Liputan6.com, Jakarta Bulan Ramadhan telah tiba, dan bagi anak kos, mencari menu buka puasa yang praktis namun tetap lezat bisa menjadi tantangan. Dengan terbatasnya peralatan masak dan anggaran yang perlu dikelola, menemukan menu buka puasa anak kos yang mudah dibuat dan tetap bergizi menjadi solusi yang ideal. Oleh karena itu, kami telah merangkum beberapa pilihan menu buka puasa anak kos yang dapat menjadi inspirasi selama bulan suci.
Advertisement
Baca Juga
Advertisement
Setiap resep menu buka puasa anak kos ini disusun dengan mempertimbangkan kemudahan dalam pembuatan, bahan-bahan yang mudah ditemukan, serta harga yang terjangkau untuk kantong mahasiswa. Resep-resep yang kami pilih tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memberikan asupan gizi yang dibutuhkan setelah seharian berpuasa. Bahkan dengan peralatan masak yang minimal, Anda tetap bisa menikmati hidangan yang lezat dan bergizi.
Dengan menu buka puasa anak kos yang praktis ini, Anda dapat menyiapkan hidangan yang memuaskan tanpa harus mengeluarkan biaya besar. Tidak hanya hemat, tetapi juga tetap dapat menikmati hidangan yang nikmat dan bernutrisi. Jadi, selamat mencoba berbagai resep yang telah kami kumpulkan, dan semoga puasa Anda tetap lancar dan penuh berkah.
Berikut adalah kumpulan menu buka puasa anak kos yang dapat Anda coba di kos-kosan dengan peralatan minimal, yang telah Liputan6.com rangkum pada Kamis (30/1).
1. Nasi Goreng Telur Sederhana
Bahan-bahan:
- 1 piring nasi putih
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Cincang halus bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit
- Panaskan minyak goreng dalam wajan
- Tumis bumbu yang telah dicincang hingga harum
- Masukkan telur, orak-arik hingga setengah matang
- Masukkan nasi putih, aduk rata
- Tambahkan garam, penyedap rasa, dan kecap manis
- Aduk hingga semua bumbu tercampur rata dan nasi berubah warna
- Koreksi rasa, angkat dan sajikan
2. Mie Kuah Telur
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie instan
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 1 lembar sawi hijau (opsional)
- Air secukupnya untuk merebus
Cara membuat:
- Rebus air hingga mendidih
- Masukkan mie ke dalam air mendidih
- Setelah mie setengah matang, masukkan telur
- Tambahkan sawi hijau jika menggunakan
- Masukkan bumbu mie instan
- Aduk rata hingga telur matang
- Taburi dengan daun bawang yang telah diiris
- Sajikan selagi hangat
3. Tempe Mendoan
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe, iris tipis
- 150 gram tepung terigu
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih
- 1 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih, kunyit, dan ketumbar
- Campurkan tepung terigu dengan bumbu yang telah dihaluskan
- Tambahkan garam dan irisan daun bawang
- Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang tidak terlalu kental
- Panaskan minyak dalam wajan
- Celupkan tempe ke dalam adonan tepung
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecokelatan
- Angkat dan tiriskan
- Sajikan selagi hangat
Advertisement
4. Telur Ceplok Kecap
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai rawit
- Kecap manis secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit
- Panaskan minyak dalam wajan
- Goreng telur satu per satu hingga matang sesuai selera
- Angkat dan sisihkan
- Gunakan sisa minyak untuk menumis bumbu iris hingga harum
- Tambahkan kecap manis, garam, dan merica
- Aduk sebentar hingga bumbu tercampur
- Tuang bumbu di atas telur ceplok
- Sajikan hangat
5. Tumis Tahu Saus Tiram
Bahan-bahan:
- 4 buah tahu, potong dadu
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah
- 1 sachet saus tiram
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Goreng tahu hingga kecokelatan, sisihkan
- Iris halus bawang merah, bawang putih, dan cabai merah
- Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum
- Masukkan tahu yang sudah digoreng
- Tambahkan saus tiram, garam, dan merica
- Tuang sedikit air
- Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap
- Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
6. Sayur Sop Sederhana
Bahan-bahan:
- 2 buah wortel, potong bulat
- 5 buah buncis, potong-potong
- 1 buah kentang, potong dadu
- 2 lembar kol, potong kasar
- 2 batang daun bawang
- 2 batang seledri
- 2 siung bawang putih
- Merica bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Air untuk kuah
Cara membuat:
- Geprek dan cincang halus bawang putih
- Rebus air hingga mendidih
- Masukkan bawang putih yang telah dicincang
- Tambahkan wortel dan kentang
- Setelah setengah matang, masukkan buncis dan kol
- Beri garam dan merica bubuk
- Masak hingga semua sayuran matang
- Tambahkan daun bawang dan seledri
- Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
7. Capcay Sederhana
Bahan-bahan:
- 2 lembar sawi putih
- 1 buah wortel
- 5 buah buncis
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Potong semua sayuran sesuai selera
- Cincang halus bawang putih
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum
- Masukkan telur, orak-arik hingga matang
- Masukkan wortel dan buncis
- Tambahkan sedikit air
- Masukkan sawi putih
- Tambahkan saus tiram, garam, dan merica
- Masak hingga sayuran matang tetapi masih renyah
- Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
8. Telur Dadar Sayuran
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 1 buah wortel, parut kasar
- 2 lembar kol, iris halus
- 1 batang daun bawang
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Kocok telur hingga mengembang
- Tambahkan wortel parut, kol iris, dan daun bawang
- Beri garam dan merica, aduk rata
- Panaskan minyak dalam wajan
- Tuang campuran telur dan sayuran
- Masak dengan api kecil hingga bagian bawah matang
- Balik telur dan masak hingga matang sempurna
- Angkat dan potong sesuai selera
- Sajikan hangat
9. Oseng Tempe Kacang Panjang
Bahan-bahan:
- 1/2 papan tempe, potong dadu
- 10 buah kacang panjang, potong-potong
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
- Kecap manis secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Goreng tempe hingga setengah matang, sisihkan
- Iris halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit
- Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum
- Masukkan kacang panjang, masak hingga setengah matang
- Masukkan tempe yang sudah digoreng
- Tambahkan kecap manis dan garam
- Aduk rata hingga bumbu meresap
- Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
Advertisement
10. Sop Telur Puyuh
Bahan-bahan:
- 10 butir telur puyuh, rebus dan kupas
- 2 buah wortel, potong bulat
- 2 lembar kol, potong kasar
- 2 batang daun bawang
- 2 batang seledri
- 2 siung bawang putih
- Merica bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Air untuk kuah
Cara membuat:
- Geprek dan cincang halus bawang putih
- Rebus air hingga mendidih
- Masukkan bawang putih
- Tambahkan wortel
- Setelah wortel setengah matang, masukkan kol
- Masukkan telur puyuh
- Beri garam dan merica bubuk
- Masak hingga sayuran matang
- Tambahkan daun bawang dan seledri
- Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
11. Tahu Telur Bumbu Kecap
Bahan-bahan:
- 4 buah tahu putih
- 2 butir telur
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit
- Kecap manis secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Hancurkan tahu hingga menjadi serpihan kasar
- Kocok telur, campurkan dengan tahu yang sudah dihancurkan
- Tambahkan garam dan merica, aduk rata
- Panaskan minyak dalam wajan
- Goreng campuran tahu dan telur hingga kecokelatan
- Iris halus bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit
- Tumis bumbu iris hingga harum
- Tambahkan kecap manis, aduk rata
- Tuang bumbu di atas tahu telur
- Sajikan hangat
12. Tumis Kangkung Bawang Putih
Bahan-bahan:
- 2 ikat kangkung, petik daunnya
- 4 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Cuci bersih kangkung, tiriskan
- Cincang halus bawang putih
- Iris serong cabai merah
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum
- Masukkan cabai merah
- Masukkan kangkung
- Tambahkan sedikit air
- Beri garam dan penyedap rasa
- Masak hingga kangkung layu
- Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
13. Sup Jagung Telur
Bahan-bahan:
- 1 buah jagung manis, pipil
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Cincang halus bawang putih
- Rebus air hingga mendidih
- Masukkan bawang putih cincang
- Tambahkan jagung pipil
- Masak hingga jagung matang
- Tuang telur kocok perlahan sambil diaduk
- Beri garam dan merica
- Tambahkan daun bawang iris
- Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
14. Orak Arik Tempe Kecap
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe, potong dadu kecil
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai rawit
- Kecap manis secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Goreng tempe hingga setengah matang, hancurkan kasar
- Iris halus bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit
- Panaskan sedikit minyak
- Tumis bumbu iris hingga harum
- Masukkan tempe yang sudah dihancurkan
- Tambahkan kecap manis dan garam
- Aduk rata hingga bumbu meresap
- Masak hingga tempe kering dan bumbu merata
- Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
15. Telur Kukus Sayuran
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 1 buah wortel, parut halus
- 2 lembar sawi hijau, iris halus
- 1 batang daun bawang
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Air untuk mengukus
Cara membuat:
- Kocok telur hingga mengembang
- Campurkan wortel parut dan sawi iris
- Tambahkan daun bawang iris
- Beri garam dan merica, aduk rata
- Siapkan wadah tahan panas, olesi dengan minyak
- Tuang campuran telur dan sayuran
- Panaskan air dalam panci pengukus
- Kukus selama 15-20 menit hingga matang
- Tes kematangan dengan tusuk gigi
- Angkat dan sajikan
Advertisement
16. Tumis Tauge Tahu
Bahan-bahan:
- 250 gram tauge
- 2 buah tahu putih, potong dadu
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Cuci bersih tauge, tiriskan
- Goreng tahu hingga kecokelatan, sisihkan
- Iris halus bawang merah, bawang putih, dan cabai merah
- Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum
- Masukkan tahu goreng
- Tambahkan tauge
- Beri garam dan penyedap rasa
- Aduk rata hingga tauge layu
- Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
17. Bubur Telur Sederhana
Bahan-bahan:
- 1 gelas beras
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih beras
- Rebus beras dengan air hingga menjadi bubur
- Cincang halus bawang putih
- Tumis bawang putih hingga harum
- Masukkan tumisan ke dalam bubur
- Kocok lepas telur
- Tuang telur ke dalam bubur sambil diaduk
- Tambahkan garam dan merica
- Masak hingga telur matang
- Taburi dengan daun bawang iris
- Sajikan hangat
18. Mie Goreng Sayuran
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie telur
- 2 lembar sawi hijau
- 1 buah wortel
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 buah cabai rawit
- Kecap manis secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Rebus mie hingga matang, tiriskan
- Potong-potong sayuran sesuai selera
- Cincang halus bawang putih dan bawang merah
- Iris halus cabai rawit
- Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum
- Masukkan sayuran, masak hingga layu
- Masukkan mie yang sudah direbus
- Tambahkan kecap manis, garam, dan merica
- Aduk rata hingga bumbu meresap
- Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
19. Sop Tahu Sederhana
Bahan-bahan:
- 4 buah tahu putih, potong dadu
- 2 buah wortel, potong bulat
- 2 batang daun bawang
- 2 batang seledri
- 2 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Air untuk kuah
Cara membuat:
- Geprek dan cincang halus bawang putih
- Rebus air hingga mendidih
- Masukkan bawang putih
- Tambahkan wortel
- Setelah wortel setengah matang, masukkan tahu
- Beri garam dan merica
- Masak hingga semua bahan matang
- Tambahkan daun bawang dan seledri
- Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
20. Tumis Buncis Telur
Bahan-bahan:
- 20 buah buncis, potong serong
- 1 butir telur
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Iris halus bawang merah, bawang putih, dan cabai merah
- Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum
- Masukkan telur, orak-arik hingga setengah matang
- Masukkan buncis
- Tambahkan garam dan penyedap rasa
- Aduk rata hingga buncis matang
- Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
21. Tumis Toge Teri
Bahan-bahan:
- 250 gram toge, bersihkan
- 50 gram teri medan
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Goreng teri medan hingga kering, sisihkan
- Iris halus bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit
- Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum
- Masukkan toge
- Tambahkan teri goreng
- Beri garam dan penyedap rasa secukupnya
- Aduk rata hingga toge layu
- Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
Advertisement
22. Nasi Goreng Sayur
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih
- 2 lembar sawi hijau, iris halus
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai rawit
- Kecap manis secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Cincang halus bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit
- Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum
- Masukkan wortel, masak hingga setengah matang
- Masukkan sawi hijau
- Tambahkan nasi putih
- Beri kecap manis, garam, dan penyedap rasa
- Aduk rata hingga semua bumbu tercampur
- Masak hingga sayuran matang
- Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
23. Soup Misoa Telur
Bahan-bahan:
- 1 bungkus misoa
