan atau sekedar syrup dengan madu ataupun gula pasir. Kuah sebaiknya dibuat di hari yang sama saat akan disantap.

5. Ciri khas dari minuman buah ini selain kuahnya yang lezat, juga terletak pada tampilannya yang cantik. Untuk itu gunakan aneka buah yang beraneka warna supaya lebih menarik dan mengundang selera.

Nah, setelah mengetahui tips cara membuat sop buah, saatnya kamu mempraktekkan cara membuat sop buah sendiri di rumah. Berikut ini Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, ragam cara membuat sop buah.

Sesuai dengan namanya, cara membuat sop buah ini sangat mudah dan nggak perlu bahan-bahan yang rumit. Cara membuat sop buah sederhana ini cocok buat kamu yang nggak mau ribet.

Bahan-bahan yang disiapkan:

- Jelly atau agar-agar jadi

- alpukat, serut secukupnya

- semangka merah, potong dadu

- strawberry, potong jadi 4

- nanas, potong segitiga kecil

- melon, buat bulatan sepeti kelereng

- kelengkeng, hilangkan bijinya

- pepaya, potong dadu

- mangga, potong dadu

- anggur, belah dua

- 1 gelas air matang

- 5 sdm sirup cocopan

- dan 1 sachet susu kental manis putih

- es serut secukupnya

Cara membuat sop buah sederhana:

- Siapkan mangkuk saji sedang dan masukkan semua buah yang telah dipotong.

- Campurkan segelas air matang dengan susu kental manis dan aduk rata

- Tuangkan air susu ke dalam mangkuk yang sudah berisi buah dan beri es serut secukupnya

- Terakhir tuang sirup cocopandan dengan cara berputar rata.

- Sop buah buatanmu siap dinikmati

Bahan-bahan:

- Buah pepaya matang

- 100 gram buah kelengkeng. Kupas kulitnya, buang bijinya kemudian belah menjadi 2.100 gram kolang kaling, bagi menjadi 2 kurang

- 200 gram buah alpukan yang sudah matang

- 150 gram buah melon

- 150 gram Buah nangka matang, iris dan dipotong

- Buah strawberry secukupnya sesuai selera.

- Jelly seucukupnya

- Es serut secukupnya sesuai selera.

- Sirup merah rasa coco pandan secukupnya sesuai selera. 

Bahan kuah sop buah santan

- Santan asli dari parutan 1 buah kelapa kurang lebih sebanyak 1/2 liter saja.

- Tepung maizena kurang lebih sebanyak 1 sendok makan dan air kurang lebih sebanyak 1 sendok makan juga yang dicampur menjadi satu.

- Daun pandan segar supaya harum aromanya kurang lebih sebanyak 2 sampai 3 pcs.

- Garam dapur kira-kira 1/2 sendok teh

Cara membuat sop buah kuah santan:

- Cuci dan kupas kemudian potong semua buah yang sudah dieprsiapkan dan sisihkan. Masukkan ke dalam lemari kulkas supaya dingin.

- Berikutnya buat kuah santannya. Tuang santan ke dalam panci dan rebus dengan api kecil saja.

-  Sambil tetap diaduk tuang garam dapur bersama daun pandan yang sudah disimpul kemudian aduk sampai mendidih.

- Setelah mendidih tuang larutan tepung maizena dan airnya kemudian aduk-aduk kembali sampai mendidih dan kental lalu matikan dan sisihkan.

- Setelah saus sop buah santannya sudah dingin, siramkan diatas buah bersama dengan sirup dan es serut sesuai selera.

Kombinasi susu dan segarnya buah dijamin akan menggugah selera di siang hari yang terik. 

Bahan-bahan:

- Buah semangka warna kuning dan merah, potong dadu

- Buah melon secukupnya sesuai selera, potong dadu

- 1 Apel segar ukuran sedang, potong dadu

- Alpukat ukuran besar, kerok

- 1/4 kg Anggur, belah jadi dua

- 100 gram nanas, potong segitiga kecil

- 1 Buah mangga matang, kups, potong dadu

- Jelly secukupnya sebagai pelengkap

- Es batu atau es serut

Bahan kuah sop buah susu

- Susu UHT segar kurang lebih sebanyak 1/2 liter.

- Sirup kental rasa cocopandan, pisang susu atau rasa melon secukupnya atau kurang lebih sebanyak 200 ml.

Cara membuat sop buah susu:

- Masukkan potongan buah segar tadi kedalam mangkuk ukuran cukup besar.

- Siram dengan sirup kemudian tuangkan susu UHT nya.

- Aduk sebentar dan tuang ke dalam gelas atau mangkuk sajian dengan beberapa es batu.

Bahan:

- 1 kaleng (435 g) leci kalengan, siap pakai, pisahkan buah dan airnya

- 300 ml yoghurt tawar, siap pakai

- 200 g daging buah melon hijau, potong dadu 1 cm

- 200 g daging buah naga, potong segitiga kecil

- 200 g daging buah pepaya, potong dadu 1 cm

- 150 g kiwi, potong dadu 1cm

- 150 g stroberi, potong dadu 1 cm

- Es batu, pecahkan

- 250 ml sirop merah

Cara membuat sop buah yoghurt:

- Campur air leci bersama yoghurt, masukkan ke dalam mangkuk blender hingga tercampur rata. Sisihkan.

- Atur leci dan buah potong lain di dalam mangkuk saji. Tuangi campuran yoghurt, tambahkan es batu dan sirup.

- Sop buah buatanmu siap disantap.