Resep Ayam Cincang Kemangi, Lauk Penghabis Nasi yang Mudah Dibuat

Liputan6.com, Jakarta - Anda mau tetap makan enak, tapi tidak mau berepot-repot di akhir pekan pertama setelah libur Lebaran? Bila iya, Anda bisa menyiapkan lauk makan simpel, namun sanggup jadi penghabis nasi, seperti ayam cincang kemangi.

Sesuai namanya, daging ayam cincang jadi bahan utama sajian ini. Tidak perlu menambahkan bahan-bahan lain jika Anda tidak mau repot, tinggal siapkan bumbu-bumbu yang diperlukan untuk mengeksekusi lauk makan sat set tersebut. Namun bila ingin, Anda bisa menambah sayur tumis maupun telur ceplok.

Cara membuatnya terbilang sederhana dan tentunya, mudah diikuti. Tanpa berlama-lama lagi, langsung catat resep ayam cincang kemangi kreasi pengguna Cookpad @isabelldc_  berikut, seperti dikutip Jumat, 11 April 2025.

200 gram daging ayam giling

Minyak untuk menumis

4 siung bawang putih, iris halus

1/4 buah bawang bombai, iris tipis

1 sdt jahe parut

2 buah cabai keriting, blender kasar

1 sdm minyak wijen

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

1 sdm gula

1/2 sdt kaldu jamur

1/2 sdt garam

1/2 sdt lada

Bahan pelengkap:

1 buah cabai gendut hijau, iris

2 buah cabai rawit merah, iris

10 lembar daun kemangi

1. Panaskan wajan. Tambahkan minyak.
2. Masukan bawang bombai, jahe, dan cabai keriting. Aduk rata.
3. Masukan daging cincang.
4. Tambahkan bumbu-bumbu. Aduk rata. Koreksi rasa.
5. Tunggu sampai daging matang.
6. Masukkan cabai gendut hijau, aduk rata.
7. Tambahkan daun kemangi yang sudah dirobek dan cabai rawit yang sudah diiris. Aduk rata.
8. Siap disantap dengan nasi hangat.