12 Cara Membuat Perkedel Tahu Sederhana, Banyak Kreasi

Liputan6.com, Jakarta Cara membuat perkedel tahu sangatlah mudah. Tahu, termasuk bahan makanan yang bisa disulap menjadi beragam kudapan, salah satunya perkedel. Perkedel tahu bisa jadi ide lauk sederhana nan lezat.

Dengan bahan yang mudah ditemukan, cara membuat perkedel tahu pastinya tak akan merepotkan. Ada banyak juga kreasi cara membuat perkedel tahu yang bisa dicoba. Cara membuat perkedel tahu bisa dicoba untuk membuat menu makanan sehari-hari lebih berkreasi.

Biasanya, cara membuat perkedel tahu dikreasikan dengan bahan lain seperti sayur, sosis, atau kornet. Anda bisa mencoba salah satu dari aneka resep cara membuat perkedel tahu ini. Berikut 12 cara membuat perkedel tahu, dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Minggu (27/2/2022).

Perkedel tahu udang

Bahan:

4 buah tahu ukuran sedang

25 gram udang yang telah dicincang

1 batang seledri, iris halus

2 siung bawang merah, haluskan

1 siung bawang putih, haluskan

2 butir telur ayam

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat perkedel tahu udang:

1. Hancurkan tahu hingga halus dengan bantuan sendok atau memakai tangan.

2. Tambahkan udang cincang, irisan seledri, bawang merah, bawang putih, telur ayam, garam dan merica bubuk. Aduh adonan hingga tercampur rata.

3. Buat bulatan pada adonan, lakukan terus hingga adonan habis.

4. Goreng perkedel tersebut hingga warnanya menjadi kuning kecoklatan. Angkat.

5. Sajikan perkedel tersebut selagi hangat.

Perkedel tahu tanpa telur

Bahan:

200 gram tahu putih

2 batang daun bawang

3 siung bawang putih

1 sdt garam

1 sdt merica bubuk

Cara membuat perkedel tahu:

1. Iris daun bawang dan bawang putih sampai halus.

2. Hancurkan tahu dan peras airnya.

3. Masukkan tahu dalam mangkuk dan bawang serta daun bawang yang sudah dicincang.

4. Tambahkan merica dan garam, campur rata.

5. Bulatkan tahu sampai semua adonan habis.

6. Siapkan wajan dan isi dengan minyak goreng.

7. Panaskan dan masukkan bulatan tahu.

8. Masak sampai warna kecoklatan.

9. Jangan terlalu sering membolak-balik tahu.

Perkedel tahu 2 bahan

Bahan:

500 gr tahu putih

1 butir telur

Bumbu:

2 siung bawang putih, haluskan

2 batang daun bawang, iris tipis

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt lada bubuk

Cara membuat perkedel tahu 2 bahan:

1. Hancurkan tahu dan peras airnya. Campurkan tahu dan telur, aduk rata.

2. Masukkan semua bumbu, aduk rata. Ambil sendok dan bulat-bulatkan.

3. Panaskan minyak goreng dan goreng perkedel tahu hingga matang kecokelatan. Jika bagian luarnya sudah garing atau krispi, angkat.

Perkedel tahu pedas

Bahan:

2 buah tahu (ukuran sedang, haluskan. Usahakan agar tahu dikukus terlebih dahulu agar rasanya makin mantap dan tidak mudah basi)

1 butir telur (gunakan putihnya saja)

3 siung bawang putih (haluskan)

1 siung bawang merah (haluskan)

6 buah cabai rawit (iris serong tipis)

Garam (secukupnya)

Gula (secukupnya)

Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Merica bubuk (secukupnya)

1 batang daun bawang (iris kecil-kecil)

Cara membuat perkedel tahu pedas:

1. Campur tahu yang sudah dihaluskan bersama bumbu yakni bawang putih, bawang merah, cabai rawit, garam, gula, merica bubuk, kaldu ayam bubuk dan daun bawang.

2. Aduk rata tahu dengan semua bahan yang ada dan rasakan apakah bumbu sudah pas atau belum. Jika bumbu sudah pas, ambil sedikit tahu lalu bulatkan atau bentuk sesuai selera.

