Tak Perlu Mixer, Ini Resep Brownies Cookies Praktis untuk Lebaran

Liputan6.com, Jakarta - Lebaran sebentar lagi, tentu banyak dari kalian yang sudah membuat berbagai variasi kue kering bukan? Ya, adanya kue kering jadi hal yang wajib saat momen lebaran. Berbagai variasi kue kering yang paling banyak dibuat seperti putri salju, nastar, kastengel, dan masih banyak lagi.

Jika kalian ingin kue kering yang sedikit berbeda, kalian bisa mencoba brownies cookies. Tak hanya nikmat, brownies cookies ini juga tak sulit untuk dibuat. Bahkan untuk membuatnya tak memerlukan mixer lo. Nah, untuk kalian yang ingin mencoba buat, berikut bahan serta cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 100 gram cokelat batang
• 1 butir telur ayam
• 100 gram gula halus
• 50 gram margarin
• 70 gram tepung terigu
• Potongan kacang almond sangrai  
• Gula bubuk (sesuai selera)

Cara Membuat:

1. Pertama-tama yang harus dilakukan adalah lelehkan cokelat dan margarin dengan wadah tahan panas. Sisihkan.
2. Di wadah lain, kocok telur dan gula halus dengan whisk. Tuang cokelat dan margarin leleh ke dalamnya sedikit demi sedikit.
3. Masukkan tepung terigu, aduk rata.
4. Diamkan adonan 5 - 10 menit.
5. Panaskan oven, siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti. 
6. Ambil 1 sdm adonan, susun di atas loyang, lakukan sampai adonan habis.
7. Beri taburan irisan kacang almond. Panggang sekitar 10 menit.
8. Dinginkan brownies cookies, taburi dengan gula bubuk bila suka.
9. Simpan dalam toples. 

Reporter:

Endah Wijayanti

Sumber: Vemale.com

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini: