Resep Praktis Telur Kukus Bawang Putih yang Hangat dan Lembut

Liputan6.com, Jakarta - Mengolah telur gak selalu harus direbus atau digoreng mata sapi dan dadar, lho. Salah satu cara sederhana mengolah telur adalah dengan mengukusnya.

Telur memang jadi lauk pelengkap sekaligus lauk alternatif buat yang sedang malas masak. Tapi banyak orang yang memilih mengolah telur dengan cara-cara konservatif.

Padahal jika memilih untuk mengukus telur, kamu akan mendapatkan seporsi hidangan lembut, hangat, dan gurih. Menu yang satu ini cocok untuk dinikmati sebagai sarapan.

Gimana cara membuatnya? Berikut adalah resep telur kukus dari Ade Koerniawan. Yuk simak!

Bahan dasar:

7 siung bawang putih, cincang kasar

2 butir telur

1/2 sdt kecap asin

1 sdt kaldu jamur

150 ml air

garlic oil

kecap asin

1 sdt minyak wijen

1 batang daun bawang, iris kasar

Cara:

1. Cincang kasar bawang putih, goreng dengan minyak panas hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan.

2. Kocok telur, dan campurkan kecap asin bersama kaldu jamur, aduk rata. Tambahkan air, aduk rata.

3. Saring adonan telur, untuk menghilangkan busa.

4. Tutup dengan plastic wrap, dan kukus selama 8 hingga 10 menit. Angkat tiriskan.

5. Tambahkan garlic oil, minyak wijen, dan daun bawang.

6. Sajikan hangat.