5 Resep Cireng Isi Ayam Suwir Pedas Manis, Lezat dan Mudah Dibuat

Liputan6.com, Jakarta Cireng, makanan khas Bandung, merupakan cemilan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Cireng biasanya terdiri dari adonan tepung tapioka yang digoreng hingga menghasilkan tekstur yang kenyal dan renyah. Namun, apa yang membuat cireng begitu istimewa adalah isiannya. Salah satu isi yang sering digunakan adalah ayam suwir pedas manis yang lezat dan mudah dibuat.

Ayam suwir memiliki cita rasa yang gurih dan juicy, dengan sedikit rasa pedas dan manis. Ketika diisi ke dalam cireng, citarasa ayam suwir akan bercampur dengan tepung cireng yang kenyal. Hasilnya adalah makanan yang nikmat dan menggugah selera. Cireng isi ayam suwir ini cocok untuk dinikmati pada berbagai momen, mulai dari saat santai menonton film di rumah, hingga saat acara kumpul-kumpul bersama teman dan keluarga.

Berikut ini adalah 5 resep cireng isi ayam suwir pedas manis yang lezat dan mudah dibuat, seperti yang telah dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Minggu (9/6/2024).

Resep Cireng Isi Ayam Suwir adalah hidangan yang populer di kalangan pecinta kuliner. Cireng adalah singkatan dari "aci digoreng" yang terbuat dari campuran tepung kanji dan tepung terigu. Cireng ini memiliki isi ayam suwir yang lezat dan bisa menjadi pilihan makanan ringan yang cocok disajikan bersama saus sambal atau saus kacang. Cara membuat cireng isi ayam suwir sangat mudah, dengan mengikuti petunjuk resep berikut ini.

Bahan Adonan:

• 200 gram tepung kanji
• 50 gram tepung terigu
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 siung bawang putih, haluskan atau cincang
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional)
• 250 ml air (bisa disesuaikan untuk kekentalan adonan)
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

• 150 gram daging ayam, suwir-suwir atau potong kecil
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• Garam secukupnya.Minyak untuk menumis

Bumbu Cocolan (Opsional):

• Saus sambal.
• Kecap manis.
• Bumbu kacang.

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, kemudian tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan ayam suwir, lada bubuk, dan garam.
2. Tumis sampai ayam matang dan berwarna cokelat. Angkat dan sisihkan.
3. Campur tepung kanji, tepung terigu, daun bawang, bawang putih, garam, kaldu ayam bubuk (jika pakai), dan air dalam mangkuk.
4. Aduk sampai adonan kental dan bisa dicetak. Olesi minyak pada wadah atau loyang kecil.
5. Ambil sebagian adonan cireng, pipihkan, dan beri isi ayam suwir di tengahnya.
6. Tutup dengan adonan cireng lagi, bentuk bulat dan ratakan agar isi ayam terbungkus rapat. Ulangi sampai adonan habis.
7. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang.
8. Goreng cireng sampai matang dan berwarna cokelat. Angkat dan tiriskan.
9. Hidangkan cireng isi ayam suwir hangat dengan saus sambal atau cabai sesuai selera.

Cireng adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari adonan tepung tapioka dan terigu yang digoreng hingga crispy. Biasanya, cireng diisi dengan berbagai macam bahan, salah satunya ayam suwir. Dalam resep kali ini, kita akan membuat Cireng Pastel Isi Ayam Pedas yang lezat dan menggugah selera.

Bahan Adonan:

• 300 gram tepung tapioka
• 40 gram tepung terigu
• 1 sdm kaldu bubuk
• 1 sdm bawang putih bubuk
• 1 sdt bawang putih bubuk (untuk air)
• 300 ml air

Bahan Isi:

• 250 gram daging ayam
• 150 ml air
• 10 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit
• 5 buah cabai merah besar
• 1-2 sdm kecap manis
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Buat dulu isian ayam suwir pedasnya. Rebus ayam hingga matang, tiriskan lalu suwir merata.
2. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai merah.
3. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, saus tiram dan kecap manis. Aduk rata.
4. Masukkan ayam suwir, aduk rata. tuang air secukupnya, masak hingga bumbu meresap dan tes rasa. Jika sudah sesuai selera, angkat.
5. Buat adonan cirengnya. Masukkan semua bahan di dalam mangkuk, aduk rata.
6. Rebus air, masukkan 1 sdt bawang putih bubuk. jika sudah mendidih, tuang air ke dalam tepung sambil diaduk dengan spatula. Jika sudah tidak terlalu panas, uleni dengan tangan hingga kalis elastis.
7. Tabur tepung beras di atas meja atau talenan bersih. Gilas tipis, potong-potong secukupnya lalu letakkan di cetakan, masukkan isian ayam pedas. Lipat cetakan pastel.
8. Lakukan hingga semua bahan habis.
9. Goreng cireng hingga matang, angkat.
10. Sajikan cireng isi ayam pedas selagi hangat yang renyah dan kenyal di luar tapi pedas gurih di dalam.

