Berbagai Manfaat Kunyit bagi Kesehatan, Tak Hanya untuk Masakan

Liputan6.com, Jakarta Kunyit, yang selama ini dikenal sebagai rempah utama dalam masakan Indonesia, ternyata menyimpan beragam manfaat luar biasa bagi kesehatan. Selain memberikan warna dan cita rasa khas pada hidangan, kunyit juga kaya akan nutrisi yang mendukung fungsi tubuh. Senyawa utama dalam kunyit, yaitu kurkumin, memiliki sifat antiinflamasi, antioksidan, dan antimikroba yang bermanfaat bagi kesehatan.

Tak hanya digunakan sebagai bumbu masakan, air rebusan kunyit atau teh kunyit kini semakin populer sebagai minuman sehat. Banyak orang rutin mengonsumsinya untuk memperoleh berbagai manfaat kesehatan. Sebelum membahas lebih lanjut mengenai khasiatnya, penting untuk mengetahui kandungan nutrisi dalam kunyit yang menjadikannya rempah istimewa.

Dilansir dari berbagai sumber pada Selasa (4/3/2025), satu sendok teh kunyit bubuk mengandung kalori, protein, lemak, karbohidrat, dan serat yang baik bagi tubuh. Selain itu, kunyit juga kaya akan mineral seperti mangan, zat besi, potasium, serta vitamin C, yang masing-masing memiliki manfaat tersendiri. Yuk, simak manfaat kunyit lainnya berikut ini!

Kunyit telah lama dikenal karena kemampuannya dalam meredakan peradangan, salah satunya untuk mengurangi gejala arthritis. Penelitian yang dipublikasikan dalam Nutrition Today mengungkapkan bahwa kurkumin, zat aktif dalam kunyit, dapat membantu meredakan radang sendi yang menyebabkan nyeri. Untuk pengidap arthritis, konsumsi air rebusan kunyit secara rutin dapat memberikan manfaat jangka panjang dalam mengurangi rasa sakit dan pembengkakan.

Namun, penting untuk dicatat bahwa kunyit tidak dapat digunakan sebagai pengganti pengobatan utama, melainkan sebagai pelengkap. Oleh karena itu, selalu konsultasikan dengan dokter jika Anda memiliki kondisi medis seperti arthritis.

Salah satu manfaat kunyit yang tak kalah penting adalah kemampuannya dalam meningkatkan sistem imun tubuh. Dengan kandungan antioksidan, antivirus, dan antibakteri, kunyit bisa menjadi bahan alami yang efektif dalam melawan berbagai infeksi dan penyakit. Konsumsi kunyit secara teratur dapat membantu memperkuat pertahanan tubuh, sehingga tubuh lebih tahan terhadap serangan virus dan bakteri.

Banyak orang yang memilih mengonsumsi teh kunyit atau air rebusan kunyit sebagai bagian dari rutinitas harian mereka, terutama saat cuaca tidak menentu atau ketika musim flu datang.

Kandungan antiinflamasi dalam kunyit juga dapat membantu mengurangi risiko masalah kesehatan jantung. Sebuah studi menunjukkan bahwa konsumsi kunyit sebanyak 4 gram sehari, beberapa hari sebelum dan sesudah menjalani operasi bypass arteri koroner, dapat mengurangi risiko serangan jantung hingga 17 persen. Hal ini menunjukkan bahwa kunyit tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan sendi, tetapi juga untuk kesehatan jantung yang lebih optimal.

Selain itu, kunyit dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh, yang menjadi salah satu faktor risiko penyakit jantung. Oleh karena itu, kunyit bisa menjadi pilihan alami dalam menjaga kesehatan jantung.

Kunyit memiliki sifat antikanker yang sangat baik berkat kandungan kurkumin. Penelitian dalam jurnal Food Bioscience menyebutkan bahwa kunyit dapat menghentikan pertumbuhan sel kanker dan mencegah penyebarannya di dalam tubuh. Kandungan antioksidan dalam kunyit juga berperan penting dalam mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas yang dapat memicu mutasi sel menjadi kanker.

Untuk mendapatkan manfaat ini, kunyit bisa dikonsumsi dalam bentuk air rebusan atau campuran dalam makanan sehari-hari. Namun, meskipun memiliki manfaat besar, kunyit tidak boleh dianggap sebagai obat utama untuk kanker, melainkan sebagai pendukung pengobatan medis.

Kunyit juga terkenal sebagai bahan alami yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Bagi penderita sindrom iritasi usus besar (IBS), kunyit dapat membantu meredakan gejala seperti perut kembung dan nyeri. Kandungan antiinflamasi dalam kunyit berfungsi untuk mengurangi peradangan pada saluran pencernaan dan mengoptimalkan proses pencernaan secara keseluruhan.

Dengan rutin mengonsumsi air rebusan kunyit, para penderita IBS dapat merasakan perbaikan dalam fungsi pencernaan mereka. Namun, penting untuk tetap menjaga pola makan sehat dan berkonsultasi dengan dokter untuk pengelolaan IBS yang lebih efektif.

Kunyit aman dikonsumsi dalam jumlah wajar setiap hari. Namun, bagi yang memiliki kondisi medis tertentu atau sedang mengonsumsi obat-obatan, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsinya dalam jumlah besar.

Kunyit bisa dikonsumsi dalam berbagai bentuk, seperti air rebusan kunyit, teh kunyit, atau kunyit bubuk yang dicampurkan ke dalam makanan. Suplemen kunyit juga bisa menjadi alternatif jika Anda tidak menyukai rasa kunyit.

Ya, kunyit dapat membantu mengatasi masalah kulit seperti jerawat, eksim, dan psoriasis berkat sifat antiinflamasi dan antimikroba yang dimilikinya.

Kunyit dapat membantu menurunkan risiko depresi berkat kandungan kurkuminnya yang memiliki efek antidepresan dan dapat mengurangi peradangan yang berhubungan dengan masalah kesehatan mental.