8 Cara Membuat Manisan dari Berbagai Buah, Ada Pepaya hingga Kulit Jeruk

Liputan6.com, Jakarta Cara membuat manisan sangatlah mudah dan bisa dipraktikkan oleh siapa saja, selain itu bahan dan alat yang digunakan pun tidak perlu memakan banyak biaya. Terutama di Indonesia, anda dapat membuat berbagai manisan dengan menggunakan buah-buahan tropis yang banyak tumbuh di Indonesia.

Manisan buah merupakan salah satu olahan yang paling banyak digemari masyarakat Indonesia. Tidak hanya karena cara membuat manisan yang terbilang mudah, namun juga karena rasanya yang manis, asam dan pedas mampu memberikan sensasi kesegaran di kala cuaca panas menyerang.

Manisan buah bisa dibuat dari berbagai macam buah mulai dari pepaya, mangga muda, salak, hingga kulit jeruk bali pun dapat dibuat menjadi manisan buah. Bahan-bahan dalam cara membuat manisan juga tidak mahal dan tidak sulit didapatkan.

Untuk lebih lengkapnya, berikut ini Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber 8 cara membuat manisan buah dari berbagai macam buah berbeda mulai dari pepaya hingga mangga muda, yang bisa dicoba langsung di rumah. Selasa (26/7/2022).

Cara Membuat Manisan Nanas

Bahan:

- 2 Buah Nanas

- 2 Buah Kayu Manis

- 2 Sdt Perasan Jeruk Nipis

- 6 Sdm Gula Pasir (boleh ditambah)

- 500 ml Air

Pewarna Makanan Kuning

Langkah-langkah:

1. Potong-potong kecil dan tipis nanas sesuai selera anda

2. Kemudian didihkan air, gula, dan kayu manis dalam panci lalu masukan pewarna kuning (optional)

3. Jika larutan sudah mendidih masukkan nanas kemudian aduk sebentar sekitar 2-3 menit. Matikan api lalu beri perasan jeruk nipis. Dinginkan di suhu ruangan kemudian simpan dalam kulkas

4. Manisan nanas siap disajikan,

Cara Membuat Manisan Salak

Bahan:

- 6 salak kupas

- 1 sdm bubuk cabe

- 1 cabe rawit

- 1 ruas kayu manis

- 2 sdm air jeruk nipis

- Gula pasir

- Air

Langkah-langkah:

1. Cuci bersih salak yang sudah dikupas menggunakan air mengalir

2. Siapkan panci dan rebus air bersama kayu manis hingga mendidih, masukkan cabe dan salak

3. Beri gula pasir, air jeruk nipis secukupnya sesuai dengan selera kemudian biarkan hingga mendidih

4. Masukkan bubuk cabe, aduk hingga rata dan perbaiki rasanya.

5. Angkat kemudian biarkan mendingin dalam suhu ruangan kemudian masukan kulkas

6. Manisan salak siap disajikan

Cara Membuat Manisan pepaya

Bahan:

- 500 gr pepaya muda

- 200 gr gula pasir

- 1 sdt jeruk nipis

- Pewarna makanan,hijau

- Gula pasir,tuk taburan

Langkah-langkah:

1. Langkah pertama adalah memarut pepaya menjadi ukuran kecil

2. Setelah selesai letakkan parutan pepaya ke dalam kain lap bersih,lalu peras hingga kering dan buang airnya.

3. Kemudian siapkan teplon,masukan parutan pepaya yang telah di peras tadi,tambahkan gula pasir,masak aduk rata.

4. Lalu tambahkan pewarna hijau aduk rata kembali,angkat dan dinginkan dalam suhu ruangan.

5. Bentuk papaya menjadi bola-bola kecil lalu beri lumuran gula pasir dan jemur sebentar di terik matahari sampai kering dan siap disajikan.

Cara Membuat Manisan Rumput Laut

Bahan:

- 500 gr rumput laut

- 12 sdm gula pasir

- 1 sdt pasta vanila

- 800 ml air

- 5 tetes pasta makanan merah

- Es batu

Langkah-langkah:

1. Cuci bersih rumput laut yang sudah disiapkan sebelumnya lalu sisihkan

2. Panaskan air dalam panci sampai mendidih, lalu rebus sebentar rumput laut sekitar 1-2 menit untuk menghilangkan kotorannya

3. Setelah itu angkat dan tiriskan rumput laut dengan masukannya ke dalam air dingin yang sudah dicampur es batu, agar tekstur rumput laut tetap kriuk.

