Intip, Daftar Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Penderita Asam Urat

Liputan6.com, Bandung - Penderita asam urat sering kali harus berhati-hati dalam memilih makanan yang mereka konsumsi. Pasalnya salah mengonsumsi makanan bisa berdampak pada gejala yang lebih parah.

Sebagai informasi, asam urat merupakan kondisi yang terjadi akibat tingginya kadar asam urat dalam darah dan membentuk kristal di persendian. Kemudian kondisi tersebut menyebabkan rasa nyeri, bengkak, hingga peradangan.

Diketahui asam urat termasuk dalam jenis limbah tubuh yang dihasilkan dari pemecah purin. Sebuah zat yang bisa ditemukan secara alami dalam tubuh dan juga dalam beberapa makanan.

Biasanya asam urat larut dalam darah dan diekskresikan oleh ginjal melalui urin namun jika tubuh memproduksi terlalu banyak asam urat atau ginjal sudah tidak bisa membuangnya dengan cukup cepat maka kadar asam urat dalam darah bisa meningkat.

Kondisinya juga disebut dengan kondisi hiperurisemia yang menyebabkan pembentukan kristal asam urat di sendi dan jaringan sekitar. Sehingga kondisi tersebut memicu terjadinya serangan asam urat atau gout.

Adapun salah satu faktor utama yang mempengaruhi kadar asam urat adalah pola makan. Makanan tertentu seperti daging merah, jeroan, hingga makanan laut sering kali mengandung purin tinggi.

Selain itu, asam urat juga bisa terjadi karena pola makan yang tidak seimbang misalnya mengonsumsi makanan olahan dan cepat saji yang tinggi lemak jenuh serta rendah serat bisa menghambat metabolisme tubuh.

Akibatnya berisiko pada masalah kesehatan lainnya termasuk yang terkait dengan asam urat. Melansir dari beberapa sumber berikut ini adalah daftar makanan dan minuman yang harus dihindari oleh penderita asam urat.

1. Makanan Olahan

Makanan olahan seperti makanan cepat saji, kue, dan biskuit jadi hidangan yang harus dihindari atau dibatasi. Pasalnya makanan tersebut sering mengandung lemak jenuh yang tinggi dan rendah serat.

Kemudian lemak jenuh bisa memperburuk proses metabolisme tubuh termasuk kemampuan ginjal mengeluarkan asam urat. Akibatnya kadar asam urat dalam darah meningkat dan memicu serangan nyeri pada persendian.

2. Durian

Durian menjadi salah satu makanan yang harus dihindari karena mengandung purin dan gula yang cukup tinggi. Diketahui gula berlebih terutama fruktosa bisa meningkatkan produksi asam urat dalam tubuh.

Sehingga kombinasi kandungan purin dan fruktosa tersebut bisa menjadikan durian memperburuk kondisi asam urat.

3. Sayuran

Penderita asam urat harus memperhatikan sayuran yang mereka konsumsi terutama sayuran seperti bayam, asparagus, dan kembang kol mengandung purin dalam jumlah sedang. Meskipun tidak setinggi daging atau jeroan konsumsi berlebihan bisa sangat berdampak.

4. Makanan dan Minuman Manis

Tidak hanya makanan manis, minuman manis juga harus dihindari penderita asam urat. Sebab fruktosa yang ada dalam hidangan tersebut dapat merangsang produksi asam urat dan gula berlebih bisa menghambat ekskresi asam urat melalui ginjal.

5. Daging Merah

Daging merah seperti daging sapi, kambing, dan babi menjadi hidangan yang harus dihindari penderita asam urat. Daging-daging tersebut mengandung purin dalam kadar sedang hingga tinggi.

Sementara itu, mengonsumsi daging merah dapat memicu peningkatan kadar asam urat dalam darah terutama jika dikonsumsi secara berlebihan.

6. Jeroan

Hidangan jeroan seperti hati, ginjal, dan usus sangat tidak disarankan untuk dikonsumsi penderita asam urat. Diketahui makanan tersebut memiliki kandungan purin yang sangat tinggi.

Adapun ketika tubuh memecah purin tersebut kadar asam urat yang ada dalam darah dapat meningkat drastis dan memicu serangan nyeri pada penderita asam urat.

7. Seafood

Makanan laut atau seafood menjadi salah satu hidangan yang wajib dihindari oleh penderita asam urat. Pasalnya ada beberapa jenis makanan laut seperti udang, kerang, kepiting, dan ikan sarden mengandung purin tinggi.

Selain itu, mengonsumsi makanan laut berlebihan bisa mempercepat penumpukan asam urat dalam tubuh sehingga memicu gejala asam urat.

8. Minuman Beralkohol

Minuman beralkohol khususnya bir tidak disarankan untuk dikonsumsi penderita asam urat. Pasalnya alkohol mengandung purin yang bisa menghambat ekskresi asam urat oleh ginjal dan dapat meningkatkan produksi asam urat dalam tubuh.