7 Alasan Restoran Mewah Hidangkan Makanan dengan Porsi Kecil

Liputan6.com, Jakarta Jika Anda pernah pergi ke restoran dan menerima porsi kecil makanan yang terlihat indah, Anda mungkin akan tercengang. Lagi pula, itu mungkin mahal dan ukuran porsinya mungkin terlihat agak... tidak proporsional. Untungnya, ada alasan menarik untuk ini.

Berikut ini penjelasan mengapa porsi di restoran mewah begitu kecil. Dihimpun dari Brightside, ini dia.

1. Setiap hidangan berasal dari bahan-bahan yang mahal

Hidangan dengan bahan-bahan halus yang dipilih dengan cermat cukup umum ditemukan di restoran kelas atas. Satu pon daging Wagyu bisa berharga 200 dolar Amerika dan satu kilogram kaviar berharga sekitar 10.000 dolar Amerika. Bayangkan membuat hidangan lengkap dengan ini dan menambahkan truffle putih Italia (sekitar US$ 7.500 per kg). Harganya akan sangat mahal.

Mengingat bahwa tempat-tempat ini, yang menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi, bahkan mungkin mengimpornya, mudah untuk memahami mengapa porsinya harus lebih kecil untuk memberikan harga akhir hidangan yang terjangkau.

2. Porsi kecil lebih elegan

Porsi yang lebih kecil akan lebih mudah untuk ditata dan mungkin akan terlihat lebih elegan bagi pelanggan yang menyukainya — pertama dengan mata mereka dan kemudian dengan selera mereka.

3. Itu tidak biasa dan meningkatkan harapan Anda

Melihat piring dengan jumlah makanan yang begitu sedikit membuat kita bertanya-tanya apa alasan sebenarnya untuk itu. Namun berada di jamuan makan malam yang memiliki beberapa menu makanan tentunya akan membuat kita penasaran ingin tahu sajian apa yang akan kita sajikan selanjutnya.

**Pantau arus mudik dan balik Lebaran 2022 melalui CCTV Kemenhub dari berbagai titik secara realtime di tautan ini

Biasanya, sebagian besar restoran menyajikan 3 hidangan — dengan hidangan pembuka, hidangan utama, dan hidangan penutup. Terkadang, kita bahkan hanya memesan hidangan utama. Dalam santapan mewah, jumlah hidangan dapat ditambahkan hingga 12 hidangan berbeda!

Ke-12 menu tersebut antara lain finger food, makanan pembuka, sup, salad, ikan, hidangan utama pertama, pembersih langit-langit mulut, hidangan utama kedua, keju, hidangan penutup, dan minuman/kue. Bayangkan memakan semua itu jika disajikan dalam porsi biasa!

Itulah mengapa restoran mengurangi jumlah makanan, jadi Anda bisa mencicipi sedikit dari segalanya.

5. Setiap hidangan adalah karya seni koki

Ada hidangan Prancis yang disebut Gargouillou, yang terdiri dari setidaknya 16 sayuran berbeda yang dimasak secara terpisah. Piring diatur sebagai sebuah karya seni dan pasti akan mengesankan setiap pelanggan yang melihat kanvas makanan ini di atas piring.

Bayangkan mencoba menata semua sayuran kecil ini dengan indah di atas piring yang sudah penuh. Mungkin tidak akan terlihat estetis seperti yang ada di gambar. Untuk itu, para chef lebih memilih bertahan dengan porsi yang dikurangi.

Gigitan pertama yang Anda ambil dari makanan terasa paling enak. Itu karena selera Anda akan menjadi kurang peka saat Anda makan.

Mengetahui hal itu, koki fokus pada kualitas hidangan daripada kuantitas. Dengan porsi yang lebih kecil, kita cenderung bisa lebih menikmati setiap suapan, daripada bosan dengan makanan biasa dalam jumlah banyak.

