3 Resep Martabak Mi, Ide Menu Bekal Anak yang Praktis

Liputan6.com, Jakarta - Menyiapkan menu bekal anak terbilang gampang-gampang-susah. Salah-salah, sajian yang dibawakan bisa jadi tidak sesuai selera mereka, berujung pada makanan bersisa atau malah tidak disentuh sama sekali.

Salah satu menu yang hampir pasti tidak akan ditolak anak adalah martabak mi. Terlebih, resep ini bisa ditambahkan bahan sesuai kegemaran si kecil, dari keju sampai daging.

Selebihnya, bahan-bahan pembuatnya terbilang mudah dan cukup murah didapatkan. Catat bahan-bahan dan langkah pembuatan sederet resep martabak mi berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Kamis, 29 September 2022.

Martabak Mi Keju

Resep kreasi pengguna @lionstev01 ini membutuhkan bahan-bahan:

1 bungkus mi instan goreng

Secukupnya air

1 butir telur ayam

2 sdm tepung terigu

1 batang daun bawang

1 buah cabai rawit atau sesuai selera

1 lembar keju lembar leleh

Secukupnya minyak

Langkah Pembuatan:

1. Didihkan air, rebus mi sampai matang, lalu tiriskan.

2. Dalam piring, pecahkan satu butir telur. Kemudian, masukkan bumbu mi instan, bawang goreng, minyak, kecap, dan saus sambal. Kocok lepas, lalu tambahkan 80 ml air, irisan daun bawang, irisan cabai rawit, dan tepung terigu. Aduk kembali sampai merata.

3. Masukkan mi yang ditiriskan ke dalam campuran bumbu beserta sobekan keju lembar leleh. Aduk sampai semua sisi tercampur rata.

4. Panaskan sedikit minyak di teflon, tuang adonan mi, lalu tutup. Jika sisi bawahnya sudah mulai kecokelatan, balik mi.

5. Ketika dirasa sudah matang dan berwarna kecokelatan di kedua sisi, angkat, lalu tiriskan. Potong jadi empat bagian dan sajikan bersama saus tomat atau saus sambal.

Resep kreasi pengguna @dina090515 ini membutuhkan bahan-bahan:

1 bungkus mi instan rebus

2 butir telur

8 buah kulit lumpia

Secukupnya minyak goreng

1 batang daun bawang

Langkah Pembuatan:

1. Rebus mi instan, lalu masukkan ke dalam telur. Tambahkan daun bawang, aduk rata.

2. Lebarkan kulit lumpia. Masukan satu setengah sendok adonan. Lipat amplop.

3. Panaskan minyak. Goreng satu per satu hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Resep kreasi pengguna @cook_13567368 ini membutuhkan bahan-bahan:

2 bungkus mi instan goreng

200 gram daging cincang

5 butir telur

2 batang daun bawang

1 buah bawnag bombai

1 buah wortel

Bumbu halus:

3 siung bawang putih

1 sdt merica

Minyak untuk menggoreng

Langkah Pembuatan:

1. Rebus mi, lalu campur dengan bumbunya. Sisihkan.

2. Potong wortel, daun bawang, dan bawang bombai.

3. Kocok telur, lalu masukkan campurkan semua bahan. Goreng dengan ukuran sesuai selera.

4. Masak sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.