3. Celupkan tahu ke dalam putih telur yang sudah disiapkan sebelum akhirnya di goreng.

4. Goreng perkedel tahu di dalam minyak panas selama beberapa menit hingga warnanya berubah jadi kuning kecokelatan.

5. Angkat perkedel tahu sederhana yang sudah matang dan segera sajikan selama masih hangat.

Perkedel tahu wortel

Bahan:

500 gram tahu putih, hancurkan

1 buah wortel, potong dadu kira-kira 0,5x0,5cm

1 batang daun bawang, cincang halus

1 butir telur ayam

minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

1/2 sdt merica

1 1/2 sdt garam

1/2 sdt penyedap rasa

1 siung bawang putih

Cara membuat perkedel tahu wortel:

1. Campurkan tahu yang sudah dihancurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk hingga merata.

2. Masukkan telur kemudian kembali aduk hingga merata.

3. Tambahkan potongan wortel serta daun bawang, kembali aduk dan diamkan selama 2 menit.

4. Panaskan minyak di atas api kecil, goreng perkedel hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan.

Perkedel tahu daun bawang

Bahan:

10 buah tahu

2 batang daun bawang

1 butir telur

1/2 sdt lada bubuk

2 siung bawang putih

Garam

Kaldu bubuk

Cara membuat perkedel tahu daun bawang:

1. Haluskan tahu dan bawang putih.

2. Tambahkan telur, irisan daun bawang, lada bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

3. Ambil 1 sendok makan, bulatkan dan pipihkan.

4. Goreng sampai matang keemasan. Angkat.

Perkedel tahu bawang bombay

Bahan:

2 tahu putih besar

1 butir bawang bombay

2 siung bawang putih

1 bks penyedap rasa

1/2 sendok merica bubuk

2 sendok makan terigu

3 sendok makan tepung roti

Cara membuat perkedel tahu bawang bombay:

1. Haluskan tahu. Sisihkan.

2. Cincang halus bawang bombay dan bawang putih.

3. Campur semua bahan dalam wadah berisi tahu. Aduk rata.

4. Bentuk bulat bulat adonan.

5. Goreng sampai kecokelatan.

Perkedel tahu kucai

Bahan:

5 buah tahu putih

2 butir telur

Secukupnya kucai

2 sdt penyedap rasa

Cara membuat perkedel tahu kucai:

1. Haluskan tahu.

2. Tambahkan irisan kucai.

3. Tambahkan telur dan penyedap rasa. Aduk rata.

4. Ambil secukupnya tahu dengan sendok.

5. Goreng sekali balik. Sajikan.

Perkedel tahu tempe

Bahan:

200 gr tahu putih,haluskan

200 gr tempe haluskan

1 batang daun bawang

1/4 sdm ketumbar bubuk

1/2 sdm merica bubuk

1/2 sdm kaldu ayam

1/2 sdm garam

2 sdm tepung bumbu serba guna

1 sdm tepung ketan

Cara membuat perkedel tahu tempe:

1. Campur semua bahan makanan lalu diaduk rata.

2. Jika sudah, buat adonan menjadi bulat.

3. Ulangi hingga adonannya habis.

4. Jika sudah gorenglah dengan minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan.

Perkedel tahu bayam

Bahan:

segenggam bayam, cuci bersih lalu iris

6 potong tahu putih, hancurkan dengan garpu

1 butir telur ayam, kocok lepas

2 sdm terigu

Bumbu Halus:

4 siung bawang putih

gula, garam, dan merica secukupnya

Cara membuat perkedel tahu bayam:

1. Campur semua bahan, kecuali terigu. Aduk rata.

2. Tambahkan terigu, aduk rata.

3. Bentuk adonan jadi bulat-bulat pipih.

4. Panaskan minyak, goreng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Perkedel tahu sosis

Bahan:

1 bungkus tahu putih

2 buah sosis

4 sdm tepung terigu

2 butir telur ayam

5 buah bawang merah

2 buah bawang putih

1 tangkai daun bawang

1 tangkai seledri

Lada bubuk

Penyedap rasa

Garam

Cara membuat perkedel tahu sosis:

1. Haluskan tahu. Sisihkan.

2. Haluskan bawang merah dan bawang putih.

3. Campur dengan tahu, penyedap rasa, garam, dan lada. Aduk rata.

4. Potong sosis, daun bawang dan seledri. Campur ke dalam tahu.

5. Bentuk bulat-bulat.

6. Kocok 2 butir telur ayam, tambahkan sedikit garam dan penyedap.

7. Lumuri adonan dengan telur.

8. Goreng hingga matang.

Perkedel tahu kornet

Bahan:

8 buah tahu

120 gram kornet sapi

2 siung bawang putih, haluskan

2 batang daun bawang,iris

1 butir telur ayam

1 sdm tepung tapioka

garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk secukupnya

minyak goreng

Cara membuat perkedel tahu kornet:

1. Hancurkan tahu dan kornet, tambahkan bawang putih, irisan daun bawang, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, tes rasa.

2. Tambahkan telur dan tepung tapioka, aduk rata.

3. Panaskan minyak goreng.

4. Bentuk adonan bulat-bulat, goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.