3 Resep Camilan Manis Olahan Tepung Terigu dan Telur

Liputan6.com, Jakarta - Saat mengisi waktu libur atau saat senggang, Anda bisa membuat makanan dan camilan sendiri di rumah. Tak harus yang ribet, Anda bisa memanfaatkan bahan-bahan simpel, seperti tepung terigu dan telur.

Tepung terigu dan telur termasuk bahan yang paling mudah dikreasikan menjadi berbagai jenis makanan. Bahan-bahanya yang mudah didapat dan terjangkau, membuat olahan tepung terigu juga cocok dijadikan salah satu ide usaha kuliner.

Tepung terigu sendiri dibagi dalam beberapa jenis, yaitu tepung terigu protein tinggi, sedang, dan rendah. Tepung terigu protein tinggi ini mengandung gluten lebih banyak dibanding jenis lain. Sedangkan tepung terigu dengan protein rendah cocok diolah untuk membuat gorengan dan kue kering.

Kalau Anda bingung mau mengolah tepung terigu dan telur jadi apa, Anda bisa membuatnya jadi camilan manis. Berikut resep olahan terigu dan telur yang enak dan mudah dibuat, dilansir dari beberapa akun Instagram, Minggu, 12 Februari 2023.

Pancake Teflon

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagam @nisva_prasetyo

Bahan-bahan:

- 8 sdm tepung terigu

- 2 sdm susu bubuk

- 3 sdm gula pasir

- ½ soda kue

- Garam secukupnya

- 1 butir telur

- ½ sdt vanila bubuk

- 120 ml air hangat

- Susu kental manis atau madu untuk toping secukupnya.

Langkah Pembuatan:

1. Larutkan susu bubuk dan gula di air hangat. Tunggu hingga airnya dingin.

2. Masukkan tepung, soda kue, vanila bubukdan garam ke dalam wadah. Aduk-aduk hingga merata.

3. Masukkan 1 butir telur ke campuran tepung tadi dan aduk hingga merata.

4. Jika larutan susunya sudah dingin, masukkan ke campuran tepung dan telur secara perlahan. Aduk hingga tidak ada tepung yang menggumpal. Diamkan 15 menit.

5. Kalau sudah, olesi teflon dengan sedikit margarin atau minyak. Gunakan api kecil untuk memasak .

6. Balik pancake ketika sudah mulai berlubang-lubang atau ketika sisi yang dipanggang mulai kecokelatan.

7. Pancake siap disajikan. Bisa ditambahkan kental manis atau dikreasikan dengan madu, meses, keju atau apapun sesuai selera.

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagam @mamimiko01

Bahan-bahan:

- 500 gr tepung terigu

- 4 butir kuning telur

- 250 ml susu atau air

- 100 gr gula pasir

- 80 gr butter atau margarin

- 5 gr instant yeast

- 1/2 sdt garam.

Langkah Pembutan:

1. Aduk tepung terigu, gula pasir, instant yeast.

2. Tuang susu dan kuning telur, mixer sampai setengah kalis.

3. Masukkan butter dan garam, mixer sampai kalis elastis.

4. Proofing sampai mengembang. Bagi adonan dan bentuk bulat bulat, diamkan lagi sampai mengembang.

5. Lubangi bagian tengah, goreng dalam minyak panas cukup sekali balik.

6. Angkat saat sudah cukup matang dan donat siap disantap.

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagam @radenmirdad

Bahan-bahan:

- 2 sdm tepung terigu

- 8 sdm tepung beras

- 4 sdm tepung tapioka atau maizena

- 3 sdm susu bubuk

- 1/2 sdt baking powder

- Garam secukupnya

- 6 sdm gula pasir

- 150 ml air

- 1 butir telur.

Toping:

- Keju

- Messes coklat.

Langkah Pembuatan:

1. Masukkan semua bahan tepung, gula, garam, susu, telur dan air. Aduk-aduk sampai tercampur.

2. Saring adonan supaya tidak ada yang menggumpal.

3. Panaskan teflon dengan api kecil.

4. Tuang adonan di atas teflon kemudian putar-putar teflon biar rata.

5. Tunggu adonan agak sedikit bergelembung baru dimasukan toppingnya.

6. Lihat sisi adonan di teflon apabila sudah cokelat, adonan bisa dilipat dan dibalik hingga warnanya merata.

7. Leker siap disajikan.