8 Makanan Khas Gresik yang Terkenal Enak dan Bikin Ketagihan

Liputan6.com, Jakarta Makanan khas Gresik bisa dijadikan tujuan wisata kuliner yang unik. Hal ini karena berbagai makanan khas Kota Gresik ini mungkin tidak bisa kamu jumpai di tempat lainnya. Apalagi, soal rasa kamu tidak perlu meragukannya, makanan-makanan ini dapat menggugah selera penikmat kuliner.

Makanan khas Gresik ini terdiri dari makanan berat hingga camilan. Kamu bisa memilih makanan yang kamu suka sesuai selera. Wisata kuliner yang diberikan Kota Gresik memang sangat beragam, sehingga kamu bisa mencoba berbagai makanan dengan cita rasa yang berbeda-beda.

Makanan khas Gresik juga bisa dijadikan oleh-oleh. Jadi, kamu juga bisa membawa pulang beberapa oleh-oleh Kota Gresik berupa makanan yang unik. Kamu bisa menikmatinya bersama keluarga di rumah.

Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Selasa (2/3/2021) tentang makanan khas Gresik.

Nasi Krawu

Salah satu makanan khas Gresik yang sudah sangat terkenal adalah Nasi Krawu. Nasi krawu merupakan salah satu kuliner yang sangat populer di kalangan masyarakat Gresik. Disajikan beralaskan daun pisang, membuat kamu menyantap masakan yang satu ini dengan nikmatnya.

Nasi pulen yang masih hangat disajikan bersama dengan semur daging, irisan daging sapi, jeroan sapi dan sambal terasi, merupakan perpaduan yang komplet. Tampilan kuliner ini memang sederhana tapi rasa dan aromanya sangat menggoda untuk dicicipi.

Nasi Karak

Nasi Karak biasa juga disebut dengan Sego Karak. Nasi Karak ini terdiri dari nasi dan ketan hitam yang sudah ditanak hingga matang.

Makanan khas Gresik satu ini juga terdiri dari parutan kelapa dan tempe goreng di atas nasi.  Biasanya Nasi Karak dinikmati saat pagi hari sebagai menu sarapan. Kamu juga bisa menambah cabai untuk memberi sensasi pedas saat menyantapnya.

Sego Rumo

Sego Rumo merupakan makanan khas Gresik yang sepintas mirip dengan bubur sumsum yang berwarna oranye. Namun, yang berwarna oranye pada sego rumo itu merupakan kuah kental yang rasanya gurih dan sedap.

Penyajian sego rumo sangat unik, nasi putih disuguhkan dengan pincuk daun pisang dicampur dengan daun singkong, rempeyek atau kerupuk. Kemudian diatasnya disiram kuah kental dan ditambah dengan taburan serundeng. Rasanya, tentu saja sangat lezat.

Jika kamu berkunjung ke Gresik, kamu akan sangat mudah menemukan kuliner yang satu ini, karena banyak penjual di pinggir jalan yang menjajakan sego rumo. Selain itu juga dapat ditemui di pasar-pasar tradisional yang berada di kota Gresik.

Nasi Gulung

Bila berkunjung ke Gresik, cobalah mampir ke Pasar Sangkapura. Di sana terdapat makanan unik yang disebut dengan Nasi Gulung. Nasi gulung menyerupai nasi lontong tapi digulung daun pisang. Kemudian nasi tersebut dimakan dengan abon ikan yang sudah disediakan terpisah dengan nasi.

Otak-Otak Bandeng

Otak-otang Bandeng merupakan makanan khas Gresik yang terbuat dari ikan bandeng. Ikan ini diolah dengan memisahkan daging dan kulitnya, kemudian dihaluskan. Setelah halus, daging bandeng diberi bumbu racikan khas Gresik serta dimasukkan lagi ke dalam badan ikan. Setelah itu ikan bandeng dikukus sampai matang.

Otak-otak Bandeng merupakan salah satu kuliner favorit di Gresik. Jadi, jika kamu berwisata ke daerah tersebut, jangan sampai ketinggalan mencoba kuliner yang satu ini.

Bonggolan 

Bonggolan merupakan makanan khas Gresik yang dibungkus dengan daun pisang. Hal ini menjadikannya terlihat unik, sehingga banyak orang yang penasaran dan ingin mencicipinya. Bahan dasar bonggolan ini yaitu daging ikan yang bisa menggunakan beragam jenis ikan.

Daging ikan tersebut kemudian dibalut menggunakan adonan tepung kanji yang sudah diberi bumbu terlebih dahulu. Bumbunya cukup sederhana yaitu bawang putih, garam, merica dan ada pula yang ditambah dengan penyedap rasa. Meskipun bumbunya cukup sederhana namun cita rasa yang ditawarkan sangat enak.

Pudak

Pudak merupakan salah satu makanan khas Gresik yang tak kalah enak. Pudak dibuat dari campuran santan kelapa, gula jawa dan tepung beras. Makanan khas Gresik ini dibungkus pelepah pisang dan dikukus hingga matang.

Pudak disebut juga kue ope. Selain itu, ada juga yang dibuat dari sagu sehingga disebut pudak sagu. Pudak yang berwarna putih, menggunakan gula pasir untuk menjadikan rasanya lebih manis sementara bila warnanya merah, berarti gula yang digunakan adalah gula merah.

Jubung

Makanan khas Gresik berikutnya adalah Jubung. Jubung dibuat dari bahan ketan hitam yang dicampur wijen dan dibungkus dengan kulit pohon pinang. Kulit pohon pinang ini disebut oleh warga sekitar dengan nama jubung. Bagian atas jubung ditaburi dengan wijen.

Itulah beberapa makanan khas Gresik yang bisa kamu cicipi saat berkunjung ke sana, maupun untuk dijadikan oleh-oleh.