Mau Kue Bawang yang Renyah? Coba 10 Resep Ini dengan 1 Kg Tepung Terigu

Liputan6.com, Jakarta Kue bawang adalah camilan tradisional Indonesia yang selalu digemari oleh banyak orang. Dengan teksturnya yang renyah serta aroma bawang yang khas, kudapan ini menjadi pilihan favorit di berbagai momen, terutama saat perayaan lebaran. Meskipun mudah ditemukan di berbagai toko, membuat kue bawang sendiri di rumah tentu memberikan kepuasan tersendiri, karena kita bisa menyesuaikan rasa dan tingkat kerenyahannya sesuai selera.

Bagi Anda yang ingin membuat kue bawang dalam jumlah besar, baik untuk sajian hari raya maupun sebagai peluang bisnis rumahan, resep kue bawang dengan 1 kg tepung terigu bisa menjadi solusi yang tepat. Dengan penggunaan bahan yang seimbang dan teknik pengolahan yang benar, Anda dapat menghasilkan kue bawang yang gurih, renyah, dan tahan lama.

Dalam artikel ini, kami akan menyajikan 10 variasi resep kue bawang berbahan dasar 1 kg tepung terigu yang bisa Anda coba di rumah. Setiap resep memiliki cita rasa khasnya masing-masing, mulai dari versi klasik hingga inovasi modern dengan tambahan keju atau daun jeruk untuk sensasi yang lebih lezat. Resep ini telah dirangkum dari berbagai sumber, Kamis (20/3/2025).

1. Kue Bawang Klasik

Bahan:

• 1 kg tepung terigu
• 250 gram margarin
• 2 butir telur
• 300 ml santan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 3 batang daun seledri, iris halus
• 5 siung bawang putih, haluskan
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, margarin, garam, kaldu bubuk, dan bawang putih halus. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
3. Masukkan irisan seledri, uleni sebentar. Giling tipis adonan, lalu potong sesuai selera.
4. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Tiriskan dan siap disajikan.

2. Kue Bawang Keju

Bahan:

• 1 kg tepung terigu
• 200 gram keju parut
• 250 gram margarin
• 2 butir telur
• 300 ml santan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh baking powder
• 3 batang daun bawang, iris tipis
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campur tepung, keju parut, garam, dan baking powder.
2. Masukkan margarin, telur, dan santan sedikit demi sedikit. Aduk rata hingga adonan kalis
3. .Tambahkan daun bawang, uleni sebentar. Tipiskan adonan, potong sesuai selera.
4. Goreng hingga kuning keemasan. Tiriskan dan sajikan.

3. Kue Bawang Pedas

Bahan:

• 1 kg tepung terigu
• 250 gram margarin
• 2 butir telur
• 300 ml santan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh bubuk cabai
• 1 sendok teh lada bubuk
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 3 batang daun bawang, iris halus
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung, garam, bubuk cabai, dan lada.
2. Masukkan bawang putih halus, telur, margarin, dan santan sedikit demi sedikit. Aduk rata.
3. Tambahkan daun bawang, uleni hingga kalis.
4. Tipiskan adonan, potong-potong, lalu goreng dalam minyak panas.
5. Angkat dan tiriskan sebelum disajikan.

Bahan:

• 1 kg tepung terigu
• 250 gram margarin
• 300 ml santan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 3 batang seledri, iris halus
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung, garam, dan kaldu bubuk.
2. Masukkan bawang putih, margarin, dan santan sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
3. Tambahkan seledri, uleni sebentar. Tipiskan adonan, potong-potong, lalu goreng hingga kuning keemasan.

5. Kue Bawang Udang Rebon

Bahan:

• 1 kg tepung terigu
• 250 gram udang rebon, sangrai dan haluskan
• 250 gram margarin
• 2 butir telur
• 300 ml santan
• 1 sendok teh garam
• 3 batang daun bawang, iris halus
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung dengan udang rebon, garam, dan margarin.
2. Tambahkan telur dan santan sedikit demi sedikit. Aduk rata.
3. Masukkan daun bawang, uleni hingga kalis.
4. Giling tipis, potong sesuai selera, lalu goreng hingga matang.

6. Kue Bawang Rempah Gurih

Bahan:

• 1 kg tepung terigu
• 250 gram margarin
• 2 butir telur
• 300 ml santan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh jintan bubuk
• 3 batang daun seledri, iris halus
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung, garam, ketumbar, dan jintan bubuk.
2. Masukkan margarin, telur, dan santan sedikit demi sedikit.
3. Tambahkan daun seledri, uleni hingga kalis.
4. Tipiskan adonan, potong-potong, lalu goreng hingga matang.

7. Kue Bawang Wijen

Bahan:

• 1 kg tepung terigu
• 250 gram margarin
• 2 butir telur
• 300 ml santan
• 1 sendok teh garam
• 50 gram wijen putih
• 3 batang daun bawang, iris halus
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung, garam, dan wijen. Masukkan margarin, telur, dan santan sedikit demi sedikit.
2. Tambahkan daun bawang, uleni hingga kalis. Giling tipis, potong-potong, lalu goreng hingga kuning keemasan.

Bahan:

• 1 kg tepung terigu
• 250 gram singkong parut
• 250 gram margarin
• 2 butir telur
• 300 ml santan
• 1 sendok teh garam
• 3 batang daun seledri, iris halus
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung, singkong parut, garam, dan margarin. Tambahkan telur dan santan sedikit demi sedikit.
2. Masukkan seledri, uleni hingga kalis. Tipiskan adonan, potong sesuai selera, lalu goreng hingga matang.

9. Kue Bawang Bayam

Bahan:

• 1 kg tepung terigu
• 250 gram bayam, blender dengan sedikit air
• 250 gram margarin
• 2 butir telur
• 1 sendok teh garam
• 300 ml santan
• 3 batang daun bawang, iris halus
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung, garam, dan margarin. Masukkan telur, santan, dan jus bayam sedikit demi sedikit.
2. Tambahkan daun bawang, uleni hingga kalis. Tipiskan adonan, potong-potong, lalu goreng hingga matang.

10. Kue Bawang Balado

Bahan:

• 1 kg tepung terigu
• 250 gram margarin
• 2 butir telur
• 300 ml santan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh bubuk cabai balado
• 3 batang daun seledri, iris halus
• Minyak untuk menggoreng

1. Cara Membuat:
2. Campurkan tepung, garam, dan bubuk cabai balado. Masukkan margarin, telur, dan santan sedikit demi sedikit.
3. Tambahkan seledri, uleni hingga kalis.Tipiskan adonan, potong-potong, lalu goreng hingga matang.