Resep Masakan Dada Ayam ala Barat yang Menggugah Selera

Liputan6.com, Jakarta Nampaknya tidak ada penghuni di dunia ini yang belum pernah mencoba memakan daging yang amat populer keberadaannya, apalagi jika bukan ayam. Berbagai resep masakan ayam selalu berhasil menggoda para pecinta.

Lantas, bagaimana jika Anda mencoba untuk mencoba resep baru demi menyantap ayam dengan kenikmatan berbeda? Seperti yang dilansir dari laman PopSugar, Jumat (6/3/2015), resep masak ini pun bisa menggoyang lidah orang yang tak begitu menyukai ayam.

Untuk membuatnya, terlebih dahulu siapkan bahan-bahan berikut ini:

a) 2 sendok makan minyak zaitun

b) 3-4 (6 ons) dada ayam tanpa tulang dan kulit

c) Garam dan lada hitam

d) 1 siung bawang putih, telah dicincang halus

e) 1/4 cangkir rendah sodium kaldu ayam

f) 1/2 cangkir krim kental

g) 2 sendok makan dijon mustard

h) 1 sendok teh daun thyme segar yang dicincang, siapkan beberapa lagi untuk hiasan

i) 1/2 sendok teh daun sage kering

j) 1 sendok teh madu

Tahapan Memasak:

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi.

2. Taburi kedua sisi ayam dengan garam dan lada hitam, diamkan sebentar. Kemudian, masukkan ayam ke dalam wajan yang telah dipanaskan tersebut. Masak hingga 5-6 menit hingga kedua sisi telah matang.

3. Pindahkan ayam ke sebuah piring dan tutup dengan aluminium foil agar suhu ayam tetap dalam kondisi hangat.

4. Tambahkan bawang putih ke sisi minyak dalam wajan dan tumis sekitar 10 detik, kemudian tambahkan kaldu kaldu ayam, krim, mustard, daun thyme, dan daun sage kering. Masak dan aduk hingga mengental sekitar 1-2 menit.

5. Masukkan madu, juga tambahkan garam secara perlahan. Lalu, sajikan ayam dengan saus di atasnya, serta hiasi dengan daun thyme jika diinginkan.

Resep masakan ayam\ ini bisa dihidangkan sebagai menu utama untuk 3-4 orang, selamat menikmati!