Mengenal Kuotie Ayam Mas Iman, Kuliner Kuotie Halal di Bandung Wajib Dicoba

Liputan6.com, Bandung - Masakan khas Cina menjadi kuliner yang sudah mendunia dan memiliki banyak penggemar di berbagai negara termasuk Indonesia. Adapun salah satu hidangan yang cukup populer dari negara tersebut adalah kuotie.

Sebagai informasi, kuotie sejenis dengan dumpling atau pangsit goreng yang berasal dari Tiongkok. Kuotie sering kali dianggap sebagai versi pangsit goreng dari jiaozi makanan tradisional Cina yang memiliki isian daging cincang dan sayuran.

Kemudian dibungkus dengan kulit tipis dari adonan tepung lalu sering disajikan dengan saus cuka hitam dan irisan jahe yang menambah cita rasa khasnya. Kuotie memiliki ciri khas dalam cara memasaknya.

Berbeda dengan dumpling biasa yang hanya direbus atau dikukus kuotie biasanya dimasak dengan teknik pan-frying yaitu digoreng di bagian bawah hingga renyah lalu dikukus sebentar agar bagian atasnya tetap lembut.

Perpaduan antara tekstur garing di bagian bawah dan lembut di bagian atas membuatnya semakin nikmat. Tak heran jika kuotie menjadi salah satu makanan favorit di berbagai restoran dan gerai makanan khas Cina di Indonesia.

Salah satu daya tarik utama kuotie adalah variasi isian yang beragam sesuai dengan selera. Kemudian isian tradisional dari kuotie di negara asalnya adalah daging babi cincang dengan daun bawang dan kubis.

Namun, di beberapa daerah terutama di Indonesia kuotie banyak disesuaikan dengan bahan halal seperti daging ayam atau udang. Adapun masyarakat yang ingin menikmati kuotie halal di Bandung bisa mengunjungi tempat hits Kuotie Ayam Mas Iman.

Simak Video Pilihan Ini:

Melansir dari beberapa sumber, Kuotie Ayam Mas Iman merupakan destinasi tempat mencicipi kuotie halal karena menggunakan isian ayam. Menariknya kuliner ini termasuk kuliner kaki lima karena sang penjual menjajakan dagangannya dengan roda sederhana.

Selain itu, para pembeli bisa melihat langsung proses sang penjual membuat kuotie dengan isian ayam tersebut. Mulai dari mengolah kulitnya, menambahkan isian, menggoreng, hingga teknik pan-fryingnya.

Tempat makan ini cukup populer di kota Bandung dan ketika ramai sering laku hingga ratusan pcs. Pembeli juga bisa meminta tingka kematangan sesuai selera seperti golden brown atau crispy.

Adapun popularitas Kuotie Ayam Mas Iman tidak hanya terkenal di antara warga lokal tetapi juga para wisatawan yang datang ke Bandung. Pasalnya kuliner ini viral di media sosial dan telah diulas oleh influencer hingga stasiun televisi swasta.

Kuotie Ayam Mas Iman mempunyai daya tarik utama isiannya yang tidak menggunakan daging babi tetapi isian daging ayam sehingga jadi destinasi kuliner halal yang ada di kota Bandung.

Selain itu, isian dalam kuotie ini terkenal beragam mulai dari bihun, telur, ayam, dan kucai. Kulit pangsitnya juga terkenal garing dan para pembeli bisa melihat langsung proses pembuatannya.

Adapun kuotie ayamnya dihidangkan bersama cocolan sambal nikmat dan bisa disantap untuk dibawa pulang atau langsung karena sang penjual menyediakan spot duduk atau bangku tetapi cukup terbatas.

Harga yang ditawarkan juga sangat terjangkau karena para pelanggan bisa membelinya mulai dari Rp 5 ribu per buah. Lokasinya juga berada di kawasan yang strategis sehingga bisa ditemukan dengan mudah dan dekat sebuah kedai kopi.

Kuotie Ayam Mas Iman berada di Jl. Nanas No. 11, Cihapit, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung, Jawa Barat dan memiliki jam buka setiap hari Senin hingga Sabtu sekitar pukul 11.00 hingga 20.00 WIB.

Penjual kuotie ayam ini hanya berdiri dalam sebuah gerobak dan dekat sebuah kedai kopi bernama Biji Coffee. Lokasinya sendiri tidak jauh dari kawasan pusat kota Bandung sekitar 3,6 km atau 9 menit berkendara.

Adapun dari ikon pemerintahan yaitu Gedung Sate sekitar 1,9 km atau 4 menit perjalanan. Bagi wisatawan yang datang dari kawasan Stasiun Bandung bisa menempuh perjalanan sekitar 4,2 km atau 11 menit berkendara.

Sementara itu dari Gerbang Tol Pasteur perjalanan yang harus ditempuh sekitar 8,2 km atau 14 menit perjalanan menggunakan kendaraan dan dalam kondisi jalan yang lancar atau tidak macet.