Resep Soto Jamur Tiram, Sajian Hangat yang Lezat dan Bergizi

Liputan6.com, Jakarta Soto jamur tiram adalah salah satu pilihan hidangan yang menggabungkan kelezatan dan manfaat kesehatan dalam satu piring. Soto ini memanfaatkan jamur tiram sebagai bahan utama, yang dikenal memiliki tekstur kenyal dan rasa umami yang khas. Kombinasi bumbu rempah yang kaya serta kuah kaldu yang hangat menjadikannya hidangan yang tidak hanya enak tetapi juga bergizi.

Resep ini adalah alternatif yang sempurna bagi mereka yang mencari hidangan yang menyehatkan dan nikmat, dengan manfaat tambahan dari jamur yang kaya akan vitamin dan mineral.Membuat soto jamur tiram di rumah sangatlah mudah dan bisa disesuaikan dengan selera pribadi.

Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini bisa menjadi pilihan ideal untuk makan siang atau makan malam keluarga. Proses memasaknya yang cepat dan sederhana juga membuatnya cocok untuk menu sehari-hari yang praktis. Ikuti resep ini untuk menciptakan soto jamur tiram yang lezat, hangat, dan penuh dengan rasa yang pasti akan disukai oleh seluruh keluarga, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Jum'at (2/8/2024). 

BahanBahan :

• 250 gram jamur tiram

Bumbu Halus :

• 6 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 sendok makan ketumbar butir
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk
• Garam secukupnya

Bumbu Utuh/Geprek :

• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai
• 1 batang daun bawang prei

Bahan Pelengkap Soto :

• Nasi Bihun
• Telur rebus
• Bawang goreng
• Sambal rawit
• Irisan seledri dan daun bawang

Cara membuat:

1. Pertama, bersihkan jamur tiram dengan air bersih. Potong-potong jamur sesuai selera.

2. Haluskan bumbu-bumbu yang telah disiapkan, yaitu bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, ketumbar, kaldu bubuk, dan garam.

3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.

4. Masukkan jamur tiram yang telah dipotong ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga jamur matang.

5. Tambahkan air secukupnya dan masukkan bumbu utuh seperti daun jeruk, serai, dan daun bawang prei. Biarkan mendidih hingga kuah soto terasa gurih.

6. Sajikan soto jamur tiram dengan nasi, bihun, telur rebus, bawang goreng, sambal rawit, serta irisan seledri dan daun bawang sebagai pelengkap. Soto jamur tiram ini bisa menjadi alternatif yang lezat untuk menu diet Anda.

Dengan rasa yang gurih dan kaya akan nutrisi dari jamur tiram, Anda bisa menikmati hidangan yang sehat dan mengenyangkan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep sederhana ini dan nikmati soto jamur tiram yang lezat!