4 Resep Brownies Chocolatos Kukus Sederhana dan Murah dengan Takaran Sendok

Liputan6.com, Jakarta Brownies chocolatos kukus merupakan variasi dessert yang populer di kalangan pecinta kue, terutama bagi mereka yang menginginkan hidangan manis namun terbatas dalam hal peralatan dan anggaran. Resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur rumah, dengan chocolatos sebagai sumber utama rasa cokelat yang kaya. Dengan menggunakan takaran sendok, resep ini menjadi sangat mudah diikuti bahkan oleh pemula dalam dunia baking, tanpa perlu timbangan dapur yang mahal.

Proses pembuatan brownies chocolatos kukus ini dimulai dengan mencampurkan bahan-bahan kering seperti tepung terigu, gula, dan bubuk chocolatos dalam satu wadah. Kemudian, bahan-bahan basah seperti telur, minyak, dan susu cair ditambahkan dan diaduk hingga membentuk adonan yang lembut dan homogen. Setelah adonan siap, proses memasak dilakukan dengan mengukus, metode yang tidak memerlukan oven dan relatif lebih cepat dibandingkan dengan memanggang.

Hasil akhir dari resep ini adalah brownies yang lembut, lembab, dan kaya akan rasa cokelat, meskipun dibuat dengan bahan-bahan sederhana dan peralatan minimalis. Brownies chocolatos kukus ini dapat dinikmati sebagai camilan sehari-hari, hidangan penutup, atau bahkan sebagai ide bisnis rumahan yang menjanjikan.

Berikut ini Liputan6.com ulas mengenai resep brownies Chocolatos kukus sederhana dan murah hanya dengan takaran sendok yang telah dirangkum dari berbagai sumber, Kamis (5/9/2024).

Bahan:

• 6 sdm tepung terigu protein sedang
• 6 sdm gula pasir
• 6 sdm minyak goreng
• 5 sdm air panas
• 2 sachet gery chocolatos bubuk
• 2 butir telur
• 2 sdm kental manis cokelat
• 1/4 sdt baking powder
• 1/4 sdt baking soda

Cara membuat:

1. Larutkan chocolatos dengan air panas, aduk rata hingga larut.
2. Dalam mangkuk lain, campurkan telur dan gula pasir, kocok merata hingga gula larut.
3. Campurkan tepung terigu, baking soda dan baking powder, ayak. Tuang ke dalam telur kocok. Aduk rata dengan telur hingga tidak ada yang bergerindil.
4. Tuangkan chocolatos dan kental manis ke dalam adonan, aduk rata. Tuang minyak goreng, aduk rata.
5. Panaskan kukusan selama 10 menit, lapisi tutup dengan kain. Siapkan loyang, oles dengan minyak atau margarin.
6. Tuang adonan ke dalam loyang. Kukus adonan selama 30 menit.
7. Angkat dan keluarkan brownies dari loyang, berikan olesan glaze cokelat dan taburan chocochips atau beri topping sesuai selera. Potong-potong dan siap dinikmati.

Bahan-bahan:

• 6 sdm tepung terigu protein sedang
• 6 sdm gula pasir (dikurangi kalau tidak suka manis)
• 6 sdm minyak goreng/margarin cair
• 6 sdm air panas (untuk melarutkan cokelat)
• 2 butir telur
• 2 saset chocolatos
• 2 saset kental manis coklat
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• 1/4 sdt baking powder
• 6 sdm air panas (untuk melarutkan cokelat)
• 2 butir telur
• 2 saset chocolatos
• 2 saset kental manis coklat
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• 1/4 sdt baking powder

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan telur dan gula, kocok hingga gula larut dan adonan sedikit mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, garam, soda kue, dan baking powder sambil diayak. Aduk adonan hingga merata.
3. Masukkan chocolatos yang sudah dilarutkan dengan air panas dan kental manis cokelat. Aduk merata.
4. Terakhir, tambahkan minyak goreng, aduk hingga benar-benar merata menggunakan spatula.
5. Siapkan loyang, oles dengan margarin tipis-tipis. Tuang adonan ke dalam loyang, hentak-hentakkan loyang agar tidak ada udara yang terperangkap di dalam adonan.
6. Kukus adonan dengan api sedang selama 25 menit.
7. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Bahan:

• 1 butir telur
• 2 sdm gula pasir (bisa ditambah menjadi 3 jika lebih suka manis)
• 5 sdm tepung terigu
• 1 sachet chocolatos drink
• 1 sachet skm coklat
• 1/4 sdt sp
• 5 sdm minyak
• 1/2 sdt baking powder (opsional, bisa dilewatkan)

Cara membuat:

1. Panaskan kukusan dan alasi serbet dengan bersih.
2. Pada mangkuk, kocok telur, gula, dan sp menggunakan spatula hingga mengental dan berjejak.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk perlahan menggunakan spatula hingga tercampur rata.
4. Tambahkan minyak dan skm coklat ke dalam adonan, aduk balik hingga tidak ada minyak yang mengendap.
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin, ratakan permukaannya.
6. Kukus brownies dengan api sedang selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.
7. Setelah matang, keluarkan brownies dari loyang dan biarkan dingin sebelum disajikan.
8. Brownies kukus chocolatos siap disantap atau bisa juga dioles dengan butter cream dan toping sesuai selera sebelum disajikan.

Bahan:

• 4 butir telur
• 2 sendok teh emulsifier (sp/ovalet/tbm)
• 11 sendok makan gula pasir (150 gram)
• 5 sendok makan tepung terigu (80 gram)
• 3 sendok makan coklat bubuk (35 gram)
• 2 sendok makan susu bubuk
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh vanili bubuk (opsional)
• 1 1/2 patahan coklat batangan (75 gram)
• 5 sendok makan mentega (120 gram)
• Secukupnya coklat batang dan chococips untuk lapisan tengah cake
• Secukupnya selai coklat, keju parut, dan chococips untuk toping tambahan

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan terlebih dahulu dan pastikan telur, gula, dan emulsifier dimasukkan ke dalam wadah yang bersih dan kering.
2. Gunakan mixer dengan kecepatan tinggi untuk mengocok telur, gula, dan emulsifier hingga mengembang dan berjejak. Hal ini membutuhkan waktu sekitar 10 menit tergantung pada kualitas emulsifier dan suhu telur yang digunakan.
3. Setelah adonan telur mengembang, turunkan kecepatan mixer menjadi rendah. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk, dan baking powder yang telah diayak ke dalam adonan telur secara perlahan sambil terus diaduk hingga rata.
4. Cairkan mentega bersama dengan coklat batangan dengan cara melelehkannya di atas air mendidih. Setelah mentega dan coklat meleleh, tambahkan ke dalam adonan telur dan aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada endapan coklat dan mentega.
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah dilumuri minyak atau mentega dan ratakan permukaannya dengan menggunakan tusuk bambu.
6. Kukus adonan dengan menggunakan api kecil selama sekitar 30 menit atau hingga matang. Pastikan untuk menutup panci kukusan dengan kain agar uap air tidak masuk ke dalam adonan.
7. Setelah matang, keluarkan brownies dari kukusan dan dinginkan sebelum disajikan. Anda bisa menambahkan lapisan tengah cake dengan mencampur coklat batang dan chococips, serta toping tambahan sesuai dengan selera.