Resep Bolen Pisang Panggang untuk Pemula, Mudah dengan Puff Pastry Instan

Liputan6.com, Jakarta Puff pastry instan menjadi solusi praktis bagi siapa saja yang ingin mencoba membuat bolen pisang tanpa perlu repot. Dengan menggunakan puff pastry instan, proses pembuatan resep bolen pisang panggang menjadi jauh lebih sederhana, terutama bagi pemula yang belum terbiasa dengan dunia baking. Kamu hanya perlu menyiapkan isian, seperti pisang, keju, atau cokelat, serta bahan olesan, tanpa perlu repot membuat adonan dari awal.

Resep bolen pisang panggang memiliki akar sejarah yang menarik. Nama "bolen" berasal dari kata Belanda "bananenbollen," yang berarti pisang yang dibungkus hingga menyerupai bola. Hidangan ini merupakan salah satu contoh adaptasi kuliner Belanda yang diterima oleh masyarakat Indonesia, terutama di Bandung pada era 1980-an. Di kota ini, bolen pisang menjadi oleh-oleh yang terkenal dan digemari hingga sekarang.

Kini, dengan bantuan puff pastry instan, pembuatan resep bolen pisang panggang menjadi lebih mudah dan cepat, bahkan bagi kamu yang baru mulai belajar memasak. Berikut resep bolen pisang panggang yang Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Selasa (24/9/2024).

• 250 gram puff pastry instan
• 1 kuning telur, kocok lepas (untuk olesan)
• 500 gram keju cheddar parut (untuk taburan)

Isian

• 4 buah pisang raja tua, potong kecil-kecil
• 200 gram keju cheddar, potong tipis panjang
• 6 sdm meses cokelat

1. Gilas puff pastry instan hingga memiliki ketebalan sekitar 0,5 cm. Kemudian, potong adonan tersebut menjadi kotak-kotak berukuran 10x10 cm.
2. Ambil satu lembar potongan puff pastry, letakkan beberapa potongan kecil pisang raja, keju cheddar, dan satu sendok meses cokelat di tengahnya. Lipat dan rapatkan sisi-sisinya dengan baik agar isian tidak keluar saat dipanggang.
3. Susun bolen yang sudah diisi di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Olesi permukaan bolen dengan kuning telur, lalu taburi dengan keju cheddar parut untuk memberikan rasa gurih ekstra.
4. Panaskan oven pada suhu 200°C. Panggang bolen selama 15 menit atau hingga warnanya berubah menjadi keemasan. Angkat, dinginkan sejenak, dan bolen pisang puff pastry siap disajikan.

Tips Membuat Bolen Pisang

• Pastikan untuk tidak mengisi terlalu banyak agar puff pastry dapat menutup dengan sempurna dan hasilnya tetap renyah.