Resep Cireng Isi Ayam Suwir Pedas merupakan sebuah hidangan yang menggabungkan cita rasa pedas dan lezat dalam sebuah kreasi cireng yang unik. Cireng yang digoreng hingga krispi, kemudian diisi dengan ayam suwir yang pedas, menciptakan kombinasi sempurna yang dijamin akan memanjakan lidah Anda. Untuk menyajikan Resep Cireng Isi Ayam Suwir Pedas ini, Anda perlu mengikuti beberapa langkah-langkah berikut ini.

Bahan Adonan:

• 250 gram tepung kanji
• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak goreng
• 200 ml air hangat

Bahan Isi:

• 150 gram dada ayam, direbus dan disuwir halus
• 2 sendok makan saus sambal
• 2 siung bawang merah, diiris halus
• 1 siung bawang putih, diiris halus
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung kanji, tepung terigu, dan garam dalam suatu wadah.
2. Tambahkan minyak goreng dan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket.
3. Diamkan adonan selama 10 menit.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
5. Ambil sejumput adonan cireng dan pipihkan dengan tangan.
6. Beri sedikit isian ayam suwir di tengah adonan cireng dan rapatkan.
7. Goreng cireng dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
8. Untuk membuat saus, panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
9. Tambahkan ayam suwir, saus sambal, garam, gula pasir, dan merica. Aduk rata dan masak hingga ayam matang.
10. Siapkan piring saji, tata cireng yang telah digoreng dan saus ayam di atasnya.
11. Cireng isi ayam suwir pedas siap disajikan.

Resep Cireng Isi Ayam Suwir Pedas Mercon adalah hidangan lezat yang pantas dicoba oleh para pecinta makanan pedas. Terbuat dari aci yang digoreng, cireng ini memiliki tekstur yang kenyal dan renyah. Dalam sajian ini, cireng diisi dengan ayam suwir yang diolah dengan bumbu pedas mercon yang menggugah selera. Untuk membuat cireng isi ayam suwir pedas mercon, ikuti petunjuk resep berikut ini.

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung tapioka
• 300 ml air hangat
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 250 gram ayam suwir
• 2 sendok makan bumbu mercon pedas
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung tapioka dengan air hangat, garam, dan penyedap rasa dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga membentuk adonan yang lembut dan elastis.
2. Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan beri potongan ayam suwir yang sudah dicampur dengan bumbu mercon pedas di atasnya.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan dan pastikan ayam suwir tertutup rapat di dalamnya.
4. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng cireng hingga kecokelatan dan matang.
5. Angkat cireng dan tiriskan dari minyak berlebihan.
6. Sajikan Cireng Isi Ayam Suwir Pedas Mercon dalam keadaan hangat..

Resep cireng isi ayam suwir merupakan salah satu camilan lezat yang populer di Indonesia. Dalam versi classic ini, cireng yang gurih diisi dengan ayam suwir yang lezat. Berikut adalah tahap-tahap dalam menyajikan resep cireng isi ayam suwir versi classic.

Bahan Adonan:

• 250 gram tepung tapioka
• 50 gram tepung terigu
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang serai, memarkan
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun seledri, iris halus
• Garam secukupnya
• Sunflower oil untuk menggoreng

Bahan Isi Ayam Suwir:

• 200 gram ayam suwir pedas
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, serai, bawang putih, daun seledri, dan garam. Aduk rata.
2. Tuang air secukupnya dan uleni hingga adonan bisa dipulung. Diamkan selama 10 menit.
3. Ambil sedikit adonan dan pipihkan hingga berbentuk bulat lonjong seperti cireng.
4. Siapkan panci dan panaskan minyak. Goreng adonan cireng hingga matang dan berwarna kecokelatan.
5. Untuk isi ayam suwir pedas, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan ayam suwir pedas, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga ayam matang.
6. Setelah cireng matang dan dingin, belah dua bagian. Isi dengan ayam suwir pedas.
7. Cireng isi ayam suwir pedas siap disajikan.