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Air untuk kuah
Cara membuat:
- Rendam misoa dalam air hangat hingga lunak, tiriskan
- Cincang halus bawang putih
- Rebus air hingga mendidih
- Tumis bawang putih hingga harum
- Masukkan tumisan ke dalam air rebusan
- Masukkan misoa yang sudah ditiriskan
- Kocok lepas telur, tuang ke dalam kuah sambil diaduk
- Tambahkan garam dan merica
- Taburi dengan daun bawang dan seledri
- Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
24. Tahu Sarden KW
Bahan-bahan:
- 4 buah tahu putih, potong segitiga
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 1 buah tomat
- 2 sdm saus tomat
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Goreng tahu hingga kecokelatan, sisihkan
- Iris halus bawang merah, bawang putih, dan cabai merah
- Potong tomat menjadi dadu kecil
- Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum
- Masukkan tomat, masak hingga lunak
- Tambahkan saus tomat
- Tuang air secukupnya
- Masukkan tahu goreng
- Beri garam dan gula
- Masak hingga kuah mengental
- Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
25. Terong Balado Sederhana
Bahan-bahan:
- 2 buah terong ungu
- 5 buah cabai merah
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Potong terong sesuai selera
- Goreng terong hingga kecokelatan, sisihkan
- Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat
- Panaskan sedikit minyak
- Tumis bumbu halus hingga matang dan harum
- Tambahkan garam dan gula
- Masukkan terong goreng
- Aduk rata hingga bumbu meresap
- Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
26. Sop Bakso Instant
Bahan-bahan:
- 10 butir bakso sapi
- 2 buah wortel
- 2 lembar kol
- 2 batang daun bawang
- 2 batang seledri
- 2 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Air untuk kuah
Cara membuat:
- Potong bakso menjadi dua bagian
- Potong wortel dan kol sesuai selera
- Cincang halus bawang putih
- Rebus air hingga mendidih
- Masukkan bawang putih cincang
- Tambahkan wortel dan bakso
- Setelah wortel setengah matang, masukkan kol
- Beri garam dan merica
- Tambahkan daun bawang dan seledri
- Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
27. Tumis Jamur Tiram
Bahan-bahan:
- 200 gram jamur tiram, suwir
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai hijau
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Cuci bersih jamur tiram, peras hingga air berkurang
- Iris halus bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau
- Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum
- Masukkan jamur tiram
- Tambahkan garam dan penyedap rasa
- Aduk rata hingga jamur matang
- Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
Advertisement
28. Telur Sambal Kecap
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 5 buah cabai rawit
- 3 siung bawang merah
- Kecap manis secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Goreng telur sesuai selera (ceplok/dadar)
- Iris halus cabai rawit dan bawang merah
- Campur cabai dan bawang dengan kecap manis
- Tambahkan sedikit garam
- Aduk rata
- Siramkan di atas telur goreng
- Sajikan
29. Tahu Krispi Saus Asam Manis
Bahan-bahan:
Untuk tahu:
- 4 buah tahu putih, potong dadu
- 100 gram tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Untuk saus:
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 siung bawang putih, cincang
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, maizena, dan garam
- Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang pas
- Celupkan potongan tahu ke dalam adonan tepung
- Goreng hingga kecokelatan dan krispi, sisihkan
- Untuk saus: tumis bawang putih hingga harum
- Tambahkan saus tomat dan saus sambal
- Tuang sedikit air
- Tambahkan gula, aduk rata
- Masak hingga saus mengental
- Tuang saus di atas tahu krispi
- Sajikan
30. Tumis Sawi Putih Telur Puyuh
Bahan-bahan:
- 1 bonggol sawi putih
- 10 butir telur puyuh, rebus dan kupas
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Potong-potong sawi putih sesuai selera
- Iris halus bawang merah, bawang putih, dan cabai merah
- Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum
- Masukkan sawi putih
- Tambahkan sedikit air
- Masukkan telur puyuh
- Beri garam dan penyedap rasa
- Aduk rata hingga sawi matang
- Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
Itulah 30 menu buka puasa yang bisa menjadi pilihan bagi anak kos. Semua resep di atas dapat disesuaikan dengan selera dan ketersediaan bahan di tempat Anda. Yang terpenting adalah memastikan menu yang Anda pilih bergizi dan memenuhi kebutuhan nutrisi selama berpuasa. Selamat mencoba!