Cara Membuat Es Cream Sederhana di Rumah, Lezat dan Menyegarkan

Liputan6.com, Jakarta Akhir-akhir ini cuaca di siang hari sangat panas, namun saat sore menjelang biasanya hujan. Menjalani siang hari yang terik banget, memang sangat pas jika sambil makan es krim atau ice cream kan. Siapa sih yang tidak suka dengan es krim? Hampir semua orang menyukai es krim. Es lembut dengan aneka rasa ini mampu membuat para penikmatnya 'jatuh hati' dengan kelembutannya.

Es krim merupakan olahan makanan dari campuran susu, krim, gula yang telah dibekukan menjadi rasa lembut dan lumer di mulut. Cara membuat es cream rumahan menjadi makanan nikmat yang digandrungi oleh banyak orang apalagi di siang hari yang terik. Nggak heran setiap sudut toko pasti menjual es krim.

Nah, buat kamu yang bosan dengan es krim yang biasa dijual di pasaran, tak ada salahnya jika kamu membuatnya sendiri di rumah. Selain akan lebih sehat karena bisa memiliki bahan-bahan terbaik, dengan mengetahui cara membuat es krim sendiri di rumah, kamu juga bisa menghemat pengeluaran nih. Cara membuat es cream rumahan tentu saja akan punya banyak pilihan rasa es krim tersebut.

Cara membuat es cream rumahan sebenarnya cukup gampang lho, bahkan bisa dilakukan meski kamu nggak memiliki mesin pembuat es krim atau mixer. Berikut cara membuat es cream rumahan yang mudah dan murah seperti yang sudah dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Senin (19/11/2018).

1. Cara membuat es cream rasa mangga

Bahan cara membuat es cream rasa mangga:

100 ml susu kental manis

150 gram whipped cream

200 ml air es

2 buah mangga

Cara membuat es cream rasa mangga:

1. Ambil 2 buah mangga lalu kupas kemudian blender hingga halus tanpa memakai air. Sisihkan.

2. Tambahkan air pada whipped cream lalu kocok hingga mengental lalu campur mangga yang telah diblender tadi ke dalamnya.

3. Kocok hingga semua tercampur sempurna.

4. Diamkan selama 10 menit. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.

5. Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya.

6. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.

7. Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.

Bahan cara membuat es cream rasa vanilla:

1 L susu segar

200 gram gula pasir

4 butir kuning telur, kocok

15 gram tepung maizena

1 sdm vanili

Cara membuat es cream rasa vanilla:

1. Tuang susu segar dan gula pasir ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih sembari terus mengaduk-aduk.

2. Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk sampai larut.

3. Setelah campuran tersebut telah tercampur sempurna, tuang ke dalam rebusan susu pertama, aduk hingga merata.

4. Kemudian tambahkan vanili, aduk hingga rata.

5. Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.

6. Setelah susu tersaring sempurna, tuangkan kuning telur ke dalamnya, aduk hingga rata.

7. Masukkan kuning telur secara perlahan.

8. Diamkan selama 10 menit.

9. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.

10. Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya.

11. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.

12. Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.

Bahan cara membuat es cream rasa cokelat:

1 L susu segar

200 gram gula pasir

4 butir kuning telur, kocok

15 gram tepung maizena

1 sdm vanili

3 sdm cokelat bubuk

Cara membuat es cream rasa cokelat:

1. Tuang susu segar dan gula pasir ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih sembari terus mengaduk-aduk.

2. Campurkan secara perlahan bubuk cokelat dengan terus mengaduk.

3. Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk sampai larut.Setelah campuran tersebut telah tercampur sempurna, tuang ke dalam rebusan susu pertama, aduk hingga merata.

4. Kemudian tambahkan vanili, aduk hingga rata.

5. Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.

6. Setelah susu tersaring sempurna, tuangkan kuning telur ke dalamnya, aduk hingga rata.

7. Masukkan kuning telur secara perlahan.

8. Diamkan selama 10 menit.

9. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.

10. Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya.

11. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.

12. Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.

Bahan cara membuat es cream rasa kopi:

1 L susu segar

200 gram gula pasir

4 butir kuning telur, kocok

15 gram tepung maizena

1 sdm vanili

3 sdm espresso

Cara membuat es cream rasa kopi:

1. Tuang susu segar dan gula pasir ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih sembari terus mengaduk-aduk.

2. Campurkan bubuk kopi dengan 1 sdm air panas.

3. Aduk hingga rata.

4. Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk sampai larut.

5. Setelah campuran tersebut telah tercampur sempurna, tuang maizena dan kopi ke dalam rebusan susu pertama, aduk hingga merata.

6. Kemudian tambahkan vanili, aduk hingga rata.

7. Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.

8. Setelah susu tersaring sempurna, tuangkan kuning telur ke dalamnya, aduk hingga rata.

9. Masukkan kuning telur secara perlahan.

10. Diamkan selama 10 menit.

11. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.

12. Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya.

13. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.

14. Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.