Resep Praktis Wedang Ronde Jahe Hangat, Cocok untuk Cuaca Dingin

Liputan6.com, Jakarta Ronde jahe, atau yang lebih dikenal sebagai wedang ronde, adalah minuman tradisional yang sangat populer di Indonesia, terutama di wilayah Jawa. Minuman ini memiliki keunikan tersendiri dengan bola-bola ketan yang kenyal, berisi kacang tanah atau gula merah, yang memberikan sensasi nikmat saat disantap.

Dengan rasa manis dan hangat, ronde jahe menjadi pilihan sempurna untuk dinikmati di malam hari atau saat cuaca dingin. Tidak hanya menjadi favorit di kalangan masyarakat umum, ronde jahe juga kerap dijumpai di pasar malam dan acara-acara tradisional, menambah suasana hangat dan meriah.

Keistimewaan rasa dan aroma jahe yang menggoda menjadikan minuman ini selalu menjadi primadona. Selain memberikan kehangatan yang menenangkan, ronde jahe juga memiliki berbagai manfaat kesehatan. Minuman ini dapat membantu meredakan gejala flu, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, serta memperlancar pencernaan.

Jadi, selain memanjakan lidah, ronde jahe juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Jika kamu tertarik untuk mencoba membuat wedang ronde jahe sendiri, berikut adalah resep praktis yang bisa kamu ikuti, seperti yang dilansir Liputan6.com dari berbagai sumber pada Kamis (25/7/2024).

Bahan untuk Membuat Ronde:

• 200 gram tepung ketan putih
• 50 gram tepung terigu
• 1 sendok makan air hangat
• Air secukupnya untuk merebus
• Gula pasir secukupnya
• Daun pandan (opsional, untuk aroma)

Bahan untuk Jahe Hangat:

• 100 gram jahe, dikupas dan diiris tipis
• 1 liter air
• Gula merah sesuai selera
• Gula pasir sesuai selera

Instruksi Membuat Wedang Ronde:

Membuat Ronde:

1. Campurkan tepung ketan putih dan tepung terigu dalam sebuah mangkuk besar.

2. Tambahkan sedikit air hangat secara bertahap hingga terbentuk adonan yang kalis dan tidak lengket di tangan.

3. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil seukuran kelereng.

4. Rebus air dalam panci besar hingga mendidih. Masukkan bulatan-bulatan adonan ke dalam air mendidih dan masak hingga bulatan mengapung dan matang, sekitar 5-7 menit.

5. Angkat bulatan-bulatan yang sudah matang, tiriskan, dan sisihkan.

Membuat Jahe Hangat:

1. Rebus air dalam panci besar.

2. Masukkan irisan jahe ke dalam air mendidih. Masak dengan api kecil selama sekitar 15-20 menit agar jahe benar-benar melepas aroma dan rasanya.

3. Tambahkan gula merah dan gula pasir sesuai selera. Aduk hingga gula larut sempurna.

4. Biarkan mendidih sebentar lagi setelah gula larut, kemudian angkat dari api.

Penyajian:

1. Tuang jahe hangat ke dalam gelas atau mangkuk.

2. Masukkan bulatan-bulatan ronde ke dalam jahe hangat.

3. Wedang ronde jahe hangat siap disajikan!

Selamat menikmati wedang ronde jahe hangat, semoga bermanfaat!