10 Resep Silky Puding yang Mudah Dibuat, Rasakan Sensasi Lembut yang Memanjakan Lidah

Liputan6.com, Jakarta Silky puding telah menjadi salah satu dessert favorit bagi banyak orang, dari anak-anak hingga dewasa. Teksturnya yang super lembut dan rasa manisnya yang pas membuat silky puding menjadi pilihan sempurna untuk mengakhiri santap malam atau sekadar camilan di sore hari. Berbeda dengan puding biasa, silky puding memiliki konsistensi yang lebih halus dan "meleleh" di mulut, menciptakan pengalaman makan yang benar-benar menyenangkan.

Meskipun silky puding sering dijumpai di kafe atau restoran, ternyata membuat hidangan lezat ini di rumah tidaklah sulit. Dengan bahan-bahan sederhana dan teknik yang tepat, Anda bisa menciptakan silky puding yang tak kalah nikmatnya dengan yang dijual di luar. Bahkan, membuat sendiri memberi Anda kebebasan untuk bereksperimen dengan berbagai rasa dan topping sesuai selera.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan 10 resep silky puding yang bisa Anda coba di rumah. Mulai dari resep klasik hingga variasi unik yang menggabungkan berbagai rasa, setiap resep dijamin akan memanjakan lidah Anda dan keluarga. Kami juga akan memberikan tips dan trik untuk mendapatkan tekstur silky yang sempurna setiap kali Anda membuat puding.

Jadi, siapkan peralatan dapur Anda dan mari kita mulai petualangan kuliner manis dengan 10 resep silky puding yang lezat ini, sebagaimana telah dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Rabu (14/8/2024).

Resep silky puding klasik ini adalah dasar yang sempurna untuk memulai petualangan Anda dalam dunia silky puding. Dengan tekstur yang super lembut dan rasa manis yang pas, puding ini akan menjadi favorit keluarga dalam sekejap.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus Nutrijell plain (10 gram)
• 1.000 ml susu cair plain
• 100 gram gula pasir (sesuai selera)
• 2 sendok makan tepung maizena
• Sejumput garam
• Pewarna makanan (opsional)

Cara membuat:

1. Dalam panci kosong, campurkan tepung maizena dan Nutrijell dalam keadaan kering. Aduk rata.
2. Tuang susu cair secukupnya, aduk hingga tidak ada gumpalan.
3. Tambahkan sisa susu dan gula. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk.
4. Masak hingga mendidih. Matikan kompor.
5. Jika ingin berwarna, tambahkan beberapa tetes pewarna makanan. Aduk rata.
6. Tunggu hingga uap panas hilang, lalu tuang ke dalam gelas atau cup.
7. Dinginkan di suhu ruang, lalu simpan dalam kulkas sebelum disajikan.

Resep silky puding klasik ini sangat mudah dimodifikasi. Anda bisa menambahkan ekstrak vanilla untuk aroma yang lebih harum, atau mencoba dengan berbagai rasa susu untuk variasi yang berbeda.

Resep Silky Puding Cokelat

Bagi pencinta cokelat, silky puding cokelat ini adalah pilihan yang sempurna. Rasanya yang kaya dan teksturnya yang lembut akan membuat Anda ketagihan.

Bahan-bahan:

• 700 ml susu cair
• 1 sdt cokelat bubuk
• 30 gr maizena
• 1 sdt vanilla
• 100 gr gula pasir
• 150 gr dark cooking chocolate, cincang

Cara membuat:

1. Larutkan cokelat bubuk dengan sedikit air panas, aduk hingga menjadi pasta. Dinginkan.
2. Dalam panci, campurkan susu cair, gula pasir, dan maizena. Aduk rata.
3. Masukkan pasta cokelat, aduk dan masak dengan api sedang hingga kental.
4. Masukkan vanilla dan dark cooking chocolate, aduk rata dan matikan api.
5. Tuang ke dalam cup atau gelas saji dan dinginkan.
6. Untuk sentuhan ekstra, Anda bisa menambahkan taburan cokelat serut di atasnya sebelum disajikan.

Manfaatkan mangga segar untuk membuat silky puding yang segar dan penuh vitamin ini. Rasanya yang manis alami dari buah mangga membuat puding ini cocok untuk semua usia.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus agar-agar plain
• 1000 ml susu UHT putih
• 1 buah mangga harum manis ukuran besar, diblender
• 1.200 ml air
• 100 gr susu kental manis putih
• 2 sdm bubuk custard
• 1/4 sdt garam
• Gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam panci, aduk rata.
2. Masak dengan api sedang hingga mendidih, sambil terus diaduk.
3. Setelah mendidih, angkat dan saring adonan puding.
4. Tuang ke dalam cup puding dan biarkan dingin.
5. Simpan dalam kulkas sebelum disajikan.
6. Untuk variasi, Anda bisa menambahkan potongan mangga segar di atas puding sebelum disajikan.

Resep Silky Puding Green Tea

Nikmati kelezatan dan manfaat green tea dalam bentuk silky puding yang lembut ini. Rasanya yang sedikit pahit namun menyegarkan membuat puding ini unik.

Bahan-bahan:

• 1 saset chocolatos green tea
• 1 saset kiyora green tea
• 250 ml susu UHT full cream
• Agar-agar plain 2,5 gr (1 sendok takar)

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam panci.
2. Panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk.
3. Setelah mendidih, matikan api dan tuang ke dalam cetakan.
4. Setelah uap hilang, masukkan ke lemari es.
5. Sajikan dalam keadaan dingin.
6. Untuk tampilan yang lebih menarik, Anda bisa menambahkan whipped cream dan taburan bubuk green tea di atasnya.

Nikmati rasa unik ubi ungu dalam bentuk silky puding yang lembut. Warnanya yang cantik juga akan menjadi daya tarik tersendiri.

Bahan-bahan:

• 300 gr bianca lotus silky pudding (Taro)
• 1 liter susu UHT
• 500 ml air mineral
• 2 butir putih telur
• 1 sdm gula
• Sejimpit garam

Cara membuat:

1. Campurkan bianca lotus silky pudding, susu UHT, dan air mineral. Masak hingga mendidih.
2. Hilangkan uap panas lalu saring, tuang ke cup, sisakan 1/4 adonan.
3. Kocok putih telur dengan garam hingga berbusa, tambahkan gula, kocok hingga kaku.
4. Campurkan kocokan putih telur dengan 1/4 adonan puding yang disisihkan.
5. Tuang campuran ini di atas silky puding yang sudah dituang ke cup.
6. Dinginkan sebelum disajikan.

Resep ini menghasilkan silky puding dengan dua lapisan yang menarik, lapisan bawah yang lembut dan lapisan atas yang lebih ringan dan berbusa.

Resep Silky Puding Pop Ice

Manfaatkan rasa Pop Ice yang beragam untuk membuat silky puding dengan cita rasa unik. Resep ini sangat disukai anak-anak.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus agar-agar rasa vanila
• 1000 ml susu UHT putih
• 1200 ml air
• 100 gr susu kental manis putih
• 2 sdm bubuk custard
• 1/4 sdt garam
• Gula pasir secukupnya
• 1 bungkus Pop Ice bubblegum
• 1 bungkus Pop Ice durian

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan kecuali Pop Ice, aduk rata.
2. Masak hingga mendidih, saring adonan puding.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian.
4. Setelah hangat, tambahkan Pop Ice ke masing-masing bagian, aduk rata.
5. Tuang ke cup puding, dinginkan, lalu masukkan ke kulkas.
6. Anda bisa bereksperimen dengan berbagai rasa Pop Ice lainnya untuk variasi yang lebih banyak.

