Trik Masak Tanpa Asap Ngepul ala Chef Eddrian

Pernah risih karena aroma masakan tetangga mampir ke rumah atau apartemen Anda? Di beberapa apartemen bahkan ada yang melarang penghuninya masak. Bagaimana jika Anda orang yang senang memasak? Jangan khawatir, ahli masak Chef Eddrian punya trik bagi Anda yang tidak ingin masak tanpa asap mengepul berlebihan di apartemen atau ruang tertutup.

Menurut Chef Eddrian, memang pada dasarnya aroma bawang dan bumbu akan lebih harum ketika asap mengepul. Tapi hal ini bisa disiasati dengan cara berikut:

1. Jangan tunggu asap mengepul saat masak.

Maksudnya, ketika Anda sudah memasukkan bumbu dasar (bawang merah atau bawang putih) Anda bisa langsung memasukkan bahan masak lainnya. Sehingga asap tidak sempat mengepul.

2. Pilih pan berbahan titanium

Ini yang paling penting disebut Chef Eddrian. Pan berbahan titanium sangat baik dalam meratakan, mempercepat masakan dan mempertahankan panas sehingga asap tidak akan mengepul hebat.

(Fit/Abd)