Resep Cumi Asin Petai Pedas, Sajian Mudah Bangkitkan Selera Makan

Liputan6.com, Jakarta - Siapa yang bingung mau makan apa hari ini? Bagaimana bila membuat sendiri olahan cumi asin. Berpadu dengan rasa pedas, Anda bisa tak tahan untuk menambah nasi ke dalam piring makan.

Berikut resep cumi asin petai bumbu pedas ala Ferry Juni Susianti seperti diunggah lewat akun Instagram @ferry_susia.

Bahan-bahan:

•250 gr cumi asin ukuran kecil

•3 papan petai, kupas belah 2

•3 lembar daun salam

•3 lembar daun jeruk

•3 buah cabai merah besar, iris

•3 buah cabai hijau besar, iris

•1 buah tomat hijau, iris

•1 buah tomat merah, iris

•gula, garam, dan kaldu bubuk, secukupnya

Bumbu Halus :

•6 siung bawang merah

•4 siung bawang putih

•15 buah cabai keriting

•20 buah cabai rawit

•1 buah kemiri

Cara pembuatan:

1. Cuci bersih cumi kemudian rendam air panas 15 menit, lalu cuci lagi. Tiriskan

2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan irisan cabai, tomat, daun salam, daun jeruk, kemudian petai. Aduk-aduk, masukkan cumi.

3. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk, biarkan meresap dan matang.

4. Cicip rasa. Sajikan.

Saksikan video pilihan berikut ini: