Begini Cara Tepat Menyimpan Wine!

Minum anggur (wine) bagi orang Eropa sudah menjadi tradisi. Selain  menghilangkan rasa dingin, wine juga diyakini dapat mengurangi risiko tejadinya jantung koroner.

Bagaimana cara menyimpan wine secara baik? Untuk menjawab pertanyaan itu, Frantz Dumey, International Brand Manager dari Barton & Guestier, salah satu perusahaan anggur terbaik asal Perancis ditulis Rabu (23/10/2013), menjelaskan tentang tiga aturan menyimpan wine secara benar.

1. Wine sebaiknya disimpan di dalam ruangan yang suhunya stabil, berkisar antara 16-180 C. Orang-orang yang menggemari wine disarankan mempunyai tempat khusus untuk menyimpan wine, yaitu di ruangan bawah tanah.

2. Jauhkan wine dari cahaya atau benda-benda yang mempunyai bau sangat menyengat, seperti bawang bombay misalnya. Karena hal ini akan mempengaruhi aroma wine.

3. Letakkan botol wine selalu dalam posisi tertidur, supaya gabus penyumbat botol tetap basah. Karena jika gabus penutup menjadi kering, akan memudahkan udara luar masuk ke dalam botol dan mempengaruhi kualitas wine.

Jadi, kalau Anda ingin membeli wine, perhatikan apakah botolnya berada pada posisi yang sebenarnya atau tidak. "Kalau botol wine tersebut posisinya berdiri, lebih baik Anda tidak jadi membelinya," saran Frantz.

(Abd)