3 Resep Tongkol Tumis, Lauk Makan yang Nikmat dan Praktis

Liputan6.com, Jakarta - Ada banyak masakan yang bisa masuk dalam kategori lauk makan yang nikmat, namun praktis. Di antara banyak pilihan itu, jangan sampai Anda tidak mempertimbangkan tongkol tumis.

Daging ikan tongkol sendiri bukan satu bahan yang asing. Tekstur dan cara mengolahnya yang cukup mudah membuat bahan satu ini telah jadi andalan tidak sedikit dapur keluarga Indonesia.

Sementara tongkol suwir tetap jadi satu yang populer, Anda bisa juga menyajikannya hanya dalam potongan-potongan kecil dengan pilihan berbagai bumbu. Langsung catat bahan-bahan dan langkah pembuatan sederet resep tongkol tumis berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Rabu, 14 September 2022.

Tongkol Tumis Kemangi

Resep kreasi pengguna @060693A ini membutuhkan bahan-bahan:

6 potong ikan tongkol

4 ikat kemangi

Bumbu irisan:

4 siung bawang putih

10 buah cabai atau sesuai selera

1/2 buah tomat

1/2 buah bawang bombai, iris

Langkah Pembuatan:

1. Goreng ikan tongkol sampai matang, lalu sisihkan.

2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai, tomat, dan bawang bombay. Aduk-aduk. Boleh tambahkan sedikit air untuk kuah.

3. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Jika sudah pas, masukan ikan tongkol. Diamkan 3--5 menit agar bumbu menyerap. Jika hampir matang. masukkan kemangi.

4. Aduk, angkat, dan sajikan hangat.

Resep kreasi pengguna @cook_16934537 ini membutuhkan bahan-bahan:

20 buah tongkol iris

1 buah tomat

2 buah cabai besar

10 buah cabai rawit

3 sdm kecap

Penyedap rasa

Gula

Garam

Langkah Pembuatan:

1. Goreng ikan tongkol.

2. Siapkan bumbu: cuci dan irism lalu tumis.

3. Masukkan tongkol goreng.

4. Beri kecap, gula, penyedap, dan garam. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan hangat.

Resep kreasi pengguna @qintannajmia ini membutuhkan bahan-bahan:

2 bungkus ikan pindang tongkol (sudah dipotong)

6 siung bawang merah, iris

5 siung bawang putih, iris

1 buah tomat, iris

4 lembar daun salam

1 bungkus cabai keriting hijau, iris

Minyak goreng

Penyedap rasa

1,5 sdm gula pasir

1 cangkir air matang

3 sdm saus sambal

Langkah Pembuatan:

1. Goreng pindang tongkol hingga setengah matang. Jangan lupa tutup dengan penutup panci agar minyak tidak meletup-letup.

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Setelah harum, tambahkan cabai keriting hijau dan tomat.

3. Masukan pindang tongkol, aduk. Tambahkan air dan daun salam.

4. Tambahkan penyedap rasa, gula pasir, dan saus sambal. Aduk rata. Koreksi rasa.

5. Masak hingga kuah bumbunya menyusut. Angkat dan sajikan hangat.