Liputan6.com, Jember - Bosan dengan menu ikan lele yang selama ini hanya digoreng atau dibakar? Mungkin Anda bisa mencoba menikmati ikan lele dengan jenis olahan lain, seperti nugget lele berikut ini.
Seperti ditayangkan Liputan 6 Siang SCTV, Senin (1/12/2014), nugget lele diolah dari ikan lele siap konsumsi yang biasanya berusia sekitar 3 bulan.
Caranya, pisahkan kulit serta daging lele dari durinya. Setelah dicuci bersih, daging lele yang telah dihaluskan kemudian dicampur dengan telur ayam hingga menjadi sebuah adonan.
Adonan lele kemudian ditambahkan bumbu bawang putih serta keju parut untuk menghilangkan bau amis. Adonan kemudian dikukus selama 30 menit.
Setelah matang, adonan kemudian diiris dan dilumuri dengan putih telur, lalu dilapisi dengan tepung daging. Setelah itu dinginkan di dalam kulkas. Nah, nugget lele siap digoreng.
Tidak hanya menjadi nugget, daging ikan lele ternyata juga bisa diolah menjadi abon. Bahkan duri lele yang selama ini dibuang percuma ternyata bisa dibuat sebagai makanan ringan, yakni stick duri lele.
Aneka olahan lele ini sengaja dibuat untuk mendongkrak nilai jual ikan lele yang anjlok di pasaran. Dengan cara ini, peternak mampu mendapatkan keuntungan hingga 3 kali lipat dibanding hanya dengan menjual ikan lele biasa. (Nfs/Mut)
Menyulap Ikan Lele menjadi Nugget, Abon, dan Stick Duri
Aneka olahan lele ini sengaja dibuat untuk mendongkrak nilai jual ikan lele yang anjlok di pasaran.
Diperbarui 01 Des 2014, 13:57 WIBDiterbitkan 01 Des 2014, 13:57 WIB
Advertisement
Video Pilihan Hari Ini
EnamPlus
powered by
POPULER
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Berita Terbaru
PPATK: Perputaran Dana Judi Online di Indonesia Tembus Rp1.200 Triliun
Pemakaman Paus Fransiskus Hari Ini: Prosesi Sederhana di Basilika Santa Maria Maggiore
Lebaran Betawi 2025 di Monas, Makanan Khas Daerah Dibagikan Gratis Hari Ini
Singgung Hilirisasi, Gibran: Sekedar Kaya Saja Tidak Cukup
Kronologi Pembunuhan Mayat dalam Karung di Tangerang, Korban Dipukul Pakai Besi
DPRD DKI: Jangan Sampai Formula E Gunakan APBD
Infografis Film Animasi Jumbo Pecah Rekor dan Sederet Faktanya
PSU Pilkada Ganggu Tata Kelola Pemda, Tito Ajak Akademisi Evaluasi Sistemnya
Solo Diusulkan Jadi Daerah Istimewa, DPR: Tak Ada Status Istimewa di Tingkat Kota, Adanya di Provinsi
Wali Kota Depok Janji Bereskan Permasalahan Kampung Baru
Dedi Mulyadi Akan Didik Anak Nakal di Depok Gunakan Pola Pendekatan Militer
KPK Sita 26 Kendaraan Terkait Korupsi Iklan BJB, Termasuk Motor Royal Enfield Ridwan Kamil