3 Resep Tempura Rumahan yang Mudah Dibuat, Sayur sampai Telur

Liputan6.com, Jakarta - Siapa bilang makan tempura berarti Anda harus pergi ke restoran Jepang? Walau rasanya mungkin berbeda, Anda juga bisa membuat hidangan ini sendiri di rumah dengan mengadopsi resep yang simpel.

Melansir SCMP, Selasa, 18 Oktober 2022, tempura yang terbuat dari makanan laut atau sayuran yang dilapisi adonan dan digoreng bisa dikatakan sebagai "makanan pokok" dalam kuliner Jepang. Tidak seperti gorengan di Barat, tempura dikenal dengan adonan yang ringan, renyah dan, yang mengejutkan, tidak terlalu berminyak.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya pun terbilang mudah didapatkan. Langsung catat sederet resep tempura rumahan berikut, seperti dirangkum dari Cookpad.

Tempura Sayuran

Resep kreasi pengguna @yerdafahrana ini membutuhkan bahan-bahan:

1 buah terung ungu

10 buah buncis, potong

6 putik bayam hijau

7 helai jamur tiram

1 buah wortel

100 gram brokoli

1 bungkus tepung bakwan kriuk instan

150 ml air

Minyak untuk menggoreng

Secukupnya bubuk cabai instan

Langkah Pembuatan:

1. Cuci semua sayuran. Potong sayur sesuai selera, sisihkan.

2. Siapkan mangkuk. Tuang tepung bakwan kriuk instan dan air. Aduk rata, supaya tidak ada yang menggumpal. Sisihkan.

3. Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan sayuran ke dalam adonan basah, lalu goreng tempura hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

4. Tempura sayuran siap dihidangkan selagi hangat dengan taburan bubuk cabai instan.

Resep kreasi pengguna @vhe24 ini membutuhkan bahan-bahan:

1/4 kg udang

Minyak untuk menggoreng

Bahan 1:

Secukupnya tepung terigu

Garam

Bahan 2:

2 sdm tepung terigu

1 butir telur

1/2 sdt garam

Seujung sdt merica

Sedikit air

Bahan 3:

Tepung panir

Langkah Pembuatan:

1. Bersihkan udang.

2. Masukkan udang ke bahan 1, lalu ke bahan 2, dan bahan 3 sampai udang habis.

3. Panaskan minyak, goreng udang hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan hangat.

Resep kreasi pengguna @tillywan20 ini membutuhkan bahan-bahan:

5 butir telur, rebus sesuai selera hingga matang atau setengah matang

3 sdm tepung bumbu serbaguna

Secukupnya tepung roti

Bahan celupan basah:

5--7 sdm tepung bumbu serbaguna

Secukupnya air

Langkah Pembuatan:

1. Masukkan telur yang telah direbus dan dikupas kulitnya ke dalam tepung bumbu kering.

2. Setelah dari tepung bumbu kering, masukkan ke adonan tepung bumbu basah.

3. Setelah dilumuri dengan adonan basah, balur dengan tepung roti hingga seluruh permukaan telur tertutupi tepung roti.

4. Panaskan minyak dan goreng hingga tepung roti berubah menjadi kecokelatan. Angkat dan sajikan hangat.