3 Resep Daging Sapi Coca-Cola yang Bikin Penasaran

Liputan6.com, Jakarta - Daging sapi menjadi salah satu sumber protein andalan bagi tidak sedikit orang. Kendati populer, bukan berarti cara mengolahnya hanya bisa begitu-begitu saja. Seperti bahan lain, inovasi resep satu ini juga terjadi dari waktu ke waktu.

Salah satu yang cukup baru dan bisa dengan mudah disontek di rumah adalah daging sapi coca-cola. Ya, sesuai namanya, hidangan ini merupakan olahan daging sapi yang dipadukan dengan minuman soda tersebut. Perpaduannya bisa saja menghasilkan cita rasa baru, namun tetap terasa familiar.

Ada yang diolah jadi berbentuk gyudon, dibuat sebagai hidangan sup, juga bisa dikombinasikan dengan bahan lain, seperti jamur. Langsung catat bahan-bahan dan langkah pembuatan sederet resep daging sapi coca-cola, seperti dirangkum dari Cookpad, Kamis, 7 Juli 2022.

Gyudon dengan Coca-Cola

Resep kreasi pengguna @cook_14425906 ini membutuhkan bahan-bahan:

250 gram daging iris

2 siung bawang putih, cincang

2 siung bawang merah, cincang

Secukupnya bawang bombai, potong sesuai selera

200 ml coca-cola

2 sdm kecap asin

1/2 sdm minyak wijen

1/2 sdm saus tiram

Secukupnya gula, garam, dan lada

1 atau 2 butir telur

Secukupnya minyak

Langkah Pembuatan:

1. Panaskan minyak, kemudian goreng telur sampai setengah matang tanpa dibalik. Angkat dan sisihkan.

2. Panaskan wajan kembali. Tuang minyak secukupnya dan masukan daging iris. Tumis sebentar hingga warna berubah sedikit kecokelatan.

3. Masukkan bawang putih, bawang merah, dan bawang bombai. Tumis bersama daging sampai bawang cukup layu.

4. Tambahkan garam, gula, dan lada. Aduk rata.

5. Setelah bawang cukup layu dan daging berubah cokelat, masukkan coca cola, kecap asin, minyak wijen, dan saus tiram. Aduk rata. Masak sekitar 15--20 menit. Angkat.

6. Penyajian: taruh nasi panas pada piring dan telur diatasnya. Kemudian gyudon dapat ditata sesuai selera.

Resep kreasi pengguna @raniefbr ini membutuhkan bahan-bahan:

100 gram daging sapi

4 buah putren (jagung muda)

200 ml coca-cola

2 siung bawang merah, iris tipis

1/2 buah bawang bombai, iris tipis

1 cm jahe, memarkan

1 sdt kecap manis

2 lembar irisan lemon

Sesuai selera daun bawang

Secukupnya garam dan lada

Langkah Pembuatan:

1. Rebus daging sapi hingga empuk kira-kira satu jam. Setelah empuk, tiriskan, lalu potong dadu.

2. Rebus coca-cola hingga setengah mendidih, lalu masukkan bawang merah, bawang bombai, dan jahe. Masak hingga mendidih.

3. Setelah mendidih, masukkan daging sapi, lemon, putren, daun bawang, garam, dan lada. Koreksi rasa.

4. Masak hingga meresap. Angkat dan sajikan hangat.

Resep kreasi pengguna @Ms_Pyurple ini membutuhkan bahan-bahan:

276 gram daging has luar, potong sesuai selera, lalu tusuk-tusuk garpu supaya tidak alot

250 ml coca-cola

1 sdt merica bubuk

3 sdm kecap asin

2 sdm saus tomat/lombok

2 sdm saus tiram

Secukupnya garam

10 siung bawang merah

2 siung bawang putih

5 buah jamur kancing, iris tipis

Secukupnya minyak goreng

Langkah Pembuatan:

1. Lumuri daging sapi dengan kecap asin dan garam sampai rata. Diamkan minimal dua jam.

2. Panaskan minyak sedikit saja, lalu masukkan daging. Masak hingga setengah matang.

3. Tambahkan saus tiram dan garam, aduk merata sampai agak mengering dan bumbu meresap.

4. Masukkan jamur, aduk rata sampai jamur layu.

5. Tambahkan bawang merah dan bawang putih, aduk dan biarkan sebentar.

6. Masukkan saus tomat/saus sambal. Aduk hingga rata dan agak lengket.

7. Masukkan coca-cola dan biarkan hingga meresap dan mengental. Koreksi rasa.

8. Angkat dan sajikan hangat.