Manfaatkan warna cantik dan rasa segar buah naga dalam silky puding yang lezat ini. Selain enak, puding ini juga kaya akan antioksidan.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus agar-agar swallow plain
• 1/2 buah naga, potong dadu
• 700 ml UHT full cream
• 300 ml air matang
• 1 sdt chia seeds
• Gula pasir sesuai selera

Cara membuat:

1. Campurkan agar-agar, susu UHT, air, dan gula dalam panci. Aduk rata.
2. Masak dengan api sedang sampai mendidih, tambahkan chia seeds, aduk rata.
3. Matikan api dan tunggu uap panas hilang.
4. Tuang dalam cetakan yang sudah diberi potongan buah naga.
5. Tunggu sampai set, lalu masukkan kulkas.
6. Sajikan dalam keadaan dingin.
7. Anda bisa menambahkan potongan buah naga di atas puding untuk tampilan yang lebih menarik.

Resep Silky Puding Alpukat

Nikmati kelezatan dan kelembutan alpukat dalam bentuk silky puding. Puding ini tidak hanya lezat tapi juga kaya akan nutrisi.

Bahan-bahan:

• 2 buah alpukat
• 20 gram gula
• 50 gram susu bubuk
• 1/2 sdt jelly plain
• 700 ml air (400 untuk jelly, 300 untuk juice)

Cara membuat:

1. Keruk daging alpukat, masukkan dalam blender.
2. Tambahkan susu bubuk, gula, dan 300 ml air. Blender sampai halus.
3. Dalam panci, masak 400 ml air dengan jelly sampai mendidih.
4. Setelah agak hangat, tuangkan campuran alpukat, aduk rata.
5. Tuang dalam cetakan, biarkan dingin lalu simpan dalam kulkas.
6. Untuk variasi, Anda bisa menambahkan sedikit perasan jeruk nipis untuk mencegah perubahan warna pada alpukat.

Gabungkan kelezatan matcha dan cokelat dalam satu hidangan silky puding yang menggoda. Perpaduan rasa yang unik ini pasti akan memikat lidah Anda.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus agar-agar plain
• 1 bungkus agar-agar cokelat
• 2 sachet chocolatos matcha
• 3 sachet susu kental manis cokelat
• Tepung maizena
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Untuk lapis cokelat: Masak agar-agar cokelat dengan 850-900 ml air, susu kental manis cokelat, dan gula. Tambahkan larutan maizena, masak sebentar.
2. Tuang ke loyang, biarkan set.
3. Untuk lapis matcha: Masak agar-agar plain dengan 850-900 ml air, chocolatos matcha, dan gula. Tambahkan larutan maizena, masak sebentar.
4. Tuang di atas lapisan cokelat yang sudah set.
5. Masukkan kulkas dan sajikan dingin.
6. Puding dua lapis ini tidak hanya lezat tapi juga memiliki tampilan yang menarik.

Resep Silky Puding Buah Segar

Padukan kelembutan silky puding dengan kesegaran aneka buah dalam satu hidangan yang menggugah selera ini.

Bahan-bahan:

• 7 gr agar-agar bubuk
• 7 gr jelly bubuk
• 100 gr gula pasir
• 70 ml susu kental manis
• 50 gr white cooking chocolate
• 200 ml susu evaporasi
• 300 ml susu cair full cream
• Buah-buahan segar (strawberry, jeruk kaleng, kiwi)

Cara membuat:

1. Campur semua bahan puding kecuali buah. Masak hingga mendidih.
2. Tuang ke dalam wadah, biarkan setengah set.
3. Tata buah-buahan segar di atas puding.
4. Buat lapisan bening dengan mencampur 3,5 gr agar-agar dan jelly bubuk dengan 200 ml air. Masak hingga mendidih.
5. Tuang lapisan bening di atas buah. Dinginkan.

Resep ini menghasilkan silky puding yang cantik dengan buah-buahan yang terlihat di dalamnya.

Demikianlah 10 resep silky puding yang bisa Anda coba di rumah. Dari yang klasik hingga yang unik, setiap resep menawarkan kelezatan dan tekstur lembut yang khas. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan rasa dan topping favorit Anda. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan silky puding buatan sendiri!