Bisa Untuk Ide Jualan, Resep Membuat Getuk Goreng yang Menggoda Lidah

Liputan6.com, Banyumas Getuk goreng merupakan kudapan manis khas Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah. Makanan ini banyak dijual di tepi jalan di area Sokaraja dan Purwokerto.

Untuk sobat Liputan 6 yang ingin membuatnya sendiri di rumah bisa juga lho. Bisa juga sebagai ide bisnis kuliner.

Berikut caranya:

- 1 kg singkong pulen

- 175 gr gula merah

- 1/2 sdt garam

Bahan pelapis :

- 30 gr tepung beras

- 10 gr tepung sagu

- 50 ml air

- 1/4 sdt vanilla essen

-minyak sayur untuk menggoreng

1. Potong singkong menjadi ukuran kecil. Lalu belah dan buang sumbu dibagian tengahnya.

2. Kukus selama 30-45 menit sampai matang dan lembut.Selagi panas beri gula merah dan garam lalu tumbuk hingga lembut.

3. Cetak getuk di dalam loyang yang telah dialasi daun pisang dan diolesi minyak tipis.

4. Setelah dingin keluarkan getuk dari loyang lalu potong sesuai selera.

5. Aduk rata semua bahan pelapis lalu celupkan getuk dan goreng hingga matang dan kering pada kedua sisi. Goreng dengan api sedang agar tidak cepat gosong. Angkat dan tiriskan.

6. Agar lebih menarik bisa ditambah parutan keju atau cokelat leleh di atasnya.

Selamat mencoba di rumah ya!