7. Memberikan kesan premium, hidangan berkualitas baik

Menjadi bagian dari acara eksklusif atau memiliki benda edisi terbatas adalah suatu kebanggaan bagi sebagian dari kita. Pepatah, "kurang lebih" dan "hal-hal baik datang dalam paket kecil" tegas berlaku untuk yang satu ini.

Tidak mengherankan bahwa memiliki akses ke tempat-tempat mewah dan makanan membawa emosi yang sama, terutama ketika hidangan tersebut mengandung sejumlah kecil bahan yang dianggap berkualitas baik.

Kram menstruasi tidak jarang terjadi pada wanita yang tengah datang bulan. Untuk mengatasinya, biasanya wanita akan menggunakan botol air panas atau bantal pemanas untuk meredakan kram menstruasi.

Kram tidak hanya menyakitkan, tapi juga terkait dengan kelelahan dan mengganggu kemampuanmu untuk bergerak dan melakukan aktivitas sehari-hari.

Eshankan Wahi, Pelatih Advokat dan Nutrisi Kesehatan, mengatakan jika Anda ingin makan makanan terbaik untuk kram menstruasi, pilihlah buah dan sayuran yang tidak akan membuat perutmu terasa berat.

“Buah-buahan dan sayuran, biji-bijian dan kacang-kacangan bisa membantu mengurangi peradangan dan meredakan kram menstruasi,” ucap Wahi, seperti mengutio dari Pinkvilla, Rabu (4/5/2022).

Untuk itu, ketahui makanan lainnya yang harus dimakan untuk mengatasi kram menstruasi.

1. Sayuran hijau

Sayuran berdaun hijau mengandung zat besi yang tinggi, yang kurang dari tubuhmu selama menstruasi karena kehilangan darah.

Sayuran seperti bayam dan kangkung sebaiknya dikonsumsi saat menstruasi karena bisa mengisi kembali cadangan zat besi.

Konsumsilah banyak salad berdaun hijau, atau sajikan sebagai pelengkap hidangan ayam atau ikan untuk meningkatkan nilai gizinya.

2. Salmon

Ikan seperti salmon dan tuna merupakan sumber protein tanpa lemak yang baik karena rendah kalori dan lemaknya bermanfaat bagi tubuh.

Ikan berkulit gelap biasanya tinggi protein. Salmon juga tinggi asam lemak Omega-3, yang mengendurkan otot dan menghilangkan rasa sakit akibat kram menstruasi.

Jika Anda tidak menyukai makanan laut, Anda bisa mendapatkan Omega-3 dari alpukat atau kenari.

Teh chamomile adalah obat yang sangat baik untuk kram mentruasi. Ini memiliki sifat anti-inflamasi dan anti-spasmodik yang bisa membantu meredakan kram menyakitkan yang terkait dengan menstruasi.

Secangkir teh chamomile bebas kafein hangat bisa membantu tubuhmu memproduksi lebih banyak glisin, bahan kimia yang meredakan kejang otot dan bertindak sebagai pelemas saraf.

4. Alpukat

Alpukat bisa membantu mengatasi kembung, mengidam dan kram otot, yang merupakan gejala PMS yang umum. Makanan berlemak tinggi ini mengandung potasium, mineral yang bertindak sebagai diuretik alami, membuang kelebihan natrium dan cairan dari sistem Anda.

Kalium juga membantu mencegah kram otot dan meningkatkan perasaan kenyang. Buat smoothie buah dengan alpukat, atau tambahkan ke telur dadar atau salad. Atau, potong alpukat menjadi dua, taburi dengan air jeruk nipis dan kunyit, dan makan dengan sendok.

5. Brokoli

Brokoli merupakan sayuran berserat tinggi yang bisa membantu meredakan kembung. Ini mengandung banyak potassium, kalsium, magnesium dan vitamin A, C, B6 dan E. Semua nutrisi ini bisa membantu mengatasi kram dan gejala menstruasi lainnya.

Brokoli, yang tinggi zat besi dan serat, adalah makanan yang sangat baik untuk dikonsumsi selama kram mentruasi.