4. Rebus kembali 400 ml air lalu tambahkan gula, pasta vanilla dan pewarna makanan, aduk rata sampai mendidih.

5. Setelah mendidih matikan api, lalu tunggu sampai air sirup tersebut dingin

6. Setelah syrup dingin, masukkan rumput laut dan diamkan di dalam kulkas sampai meresap, diamkan semalam di kulkas. Manisan rumput laut siap disajikan.

Cara Membuat Manisan Kedondong

Bahan:

- ½ kg kedondong

- 100 gram gula

- 2 gelas air

- 1 sdm garam

- Pewarna makanan

Langkah-langkah:

1. Kupas kedondong lalu buat sedikit irisan pada kedondong agar air gula bisa menyerap.

2. Lalu rendam kedondong menggunakan air garam selama satu malam. Kemudian cuci bersih dan tiriskan

3. Siapkan panci dan masak air gula hingga mendidih, kemudian tambahkan pewarna makanan lalu matikan dan diamkan hingga dingin.

4. Setelah dingin masukkan ke wadah kedondong, diamkan di dalam kulkas selama 1 hari, manisan kedondong siap disajikan.

Cara Membuat Manisan kolang kaling

Bahan:

- 1/2 kg kolang kaling

- 1 lembar daun pandan

- 100 ml sirup rasa melon

- 100 gr gula pasir

- 1 tetes pewarna makanan hijau(optional)

- Air

Langkah-langkah:

1. Cuci kolang kaling hingga bersih dengan air mengalir hingga tidak ada lender yang menempel

2. Campurkan kolang kaling dengan air,sirup,gula,daun pandan dan pewarna makanan hijau. Lalu aduk hingga merata.

3. Siapkan panci kemudian rebus kolang kaling hingga airnya menyusut sambil sesekali diaduk.

4. Matikan api lalu angkat dan diamkan hingga seduai dengan suhu ruang lalu pindahkan ke kulkas.

5. Manisan kolang-kaling siap disajikan dalam keadaan dingin.

Cara Membuat Manisan Kulit Jeruk

Bahan:

- 1 buah kulit jeruk bali

- 2 sdt kapur sirih untuk merendam

- Air

Bahan sirup :

- 800 gram gula pasir

- 2 buah jeruk nipis, peras airnya

- Sedikit pewarna makanan

- 1/2 sdt garam

- 200 ml air

Langkah-langkah:

1. Siapkan kulit jeruk bali dan potong kecil-kecil sesuai selera. Rendam di air yang sudah dicampur dengan kapur sirih, selama 6 jam

2. Setelah direndam, angkat kulit dan cuci hingga bersih sambil diperas di bawah air mengalir.

3. Kemudian rebus kulit jeruk sampai empuk dan berubah warna

4. Setelah empuk angkat rebusan kulit jeruk dan siram dengan air dingin lalu tiriskan sambil diremas sampai air berkurang.

5. Campurkan semua bahan sirup di wajan lalu masak sampai gula mencair

6. Masukkan kulit jeruk kedalam wajan dan masak sambil diaduk sampai gula terserap ke kulit jeruk.

7. Angkat kulit jeruk yang telah tercampur dengan gula, dinginkan dan manisan siap disajikan.

Cara Membuat Manisan Mangga Muda

Bahan:

- 250 gram mangga muda, kupas

- Sirup Gula

- Air

- 2 tetes pewarna makanan

- 1 sdm kapur sirih

- 1 sdm garam

Langkah-langkah:

1. Siapkan manga kemudian potong mangga muda dengan bentuk sesuai selera.

2. Lanjutkan dengan merendam potongan mangga muda dengan rendaman larutan kapur sirih lalu aduk hingga rata dan rendam dalam wadah tertutup selama 1 jam.

3. Setelah itu cuci bersih potongan mangga. Lalu rendam kembali dengan rendaman dari larutan garam dan rendam dalam wadah tertutup semalaman.

4. Setelah direndam semalaman angkat mangga muda dan cuci bersih lalu tiriskan

5. Kemudian tuang sirup ke dalam wadah mangga muda, tambahkan air dan pewarna makanan, lalu aduk hingga rata.

6. Biarkan mangga muda terendam sirup dalam 1 hari di dalam wadah tertutup. Masukkan ke dalam kulkas. Keluarkan dan manisan mangga muda siap disajikan.